Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Bulgur i skuqur me erëza me qiqra dhe perime. 

OrizMinuta 40Njerëzit 4400 kalori
1/52/53/54/55/5 (2 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

Bulgur i skuqur me qiqra dhe erëza

Sot ju sjellim një pjatë paksa ndryshe, por absolutisht të shijshme, plot vlera ushqyese, tekstura dhe shumë shije: bulgur me erëza të skuqura me qiqra dhe perime. 

Është një pjatë perfekte për ata që ndjekin një Dieta vegane dhe celiacët. Përgatitet shumë shpejt, është shumë i thjeshtë dhe është shumë i kompletuar nga ana ushqyese. Për ata që nuk e njohin këtë drithëra, bulguri ka të njëjtat veti ushqyese si gruri.

Nëse dëshironi, mund ta përdorni si gjellë kryesore ose gjithashtu, ju rekomandojmë ta bëni si shoqërues për një pjatë tofu, mish ose peshk.

Ne do të përdorim termomiksin tonë për të gatuar bulgurin dhe për të copëtuar perimet. Më pas do të përdorim një tigan të madh për të kryer hapin e skuqjes.

Bulgur me erëza të skuqur me qiqra dhe perime

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Bulgur i skuqur me erëza me qiqra dhe perime, një recetë super e shëndetshme dhe e shijshme, perfekte si pjatë kryesore apo shoqëruese.

Bulgur me erëza të skuqur me qiqra dhe perime
  • Irene Arkas
  • Lloji i recetës: oriz
  • Kaloritë: 400
  • Shërbime: 4
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 200 g bulgur
  • 1000 g ujë
  • 1/2 lugë gjelle kripë për të gatuar bulgurin + një majë për skuqje
  • 100 g vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 2 feta xhenxhefili të freskët
  • 1 lugë çaji pluhur kerri
  • 5 fara kardamom
  • 1/2 lugë çaji kokrra qimnoni
  • 1 kajen
  • një majë piper të sapo bluar
  • 100 g domate qershi
  • 75 g piper i kuq
  • 75 g spec speci jeshil
  • 75 g selino
  • 1 zanahoria
  • 8 asparagus në 4 copa
  • 50 g qepë
  • 100 g qiqra të gatuara (rekomandohet varieteti pedrosillanos)

Preparación

  1. E vendosim koshin në kapakun e gotës dhe peshojmë bulgurin. E shpëlajmë me ujë të ftohtë.

    Hedhim në gotë 1000 gr ujë me 1/2 lugë çaji kripë, fusim koshin dhe gatuajmë. 25 min, temperatura e varomës, shpejtësia 1.

    Kullojmë me ndihmën e vetë koshit dhe rezervojmë.

  2. Pa e larë gotën, brenda gotës vendosim qepën, selinon, specat dhe karotën. Ne shtypim 4 sekonda, shpejtësia 5. 

  3. Në një tigan të madh shtoni vajin e ullirit dhe erëzat: xhenxhefilin, kerin, kardamomin, qimnonin dhe kajenin. Skuqeni në zjarr mesatar për 2 minuta, duke e trazuar. Heqim xhenxhefilin, kardamonin dhe kajenin.

  4. Në tigan shtojmë perimet që kishim në gotë, shpargujt e grirë, domatet qershi dhe qiqrat dhe i ziejmë në zjarr mesatar për rreth 10 minuta (mund ta mbulojmë tiganin që të zihen më mirë), duke i trazuar herë pas here. kohë që të bëjnë dolli.mirë nga të gjitha anët.

  5. Tani shtoni bulgurin që kullon dhe kaurdisni gjithçka së bashku për të paktën 5 minuta në zjarr të lartë. Shtojmë pak kripë dhe piper dhe shijojmë këtë pjatë të mrekullueshme!


Zbuloni receta të tjera të: Oriz dhe makarona, Celiak, Ushqim i shendetshem, Tradicionale, Vegan

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.