Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Krem gështenje

SupaveMinuta 55Njerëzit 4300 kalori
1/52/53/54/55/5 (28 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Krem me gështenjë -thermorecetas

E keni organizuar tashmë menunë tuaj të Krishtlindjeve? Unë e imagjinoj kështu, megjithëse nëse jo, mos u shqetësoni. Në Thermorecetas ne kemi një grumbull de ide te lehta si kjo krem ​​gështenjash. E thjeshtë, për të mos u ndërlikuar në kuzhinë, dhe me një aromë delikate.

Më parë gështenja ishte shumë më e pranishme në dietën tonë sesa tani. Receta të të gjitha llojeve bëheshin nga supat, pjatat kryesore ose ëmbëlsirat me këtë përbërës. Nutshtë ushqyese dhe e lirë, prandaj ishte shumë e popullarizuar në mesin e familjeve të përulura. Pak nga pak patatja po fitonte terren në një masë të tillë që sot është e rrallë gatuaj me gështenja.

Në shtëpi kemi rikuperuar disa receta dhe duhet të them se i duam ato shije e embel. Kombinohet gjithashtu shumë mirë si me mish, ashtu edhe me perime duke krijuar pjata vërtet befasuese. Për të mos përmendur ëmbëlsirat, miellin e tyre apo thjesht vetëm.

Siç e përmenda më parë, kremi i gështenjës është shumë e thjeshtë për t’u bërë. Mund të bëhet paraprakisht dhe ta keni gati për darkën në prag të Krishtlindjes ose drekën e Krishtlindjes. Ju do të duhet të sautoni vetëm disa kërpudha, disa gështenja të gatuara ose thjesht të copëtoni disa arra për të rritur aromën e saj fshatare që do të na kujtojë shëtitjet e vjeshtës nëpër pyjet tona.

Krem gështenje

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një recetë ideale për të rikuperuar përbërësit më tradicionalë.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Lloji i recetës: supave
  • Kaloritë: 300
  • Shërbime: 4
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për të gatuar gështenjat:

  • 400 g gështenja me cilësi të mirë
  • 600 g ujë
  • 2 yje anise

Për pjesën tjetër të kremit:

  • 100 g qepë
  • 1 presh mesatar
  • 25 g vaj ulliri
  • 100 g kërpudha
  • 300 g gështenja të gatuara
  • 100 g ujë gatimi gështenjë
  • 650 g supë perimesh
  • 100 g krem ​​perimesh
  • Kripë dhe piper

Për zbukurim:

  • 1 kërpudha
  • 2 gështenja të gatuara

Preparación

  1. Për të filluar, ne do të bëjmë një prerje në gështenja. I lajmë mirë dhe i fusim në gotë së bashku me yjet e anise. I mbulojmë me ujë dhe i gatuajmë duke programuar 22 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia e lugës, kthehu majtas, me gotën e ndezur.

  2. Pas kohës, ne e derdhim përmbajtjen në një tas.

  3. Pastaj, pa larë gotën, vendosim qepën e qëruar dhe preshin e pastër. Ne kafshojmë gjatë 3 sekonda, shpejtësia 5. Ne ulim pjesët drejt blades. Shtoni vajin dhe skuqni për të 10 minuta, 100º, shpejtësia 1.

  4. Ndërkohë, kemi kohë për të qëruar gështenjat. Ata zhvishen shumë më mirë kur janë të nxehtë, prandaj ju rekomandoj t’i merrni me kujdes nga uji. I nxjerr nga tasi me lugë dhe i qërroj, digjen pak por në atë mënyrë bëhet më shpejt dhe më lehtë.

  5. Kur të përfundojmë të qërojmë gështenjat, filtrojmë ujin dhe e rezervojmë për më vonë.

  6. Ndërkohë, vazhdojmë me recetën, së cilës i shtojmë kërpudhat e pastra dhe të katërta. Ne programojmë 5 minuta, 100º, shpejtësia 1.

  7. Tjetra, shtojmë gështenjat e qëruara, duke rezervuar një çift për zbukurim. Hidhni ujin e filtruar për të gatuar gështenjat dhe lëngun e perimeve. Ne gatuajmë për 15 minuta, 100º, shpejtësia 1.

  8. Ne shtypim gjatë 1 minutë, shpejtësia 9.

  9. Ne derdhim kremin dhe rregullojmë kripën dhe specin. Ne programojmë 2 minuta, 80º, shpejtësia 2.

  10. Kur shërbejmë, ne shpërndajmë përmbajtjen e nxehtë në enë ose pjata të thella. Ne zbukurojmë secilën pjatë me copa të kërpudhave të sautuara dhe gështenjës së gatuar.

Më shumë informacion - Broshurë për recetat e Krishtlindjeve për Thermomix

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Krishtlindje, Supave dhe kremrave, Vegan

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Encarnacion Figueras Castaño dijo
    më parë Vjet 4

    Përshëndetje. A mund të bëhet kjo recetë me gështenja pilongas? Faleminderit.

    Përgjigju Encarnación Figueras Castaño
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      më parë Vjet 4

      Përshëndetje Encarnacion:
      Po, mund të bëhet me gështenja pilongas por duhet të keni parasysh se meqenëse këto lloje të gështenjave janë të dehidratuara, do t'ju duhet më shumë kohë për t'i bërë ato të buta. Pra, në pikën 1 do t'ju duhet të vendosni më shumë kohë dhe, ndoshta, më shumë ujë.
      Përshëndetje!

      Përgjigju Mayra Fernández Joglar
  2.   Karen dijo
    më parë Vjet 3

    Recetë e shkëlqyeshme për vjeshtën, është një mënyrë tjetër për të përfituar nga gështenjat, kaq të pasura në këtë kohë.

    Përgjigju Karen
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      më parë Vjet 3

      Gëzuar që ju pëlqen receta.

      Në shtëpi bluajmë edhe gështenjën dhe recetat janë shumë të mira dhe ushqyese.

      Pershendetje!

      Përgjigju Mayra Fernández Joglar