(18 vota)
Duke u ngarkuar ...
Kjo recetë na kujton ëmbëlsira të vjela, të bëra me përbërës tradicionalë dhe në kallëpe spektakolare që mund të jenë brenda mundësive tona. Isshtë një tortë sfungjeri e bërë me kos grek dhe e mbushur me boronicë të shijshme.
Nëse ju pëlqejnë ëmbëlsira sfungjerore, duhet ta dini se ato të bëra me kos do të lënë gjithnjë atë prekje të veçantë që do ta bëjë formulën e saj të mos dështojë kurrë. Përveç kësaj, për të pasur një dozë antioksidantësh, janë shtuar disa boronica për ta bërë këtë tortë diçka më natyrale.
Glazura është gjithashtu pjesë e përfundimit të kësaj torte, ku me pak sheqer pluhur dhe disa boronicë kemi bërë një krem të veçantë me një ton vjollcë dhe një aromë shumë të ëmbël dhe të veçantë. Më poshtë do të keni recetën dhe videon tuaj, në mënyrë që të mos harroni asnjë detaj.
Tortë greke me kos me boronicë
Një tortë sfungjer spektakolare e bërë me kos grek dhe boronicë për të krijuar një gëzof të shkëlqyeshëm. Qershia e saj me sheqer dhe boronicë do ta bëjë atë të duket shumë më lëng në shije.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: mëngjes
- Kaloritë: 295
- Shërbime: 8
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Biskota
- 200 g miell gruri + 1 lugë gjelle
- 200g sheqer
- Vezë 3
- 2 kos grekë të ëmbël (250 g)
- 125 ml vaj luledielli
- Zest i një limoni ose disa pika ekstrakt limoni
- Një lugë gjelle ekstrakt vanilje
- 15 g pluhur pjekje
- Gjysmë lugë çaji kripë
- 75 g boronicë
- Një lugë gjalpë për të lyer vajin
Me xham
- 200g sheqer
- 25 g boronicë
- 2 lugë qumësht
- Gjysmë lugë çaji ekstrakt vanilje
Preparación
Ne ngrohim furrën në 180 °. Në gotën tonë Thermomix shtojmë 3 vezë, 200 g sheqer, 2 kos grek, 125 ml vaj luledielli, lëvore limoni ose ekstrakt limoni dhe lugë gjelle ekstrakt vanilje. Ne i përziejmë të gjitha gjatë 40 sekonda me shpejtësi 3,5.
Shtojmë 200 g miell gruri, gjysëm lugë çaji kripë dhe 15 g pluhur pjekje. Ne përzihemi 30 sekonda me shpejtësi 3,5.
Ne i lajmë boronicat dhe i derdhim akoma të lagura në një tas. Shtojmë një lugë miell dhe i përziejmë që të mbështillen me miell. Kjo do të na ndihmojë që kur ta shtojmë në brumë të mos zbresin në fund kur të piqet.
Ne përgatisim një kallëp të rrumbullakët me një vrimë në mes. Në rastin tim kam përdorur një të lartë 18cm x 9cm dhe e kam lyer me gjalpë. Hedhim brumin pa arritur në buzë sepse atëherë duhet të rritet në furrë. Shtojmë boronicat dhe me një lugë çaji i prezantojmë brenda por deri në gjysmën e masës.
Ne e fusim atë në furrë në pjesën mesatare të ulët, me nxehtësi lart e poshtë dhe ndërmjet 40 dhe 50 minuta. Nëse gjatë gatimit vërejmë që sipërfaqja po skuqet shumë, mund të vendosim një copë letër alumini. Ne do ta dimë që ëmbëlsira është gati kur të fusim një gjilpërë dhe ajo të dalë e pastër.
Për lustër ne përgatisim gotën tonë të pastër dhe shtojmë 200 g sheqer. Ne do ta spërkasim atë dhe ta programojmë gjatë 10 sekonda me shpejtësi 7. E lëmë të pushojë për disa sekonda dhe riprogramojmë të tjerët 10 sekonda me shpejtësi 7.
Shtojmë 25 g boronicë dhe programojmë përsëri 10 sekonda me shpejtësi 7. Në fund shtojmë dy lugë qumësht dhe gjysëm lugë çaji ekstrakt vanilje dhe programojmë 5 sekonda me shpejtësi 7.
Me tortën e bërë dhe të palosur, e lëmë të zbutet dhe sipër mund të shtojmë glazurën. Mund ta shijojmë tortën kur është krejtësisht e ftohtë.
