Thjerrëza të zier me chistorra dhe proshutë

Këtu kemi disa nga thjerrëzat më me shije që mund të gatuani: thjerrëzat e zier me chistorra dhe proshutë. Nëse ju pëlqen ushqimi “i shijshëm” pa dyshim, këto janë thjerrëzat tuaja. Dhe si e marrim atë aromë? Epo, shumë e thjeshtë, duke përdorur një kocka proshutë për supë dhe duke i shoqëruar me një chistorra të mirë dhe copa të vogla proshute serrano. Dhe, sigurisht, erëzat tona standarde nuk mund të mungojnë: qimnon, shafran i Indisë dhe speca.

Çelësi këtu, siç mund ta imagjinoni, është përdorimi i përbërësve më cilësorë. kistorra Nuk është një produkt i shtrenjtë, prandaj ju rekomandoj të kërkoni një produkt me cilësi shumë të mirë. Dhe kube proshute Ju mund të përfitoni nga shpenzimet e proshutës që keni në shtëpi ose të blini taquitos që ata shesin tashmë në pako. Por është gjithashtu një ide e mirë, shkoni në ëmbëlsira dhe kërkoni një fetë të trashë të ndonjë proshute të mirë (të atyre të gatimit) dhe që ta bëni taquitos në shtëpi. Ajo proshutë me siguri do të jetë më e pasur se ato që janë paketuar tashmë.

Dhe, si gjithmonë, thjerrëzat janë të shkëlqyera për të bërë tërë gotën me kapacitetin e saj 2.200 ml dhe kap për të ngrirë grila me thjerrëza që, me siguri të plotë, do të na rregullojnë ushqimin e një dite që po nxitojmë ose që nuk na pëlqen ta gatuajmë.

Dhe mos harroni !! Do ta keni makinerinë tuaj të funksionojë për gati 1 orë duke prodhuar avull, po sikur ta shfrytëzojmë atë për të gatuar diçka në varomën tonë? Unë ju lë disa ide këtu: gatuani varoma, kurseni kohë dhe përfitoni sa më shumë nga Thermomix-i juaj.

Thjerrëza të zier me chistorra dhe proshutë

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Thjerrëzat më të shijshme, të zierë me një kockë proshute, chistorra dhe proshutë serrano. E pabesueshme e shijshme.

• Irene Arkas

• Kuzhina: spanjisht
• Lloji i recetës: perime
• Kaloritë: 450
• Shërbime: 6

• Koha e GATIMIT: 40M
• Koha totale: 40M

Përbërësit

• 300 g thjerrëza kafe
• 1 kockë proshute
• 100 g qepë
• 2 dientes de ajo
• 1 karotë, qëruar dhe prerë në 3 pjesë
• 70 g vaj ulliri ekstra të virgjër
• 1 chistorra (200-250 g përafërsisht) të prera në copa të mëdha
• 150-200 g proshutë në kubikë
• 1 patate e qëruar dhe e ndarë në 4 pjesë (nëse do t’i ngrini, mos shtoni patate ose mos i ngrini pa patate)
• 1 lugë çaji paprika
• 1 lugë çaji qimnon të bluar
• 1 fletë dafine
• 900 g ujë
• kripë për shije
• 2 lugë salcë domate
• 2 lugë uthull

Preparación

1. Dy orë para se t'i gatuajmë, thithim thjerrëzat në shumë ujë të ftohtë. Mund t'i vendosim në vetë gotën Thermomix, kështu që njollosim më pak.

2. Pas atyre dy orëve kullojeni thjerrëzat me ndihmën e shportës. Tani vendosim qepën, hudhrën dhe karrotën në gotë. Ne presim 4 sekonda, shpejtësia 5. Ne ulim me shpatull atë që ka mbetur në muret e xhamit. Shtojmë vajin dhe programin 5 minuta, temperatura 120º, shpejtësia 1.

3. Ne përfshijmë chistorra dhe kube proshutë dhe programin 2 minuta 120º, kthesë majtas, shpejtësia 1. Në fund të kohës, ne hapim kapakun, shtojmë specin rreth blades dhe ri-programojmë 15 sekonda, 100º, kthesë majtas, shpejtësia 1.

4. Shtoni thjerrëzat e kulluara, qimnon, kockën e proshutës, domaten e skuqur, copat e patates, fletën e dafinës, ujin dhe kripën. Ne programojmë 45 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia e lugës. 

5. Ne heqim kockën e proshutës. Shtoni 2 lugë uthull (opsionale), përzieni dhe shërbejeni.

Notas

Ngrirja: nëse duam të ngrijmë thjerrëzat është një mundësi e shkëlqyeshme. Thjesht duhet të kemi kujdes që të mos vendosim asnjë copë patate brenda thjerrëzave që do të ngrijmë.