Duke u ngarkuar ...
Nëse këto ditë jeni me pushime dhe kaloni më shumë kohë në shtëpi, mund të shfrytëzoni rastin për të bërë bukë si kjo e sotmja. Është një bukë e ëmbël ideale për rostiçeri ose mëngjes. Të miat janë mbushur, njëra me reçel pjeshke dhe tjetra me Nutella.
Për të bërë brumin që do të përdorim maja e freskët e bukës. Mund të përgatitet edhe me maja të thatë buke, duke pasur parasysh që një masë maja e freskët është e barabartë me 1/3 e majasë së thatë. Dmth nëse vendosim 25 gr maja të freskët do të na duhen rreth 8 gramë maja e thatë.
Ajo që shihni në sipërfaqe është e thjeshtë shkërmoqet bërë me miell, sheqer dhe gjalpë.
Unë e lë lidhjen me një tjetër bukë e ëmbël, gjithashtu e mbushur, por të cilës i kemi dhënë një formë tjetër.
Bukë e ëmbël e mbushur (me reçel, Nutella...)
Recetë e shkëlqyer për mëngjes ose meze të lehtë.
- Ascen Jimenez
- Kuzhina: modern
- Lloji i recetës: masa popullore
- Kaloritë: 280
- Shërbime: 12
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Për shkërmoqjen e sipërfaqes:
- 30 g miell
- 20 g sheqer kallami
- 25 g gjalpë në copa
Për masën:
- Vezë 2
- 2 të verdha (do të përdorim një të bardhë për të lyer sipërfaqen)
- 100 g gjalpë në copa
- 50 g sheqer kafe
- Disa pika aromë vanilje
- 25 g maja të freskët furre
- 150g qumësht
- 500 g miell
- Kripë 3g
Dhe gjithashtu:
- Reçel pjeshke
- Nutella
Preparación
Ne e fillojmë recetën duke përgatitur atë që do të jetë crumble për sipërfaqe. Në gotë hedhim 30 gr miell, sheqer dhe gjalpë. Ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 4. Masën e vendosim në një enë dhe e ruajmë në frigorifer.
Vendosëm Tani në gotë veza, të verdhat, gjalpi, sheqeri, aroma e vaniljes, majaja dhe qumështi. Ne programojmë 4 minuta, 37º, shpejtësia 2.
Shtojmë miellin dhe kripën. Ne gatuajmë me programim 3 minuta, shpejtësia e kulmit. E lëmë të ngrihet në gotë derisa të dyfishohet në vëllim (rreth dy orë) edhe pse do të varet nga temperatura e kuzhinës sonë.
Një tepsi furre e mbulojmë me letër furre.
Nxjerrim brumin nga gota dhe e gatuajmë lehtë. E ndajmë në dy pjesë.
E shtrijmë pjesën e parë me një okllai duke formuar një drejtkëndësh. Bëjmë tre prerje për së gjati për të përftuar tre shirita (mund t'i lëmë të bashkuara në njërin skaj. Me lugë ose thikë vendosim Nutellën në qendër të çdo rripi, në të gjithë gjatësinë e saj.
I mbështjellim ato shirita, duke e lënë Nutellën brenda secilit prej tyre. Në imazh shihni një nga shiritat tashmë të mbështjellë.
Formojmë një gërshet me ato tre kordona.
Të njëjtën gjë e përsërisim edhe me pjesën tjetër të brumit. Në këtë rast, çdo shiriti e mbushim me reçel.
Dy gërshetat i vendosim në tepsi që kemi përgatitur më parë. I mbulojme me plastmase ose me pecete dhe i leme te ngrihen edhe per nje ore.
Kur te jene fryre i lyejme me pak te bardhe veze dhe mbi siperfaqen e te dy gërshetave spërkasim crumblin që kemi përgatitur në hapin e parë të recetës.
E pjekim në 180º për 20 ose 25 minuta, derisa të shohim që gërshetat të kenë marrë ngjyrë të artë.
Më shumë informacion - Bukë e ëmbël e mbushur pa laktozë