(14 vota)
Duke u ngarkuar ...
Me siguri keni pritur se si bëni një bukë kaq të thjeshtë me qumësht. Me recetën që do t'ju ofrojmë nuk do ta keni shumë të vështirë me ndihmën e Thermomix-it tonë, sepse rezultatet do t'ju pëlqejnë.
Ne do të gatuajmë brumin me ndihmën e makines sonë dhe do ta lëmë të pushojë si në të gjitha pastat që njohim. Atëherë do t'ju duhet vetëm të bëni formë gërsheti, por fillimisht duhet ta mbushni me një krem të shijshëm çokollate.
Do t'ju pëlqejë e tij cilësi dhe gëzof, pasi do të habiteni se sa e lehtë ka qenë të bësh një recetë që dukej e ndërlikuar. Shijoni këtë bukë qumështi për mëngjes dhe ushqime, do t'ju pëlqejë shijen e saj.
Bukë qumështi me lëng me çokollatë
Mësoni të përgatisni një bukë me lëng të bërë me qumësht, të ëmbël, të butë dhe të mbushur me çokollatë. Do të habiteni se sa e lehtë është të bësh këtë bukë në formën e një simite.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: mëngjes
- Kaloritë: 250
- Shërbime: 15
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 500 g miell gruri pastiçerie
- 110g sheqer
- Zest nga lëkura e një portokalli
- 300 ml qumësht të plotë të ngrohtë
- 25 g maja furre të freskët ose 12 g maja furre të thatë
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 50 g gjalpë të butë
- 180 g krem çokollate
- 1 vezë e rrahur
Preparación
Ne fillojmë duke përzier përbërësit e thatë. Në gotën tonë Thermomix shtojmë 500 g miell gruri, 110 g sheqer, 12 g maja të thatë furre dhe lëvoren e portokallit. Ne përzihemi 15 sekonda me shpejtësi 4.
Shtojmë 300 ml qumësht të ngrohtë dhe lugën e çajit ekstrakt vanilje. Ne do t'i gatuajmë të gjitha gjatë 4 minuta me shpejtësi brumi. Shtoni 50 g gjalpë të butë dhe gatuajeni përsëri për të 3 minuta me shpejtësi brumi.
E nxjerrim brumin në një sipërfaqe të miellosur. Ne gatuajmë me duar, duke u dhënë atyre disa kthesa dhe duke u përpjekur të formojmë një top. Brumin do ta vendosim në një tas në të cilin do të kemi spërkatur pak miell. Mbulojeni me një leckë dhe lëreni të pushojë për rreth dy orë, do të duhet të dyfishojë vëllimin e tij.
Ne marrim brumin tonë nga tasi dhe heqim ajrin duke e brumosur butësisht. Përgatisim brumin për ta shtrirë me shigjetë. Ne shtrijmë brumin në një drejtkëndësh. Ne do ta ndajmë me sy në tre pjesë dhe do ta presim, pa arritur në majë.
Kur ta presim do të kemi formuar tre shirita dhe në secilën shirit do të shtojmë kremin me çokollatë në të gjithë gjatësinë e tij. Ne do të vazhdojmë të mbulojmë secilën shirit në mënyrë që të mbushet me çokollatë. Së pari ne do të mbulojmë në njërën anë, duke vulosur buzën e saj mirë dhe pastaj do të mbulojmë në anën tjetër, duke vulosur buzën mirë. Ne do të bëjmë të njëjtën gjë me dy shiritat e tjerë.
-
Me tre shiritat e mbushur dhe të mbyllur do të përpiqemi të bëjmë bishtalec. Mos u shqetësoni nëse është shumë e gjatë sepse me pak shtrydhje nga të dy skajet mund ta zvogëlojmë në madhësinë e mykut tonë. Do të duhet të përgatisim një kallëp drejtkëndor që do ta kemi të shtruar me letër vaji.
Lëreni brumin të pushojë për 45 minuta në kallëp. Ne ngrohim furrën tonë në 180 ° dhe marrim vezën tonë të rrahur dhe llakim bishtalecin tonë. Do ta fusim në furrë për rreth 40 minuta. Pasi të jetë pjekur, lëreni të ftohet dhe mund të shijojmë bukën tonë me qumësht super të butë.
Pershendetje, une kam bere buken e qumeshtit, e verteta eshte se eshte shume mire e bere e sapoardhur, diten tjeter eshte gjysme e veshtire dhe nuk ja vlen. Ajo që kam bërë ka qenë që ta ngrija në pjesë për të ngrënë kur më pëlqen dhe është në pikën e saj.