Pate mëlçie e bërë në shtëpi në stilin Ariana

Kjo recetë nga pate mëlçie pule ma dha Ariana, një nga lexuesit tanë, pas botimit të recetë petë pule. Unë e kam përshtatur atë me Thermomix dhe e kam pagëzuar me emrin e saj dhe shpresoj shumë që të ketë dalë po aq mirë sa ajo e recetës së saj familjare, megjithëse duhet të them se kjo më ka befasuar vërtet: është e parezistueshme, ti nuk mund të ndalet së ngrëni atë. Faleminderit shumë Ariana për ndarjen e saj. Eshte shume mire!

Është një pate shtepiake, me një strukturë të trashë, aromë mishi dhe aroma të thella, e cila ofron kundërvënien ndaj recetë petë pule, me një aromë më delikate dhe cilësi më të yndyrshme, shumë e ngjashme me grate autentike të rosave. Tani, ju mund të bëni të dyja dhe të zgjidhni recetën tuaj të preferuar, ose të bëni si unë, t'i shërbeni të dy së ​​bashku dhe të surprizoni stafin me mundësitë e mëdha të disa mëlçive të pulës.

Pate mëlçie e bërë në shtëpi në stilin Ariana

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Kjo pate shtëpi, me një strukturë të trashë, aromë mishi dhe aroma të thella, është befasuese dhe e parezistueshme.

• Ana Valdes

• Lloji i recetës: meze
• Kaloritë: 200
• Shërbime: 250 g

• Koha e GATIMIT: 41M
• Koha totale: 41M

Përbërësit

• 250 g mëlçi pule
• 100 g qepë
• 60 g proshutë të prerë
• 50 g gjalpë
• 150 ml verë Port ose Pedro Ximénez
• 1 lugë çaji kripë
• 1/2 lugë çaji piper të zi
• 1 fletë dafine
• 1 kavanoz qelqi me kapak (për ta mbajtur në të)

Preparación

1. Ne prezantojmë qepën në gotë me kripë dhe 25 g gjalpë. Ne copëtojmë 5 sekonda, shpejtësia 5.

2. Tjetra ne programojmë 8 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 1.

3. Ndërsa pastrojmë mëlçitë e dhjamit dhe nervave.

4. Ne prezantojmë proshutën e prerë në copa të mëdha dhe programin 4 sekonda, shpejtësia 4.

5. atëherë 10 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 1.

6. Shtoni mëlçitë dhe specin dhe programoni 12 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 1.

7. Shtoni verën dhe lëreni të zvogëlohet 10 minuta, 100º, shpejtësia e lugës.

8. Në fund, ne bluajmë për 30 sekonda me shpejtësi progresive 5/10.

9. Ne derdhim pate në kavanoz qelqi dhe vendosim fletën e dafinës

10. Shkrini gjalpin e mbetur në mikrokondat ose në një tenxhere. Dhe ne e derdhim atë mbi pate.

11. E mbulojmë kavanozin dhe e mbajmë në frigorifer.

Notas

Nëse do ta konsumojmë menjëherë, mund ta hedhim në çdo kallëp. Kur të ftohet do të ngurtësohet dhe mund ta zbërthejmë dhe ta servirim.[br][br]Nëse do ta konsumojmë në një kohë të shkurtër, mund ta ruani në çdo enë në frigorifer, por në kavanoz qelqi. ruhet më mirë dhe ruan të gjithë aromën e saj.

Ekuivalenca me TM21

Më shumë informacion - Pate e mëlçisë së pulës (petë pule pule)