Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Bëra me lajthi dhe çokollatë

meriendaMinuta 107Njerëzit 3050 kalori
1/52/53/54/55/5 (17 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Çfarë suksesi kanë pasur bezet e lajthisë dhe çokollatës. Ata janë aq të lehtë sa janë bërë embelsira e preferuar e te gjitheve.

Më duhet të pranoj që qëllimi kryesor i bërjes së kësaj recete ishte përfitoni nga 4 të qarta Unë kisha në frigorifer. Por rezultati na ka bindur që nga fillimi në fund sepse ato janë të lehta për tu bërë.

Këto beze kanë një cilësi e lehtë me një aromë të pasur lajthie dhe çokollate, që ju tashmë e dini që ato shkojnë shumë mirë në një mori ëmbëlsirash.

Bëra me lajthi dhe çokollatë

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Buzë të lehta që mund t’i përgatisni për çdo rast.

Bëra me lajthi dhe çokollatë
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Lloji i recetës: piknik
  • Kaloritë: 50
  • Shërbime: 30
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për beze

  • 4 të bardha veze
  • 1 lugë gjelle lëng limoni
  • 250 g sheqer të bardhë
  • 30 g lajthi të pjekura
  • 30 g çokollatë

Për të dekoruar

  • 50 g çokollatë për tu dekoruar

Preparación

  1. Ngrohim furrën në 90º me një ventilator.

  2. Presim lajthitë dhe çokollatën 3 sekonda, shpejtësia 5. Ne tërhiqemi dhe rezervojmë.

  3. Ne e shpëlajmë gotën me ujë dhe e thajmë me letër kuzhine. Vendosim fluturën në tehe dhe shtojmë të bardhat e vezëve dhe lugën e lëngut të limonit. Ne i rrahim gjatë 4 minuta, shpejtësia 3 1/2.

  4. Koha ka mbaruar, ne planifikojmë 2 minuta, shpejtësia 3 1/2 dhe po shtojmë sheqerin me lugë përmes gojës derisa të mbarojmë.

  5. Ne programojmë 30 sekonda, shpejtësia 2 dhe shtojmë përzierjen e lajthive dhe çokollatës që kishim rezervuar përmes gojës.

  6. Në një tabaka të veshur me letër kuzhine po vendosim lugë nga përzierja, duke siguruar që të gjitha meringat të jenë të një madhësie të ngjashme.

  7. I fusim në furrë dhe i lëmë të thahen për 1 orë e 30 minuta në të njëjtën temperaturë, pra 90º.

  8. Në fund të kohës, ne heqim tabaka dhe, me shumë kujdes, i transferojmë në një raft në mënyrë që ata të përfundojnë ftohjen.

  9. Shkrini çokollatën në një bain-marie ose në mikrovalë. Bëmat i zbukurojmë me fije çokollate dhe i lëmë të ngurtësohen para se t’i vendosim në një tepsi servisi.

Dëshironi të dini më shumë rreth lajthive dhe lajthive me çokollatë?

Kështu që ato të pastra janë montuar mirë në pikën e borës, duhet të vendosni një stabilizues. Në këtë rast ishte pak lëng limoni. Edhe pse nëse e keni zakon ta bëni me Krem Tartari (bitartrati i kaliumit) gjithashtu funksionon.

Në shtëpi jemi nga çokollatë e errët, sa më intensive aq më mirë. Kështu që është e vetëkuptueshme që këto beze kanë një kontrast shumë interesant midis ëmbël dhe kosi. Por mos u shqetësoni, nëse jeni adhurues i çokollatës së qumështit mund ta përdorni gjithashtu.

Dekori mund të bëhet sipas dëshirës tuaj. Siç mund ta shihni në foto këtë herë unë kam vendosur vetëm disa fije në majë. Ata janë gjithashtu shumë të pasur nëse e zhytni bazën në çokollatë i shkrirë

Nëse preferoni këtë mundësi, për të dekoruar bazën, do të duhet shkrini edhe pak çokollatë.

Nëse dëshironi mundeni pluhurose sheqerin Kështu që është më i mirë, por ju siguroj që nëse nuk e bëni, drithi nuk vërehet.

Një tjetër gjë e rëndësishme është furra. Buzët vërtet nuk gatuhen, thahen. Pra, përdorni një temperaturë të ulët. Sa më e ulët të jetë, aq më shumë kohë do t'ju duhet dhe aq më i mirë është rezultati.

Në çdo rast mos kalo mbi 100 ose ato do të jenë ngjyrë kafe në vend të ngjyrës së bardhë aq karakteristike.

Ata mbajnë mirë, deri në 1 javë, në një kanaçe me kapak ose ndonjë enë tjetër. Lagështia nuk bën mirë shmangni kështu që të jenë perfekte në çdo kohë.

Më shumë informacion - Dulce de leche krem

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Celiak, E lehtë, Dyqan ëmbëlsirash

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Mary dijo
    më parë Vjet 5

    Përshëndetje, doja të dija se si e shtoni çokollatën në beze ... e shkrirë? Pluhur? Faleminderit

    Përgjigju Marisë
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      më parë Vjet 5

      Pershendetje Mary:
      Çokollata që përdor vjen në perla dhe i shtyp lehtë në pikën 2. Pastaj e integrojmë lehtë në pikën 5.
      Më vonë për zbukurim, po e shkrij.
      Ju rekomandoj që të lexoni me kujdes recetën, gjithçka të shpjegohet në mënyrë që të dalin disa beze luksoze !!

      Puthje !!

      Përgjigju Mayra Fernández Joglar
  2.   Engjëj dijo
    më parë Vjet 5

    Pershendetje, sot i kam pergatitur keto beze por kur shtova lajthite dhe cokollaten, bezja u shkaterrua. Gjithsesi e kam pjekur por do të doja t’i pjekja kështu me beze të montuar mirë. Të gjitha të mirat

    Përgjigju engjëjve
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      më parë Vjet 5

      Përshëndetje engjëj:
      Beze është delikate pikërisht sepse çdo gjë e vogël bën që ajo të bjerë.
      Herën tjetër sigurohuni që të bardhët të jenë shumë të vendosur. Mos harroni të shtoni lëng limoni që është një stabilizues dhe, nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me krem ​​guri.
      Puthje !!

      Përgjigju Mayra Fernández Joglar