Krem gjysmë i ftohtë, çokollatë dhe bajame

Preparación

1. Vendosim 30 g bajame në gotë. Ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 8. Ne marrim dhe rezervojmë.

2. Pa larë gotën, ne vendosim flutur në teh. Ne derdhim kremin dhe e rrahim gjatë 2 ose 3 minuta me shpejtësi 3 1/2 (Ne duhet të jemi të vëmendshëm dhe, kur ajo të jetë mbledhur, të ndalojmë makinerinë). Ne heqim fluturën dhe vendosim kremin në një tas. Shtoni sheqerin dhe përziejeni me delikatesë me shpatull. Ne rezervojmë në frigorifer.

3. Pa larë gotën vendosim çokollatën. Ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 8. E ulim atë që ka mbetur në mure në fund të gotës dhe shtojmë bajamet që i kemi shtypur në fillim. Shtojmë qumështin dhe programin 3 minuta, 50º, shpejtësia 3. Nëse në atë kohë çokollata nuk është shkrirë akoma, programoni edhe disa sekonda. Ne gjithashtu nxjerrim dhe rezervojmë në frigorifer.

4. Lajmë dhe thajmë gotën shumë mirë. Vendosim fluturën në tehe (të cilat gjithashtu do t'i kemi larë) dhe montojmë të bardhat e vezëve duke programuar 3 minuta, 37º, shpejtësia 4. Ne heqim fluturën

5. Ne i bashkojmë me delikatesë të bardhat që kemi rrahur me kremin që kemi rrahur në fillim. Ne do ta bëjmë atë me shpatull, me lëvizje mbështjellëse.

6. Ne vendosim një kallëp kek kumbulle me film ushqimor. Në pjesën e poshtme vendosim afërsisht 1/3 e kremit të bardhë që sapo kemi bërë.

7. Më pas, me një lugë, vendosim gjysmën e kremit me çokollatë në atë krem ​​të bardhë.

8. Vendosim përsëri kremin e bardhë dhe të bardhat, përsëri 1/3 e totalit dhe mbi atë shtresë një tjetër kokë kremi çokollate.

9. Ne përfundojmë duke e mbuluar me pjesën tjetër të kremit të bardhë. Zbukurojmë sipërfaqen me bajamet e mbështjellura.

10. Ne e vendosim gjysmën e ftohtë në ngrirjen ku është 8 orë. Do ta heqim nga frigoriferi 15 minuta para se ta servirim. Ne e zbërthejmë dhe kaq!