Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Levrek i pjekur në furrë me molusqe në salcë

peshkMinuta 25Njerëzit 4250 kalori
1/52/53/54/55/5 (15 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

Seabass_horno_clams_salsa_verde

Duke përfituar nga fakti që ditët e tjera po flisnim për molusqe a la marinera me recetën e fasule Krishtlindjesh, sot desha t'ju tregoj një recetë tipike të Krishtlindje me peshk që përgatita me molusqet e mbetura: bas deti në anën e pasme, të cilën do ta gatuajmë në furrë, me molusqe në salcë, duke përfituar nga receta e molusqe në salcën e prodhimeve të detit.

Tani në këto data ato sjellin molusqe shumë të mira dhe me çmime të ndryshme, madje mund të blini molusqe ose goca për të ulur çmimin e pjatës. Më duhet të pranoj që salca e gjelbër ose salca e produkteve të detit janë të preferuarat e mia për të ngrënë molusqe. Përveç kësaj, levrek, me lëng molusqe është sinqerisht i shijshëm. Këtu do të keni një pjatë tipike e Krishtlindjeve dhe shumë i lehtë Per te pergatitur, kalori të ulët dhe shume interesante nutritionally duke folur

Dhe për t'i dhënë peshkut pak hir, ne do të bëjmë një hudhër dhe vaj majdanoz gjë që do t’i shtojë shumë shije levrekut.

Levrek i pjekur në furrë me molusqe në salcë

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Levrek i hollë në pjesën e pasme, i gatuar në furrë, i shoqëruar nga molusqe të shijshme me salcë frutash deti. Ideale si një pjatë kryesore e Krishtlindjeve.

  • Irene Arkas
  • Lloji i recetës: peshk
  • Kaloritë: 250
  • Shërbime: 4
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për levrekun në anën e pasme:

  • 2 levire të mëdha të prera në gjysmë (thuajini shitësit të peshkut që t'i përgatisë për t'i bërë në pjesën e pasme)
  • 50 gr vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 lugë çaji kripë të trashë
  • filxhani plot gjethe majdanozi

Për molusqet:

  • 500 gr molusqe
  • 50 gr vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 70 gr qepë
  • 2 karafil hudhër
  • 1 lugë çaji copa buke
  • 70 gr verë të bardhë
  • 70 gr ujë
  • Lëngu i gjysmës së limonit
  • kripë për shije
  • gjysmë filxhani gjethe majdanozi

Preparación

  1. Ne vendosim molusqet në ujë dhe kripë për një minimum prej gjysmë ore, në mënyrë që ato të lirojnë tokën. Ne fshijmë njëri-tjetrin dhe i shpëlajmë mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Ne i vendosim ato në shportë dhe rezervojmë.

  2. Së pari ne do të përgatisim hudhër dhe vaj majdanoz. Për ta bërë këtë, ne gotë vendosim 50 g vaj, 4 thelpinjtë e hudhrës, 1/2 lugë çaji kripë të trashë dhe gjethet e majdanozit. Ne copëtojmë 30 sekonda, shpejtësia 5-7. Ne heqim nga gota dhe nuk e lajmë atë.

  3. Vendosim levrekun në një enë pjekjeje me lëkurën të kthyer poshtë dhe e derdhim këtë vaj sipër dhe e shpërndajmë mirë në mënyrë që të mbarset kudo. E lëmë të marinohet për disa minuta derisa furra të nxehet.

  4. Ngrohim furrën në 180º.

  5. Tani do të përgatisim molusqet. Vendosim vajin, qepën dhe hudhrën në gotë për të bërë salcën, dhe programojmë 7 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 3.

  6. (Tani e fusim peshkun në furrë që të bëhet ndërsa të mbarojmë me molusqet).

  7. Më pas, shtojmë copat e bukës, verën, ujin, lëngun e limonit dhe kripën, prezantojmë shportën me molusqet e spërkatur me pak majdanoz të copëtuar, sezonin dhe programin 15 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 2.

  8. Ne kontrollojmë që molusqet janë hapur, nëse jo, programojmë edhe disa minuta.

  9. Ne heqim shportën dhe derdhim përmbajtjen në një pjatë shërbyese. Ne rregullojmë pikën e kripës, dhe derdhim salcën mbi molusqe dhe shërbejmë shumë të nxehtë, duke i zbukuruar me pjesën tjetër të majdanozit të copëtuar.

  10. Nëse duam të bëjmë më shumë molusqe, i vendosim në enën Varoma, dhe pjesën tjetër të recetës e bëjmë të njëjtë, duke mbajtur parasysh që duhet të lini hapësirë ​​për hapjen e molusqeve.

  11. Ne shërbejmë peshkun të shoqëruar me molusqe. Bëni kujdes me pikën e peshkut, pasi nuk duhet ta kalojmë atë. 15-20 minuta në 180º duhet të jenë të mjaftueshme nëse baza e detit nuk është tepër e madhe.

Ekuivalenca me TM21

tabela e ekuivalencave2 Sallatë domate me qepë pranverore dhe borzilok dhe vinaigretë rigoni

Më shumë informacion - fasule Krishtlindjesh, molusqe në salcën e prodhimeve të detit


Zbuloni receta të tjera të: E lehtë, Intolerancë ndaj laktozës, Vezë intolerante, Krishtlindje, peshk, regjim

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.