(15 vota)
Duke u ngarkuar ...
Unë isha një adhurues i madh i mëlçi derisa nuk munda të mbyllja sytë për mizorinë e prodhimit të tij (e ndaluar në 15 vende për abuzim të kafshëve) dhe hoqa dorë nga konsumimi i saj pasi pashë një video që më bëri të qaj. Sot kam gjetur një alternativë të shkëlqyeshme për të: pate mëlçie pule, një delikatesë autentike me një shije shumë të ngjashme me të Duck Foie origjinale.
Për ta bërë këtë petë pule, Unë kam bazuar në një recetë nga libri Thelbësor, por me disa prekje të recetës sime të vjetër me buke. E kam shoqëruar me reçel boronicë, por e rekomandoj edhe me mollë ose si një zëvendësim për petë në ndonjë recetë që e përfshin atë, të tilla si rizoto me petë dhe kërpudha.
Pate e mëlçisë së pulës (petë pule pule)
Kjo petë me pulë është një alternativë e shkëlqyeshme për rosën origjinale. Me një shije shumë të ngjashme, më të lirë dhe, mbi të gjitha, pa mizori ndaj kafshës që përfaqëson prodhimi i bishtit të rosës (tashmë e ndaluar për të në 15 vende), kjo pate mëlçie është një zbulim i vërtetë.
Ekuivalenca me TM21
Më shumë informacion - Salcë mollësh, Rizoto petë dhe kërpudha
Unë e bëra këtë pate duke përdorur recetën e domosdoshme. Ishte një nga recetat e mia të para me termon. Nuk mbaroi të më bindte. Cilësia është e pakonkurueshme por shijon shumë gjalpë dhe verë të bardhë. Në fund më mbetet receta ime e zakonshme, e cila ka pasur kaq shumë suksese, po, do të përpiqem ta adaptoj për ta bërë atë në një termomiks, natyrisht shumë më komode.
Përshëndetje Ariana. E kam dashur. Megjithëse varet akoma nga vera që përdorni, nuk e di ... Pse nuk na e jepni recetën tuaj? Postojeni këtu si koment dhe ne e përshtasim atë me termomixh. Kështu që edhe ne e bëjmë dhe e ndajmë. Me atë që më pëlqen petëza, do të doja ta provoja. Nje perqafim!
Pershendetje Ana! E gjej si një ide të shkëlqyer! Kështu që ju mund të më ndihmoni ta adaptoj në tmx. Unë do t'ju tregoj se si ta bëj atë me një tigan dhe blender, po, nuk mund t'ju tregoj kohën ose sasinë e saktë, pasi është një nga këto receta që as nuk i keni shkruar më, se ato bëhen aq shpesh sa dalin vetëm. Unë përdor një qepë nëse është shumë i madh ose dy nëse janë të vegjël, 6 feta proshutë, dy pako mëlçie nga mercadona shumë të pastra nga nervat dhe gjëra të tjera të forta dhe një avion i mirë porti (shërben edhe një px). Shtroj qepën në tigan, pastaj shtoj proshutën dhe në fund mëlçitë.
Mmmmh! E përsosur, Ariana. Epo, posa të kem përbërësit, e bëj atë në TMX dhe shoh nëse del po aq i pasur. Faleminderit për kontributin tuaj në atë pate të mëlçisë në stilin Ariana. Nje perqafim!
sapo është bërë sa kohë mban?
Rreth 4/5 ditë në frigorifer. Afati i ruajtjes mund ta zgjasni nëse e ruani në kavanoza hermetike, të cilat do t'i mbushni deri në buzë, duke i vendosur sipër gjalpë të shkrirë. Ju mbyllni kavanozin dhe e vendosni me kokë poshtë në frigorifer. Kështu që do t'ju zgjasë rreth 15 ditë
Faleminderit, pres me padurim ta bëj !!
Gëzohuni, shumë. Shtë shumë shumë e mirë
Pershendetje mund te ngrije ????
Po, mund të ngrihet.
Përshëndetje!
Përshëndetje, a mund të gatuhen mëlçitë dhe gjokset e pulës për 8 minuta?
Përshëndetje Giuliana:
Kjo recetë është nga Ana dhe ajo nuk është më në ekip për t'iu përgjigjur pyetjes suaj.
Nëse ju ndihmon eksperienca, mund t'ju them se bëj një recetë shumë të ngjashme, e cila ka pak më shumë pulë dhe mëlçi dhe i lë për 15 minuta.
Koha gjithashtu mund të ndryshojë në varësi të madhësisë së pjesëve. Nëse shikoni që me 8 minuta nuk janë bërë, mund ta zgjasni kohën pa problem.
Përshëndetje!
Ju faleminderit!