(20 vota)
Duke u ngarkuar ...
Një tortë e bërë me gjithë dashurinë dhe me një aromë spektakolare. Do të befasoheni nga aroma e tij e shijshme e djathit me banane dhe e shoqëruar me biskota oreo për ta bërë setin perfekt. Isshtë një ëmbëlsirë shumë e thjeshtë për t’u bërë dhe me Thermomix tonë do të lehtësojë punën tuaj.
Kjo tortë nuk ka shumë hapa. Ju duhet të bëni një bazë të bërë me biskota oreo dhe një mbushje shumë të butë të bërë me krem djathi dhe një pure të bërë me banane. E vetmja gjë që do të mbetet do të jetë që të gatuhet torta e pjekur dhe ta bëjmë atë shumë të butë pa u çarë, do të duhet të bëjmë teknikën bain-marie.
Në këtë teknikë do të duhet të vendosim kallëpin brenda një kallëpe tjetër shumë më të madh dhe plot ujë. Në këtë mënyrë, ndikimi i nxehtësisë brenda furrës nuk do të jetë shumë i tepruar dhe torta do të gatuhet në mënyrë më të barabartë dhe të butë.
Tortë banane
Një tortë e shijshme e bërë nga banane. Aroma e tij është e shkëlqyeshme sepse është e pjekur dhe e bërë me djathë. Aroma e tij do të kompletohet me një shoqërim të veçantë të biskotave oreo.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 350
- Shërbime: 8-10
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Baza e tortës
- 170g biskota oreo
- 125g gjalpë, i shkrirë
Për tortën
- 600g djathë krem tip Filadelfia
- 200g sheqer
- 3 lugë miell gruri ose niseshte misri
- Vezë 3
- 3 banane të pjekura
- një lugë gjelle ekstrakt vanilje
Për zbukurim
- 500ml krem rrahjeje
- 120g sheqer
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- biskota oreo
- 1 banane
Preparación
Ne bëjmë bazën e tortës. Në gotën tonë Thermomix shtojmë 170g biskota oreo dhe do t'i shtypim. Ne programojmë 20 sekonda me shpejtësi 6. Më pas shtojmë 125g gjalpë të shkrirë dhe programojmë të tjerët 20 sekonda me shpejtësi 6. Nëse përzierja nuk është bërë mirë, ndihmoni për të ulur përbërësit me shpatull dhe për të ri-programuar të tjerët 10 sekonda me shpejtësi 6.
Ne përgatisim një kallëp të rrumbullakët për ëmbëlsira me diametër rreth 20 cm. E mbështjellim bazën e saj me letër furre, pasi sipër do t’i vendosim përbërësit e saj dhe kështu mund ta zbërthejmë tortën shumë më mirë. Vendosim bazën e tortës sipër dhe e zgjerojmë në të gjithë bazën e saj. Rezervuam
Ne ngrohim furrën në 150 °. Përgatisim përzierjen e tortës. Në gotën tonë të pastër Thermomix shtojmë 3 banane, të ndara pak. Ne do t'i shtypim ata, për këtë ne programojmë 30 sekonda me shpejtësi 5. Më pas shtojmë 200g sheqer, tre vezët e rrahura dhe lugën e vaniljes. Ne planifikojmë përsëri 30 sekonda me shpejtësi 4.
Ne vazhdojmë të shtojmë dhe 600g programojmë djathin krem 30 sekonda me shpejtësi 4. Dhe së fundmi shtojmë tre lugë miell dhe programojmë të tjerët 30 sekonda me shpejtësi 4. Ne kontrollojmë që përzierja është bërë mirë, duhet të jetë e qetë dhe pa gunga, nëse jo, kthehuni në program pak më shumë kohë.
Vendosim masën në tavën që kishim rezervuar me bazën e tortës. Do ta pjekim në një bain-marie, kështu që do ta vendosim tortën në një enë plot me ujë dhe do ta fusim në furrë të gatuhet për rreth 1 orë e 30 minuta. Për të ditur që është bërë ne do të vendosim diçka të mprehtë dhe nëse shohim që del e pastër do të bëhet dhe do të përfundojë. Nëse nuk është kështu, do ta lëmë në furrë edhe për 15 minuta.
Në gotën tonë të pastër Thermomix do të rrahim kremin. Që kremi të montohet mirë, zakonisht e vendos gotën në frigorifer për 15 minuta që të ftohet. Pastaj vendos gotën dhe derdh kremin shumë të ftohtë, vendos fluturën dhe programoj gjatë 1 minutë me shpejtësi 3,5. Normalisht që unë prirem të rrihem mirë me këto parametra, por koha është treguese, ju do të duhet të kontrolloni sa kohë ju duhet për të marrë kremin të rrihet në mënyrë të përsosur. Në fund shtoj sheqerin dhe vaniljen dhe e përziej me dorë.
Me tortën e ftohtë do ta dekorojmë. Vendosim kremin në një qese ëmbëlsirash me një hundë të gjerë të lakuar dhe zbukurojmë skajet e tortës. Vendosim biskotat sipër kremit. Presim një copë banane dhe e vendosim në mes të tortës. Do ta kemi gati.
