(26 vota)
Duke u ngarkuar ...
Kjo tortë është krijuar për adhuruesit e frutave. Nëse ju pëlqejnë qershitë ju keni një tortë si kjo e thjeshtë dhe e shpejtë kështu që mund ta bëni me Thermomix tuaj.
Bëhet një përzierje e shpejtë dhe e rrahur që do ta shtojmë në një tigan me qershitë bazë. Deri më tani ne tashmë e kemi tortën, por nëse dëshironi të shtoni edhe një thërrime të shijshme ju keni edhe opsionin.
Shkërmoqet në një shtresë krokante janë të aromatizuara me gjalpë për t'i dhënë atë shije shtesë dhe të veçantë shumë ëmbëlsirave. Gjithashtu do të mbulohet me një shtresë sheqer pluhur shumë të ëmbël. Nëse doni të dini se si ta bëni hap pas hapi pa humbur detaje, keni një video demonstruese të cilën jua lëmë më poshtë.
Byrek me qershi me shkërmoqet
Një tortë e thjeshtë dhe spektakolare, për të përfituar nga qershitë dhe për të bërë një tortë të shëndetshme me fruta. Kjo ëmbëlsirë shoqërohet me një thërrmim për të bërë një shtresë krokante, me shije gjalpë.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 285
- Shërbime: 8
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
tortë
- 85 g miell gruri
- 125g sheqer
- 100 g gjalpë të butë
- 200 g qershi
- 250 ml qumësht të plotë
- Vezë 4
- 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 majë kripe
- Zest i një limoni
- 1 lugë gjalpë për të lyer yndyrën
- 2 lugë sheqer për ta spërkatur me gjalpë
Shkërmoqet dhe dekorim
- 15g sheqer
- 15 g miell gruri
- 15 g bajame të bluara
- 1 majë kripe
- 25 g gjalpë të butë
- 2 lugë sheqer pluhur për t’i spërkatur
Preparación
Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë të shijshme ju duhet të groponi qershitë. Veryshtë shumë e thjeshtë, marrim diçka të ngjashme me një shkop ose një kashtë të ngurtë, e përqendrojmë në qershi (ku vrima e bishtit) dhe e shtyjmë. Në këtë mënyrë ne po heqim copën. I lajmë qershitë dhe i rezervojmë.
Ne e ngrohim furrën në 180 °. Në gotën tonë Thermomix shtojmë 4 vezët dhe i rrahim, duke programuar 5 sekonda me shpejtësi 4.
Pastaj shtojmë pjesën tjetër të përbërësve: 85 g miell gruri, 125 g sheqer, 250 ml qumësht, 100 gjalpë të butë, një majë kripe, lëkurën e limonit, 2 lugë ekstrakt vanilje. Ne e caktojmë atë gjatë 20 sekonda me shpejtësi 4.
Në një tigan me diametër 18 cm, përhapni pjesën e brendshme të gjalpit dhe spërkatni disa lugë sheqer. Vendosim qershitë në bazë dhe derdhim përzierjen nga gota. E fusim në furrë në pjesën qendrore, me ngrohje lart e poshtë, rreth 30 minuta. Se si nxehet secila furrë ndryshe, ne do ta vëzhgojmë në 20 minuta nëse është thërrmuar tashmë, për këtë ne prezantojmë një shkop dhe duhet të dalë i pastër.
Ne pastrojmë gotën dhe bëjmë që të shkërmoqet. Shtoni 25 g gjalpë të butë, 15 g miell gruri, 15 g bajame të bluara, 15 g sheqer dhe pak kripë. Ne e përziejmë dhe programojmë atë 10 sekonda me shpejtësi 3,5.
Kur të bëhet torta do të shtojmë thërrmimin. Ju duhet të merrni pjesë nga ky brumë, ta shtrydhni me duart tuaja dhe të lejoni që pjesët ose gunga të bien, por pa u thërrmuar. E shtojmë në të gjithë sipërfaqen dhe e fusim përsëri në furrë me nxehtësi sipër për 20 minuta në 170 °.
Sapo të përfundojë pjekja, e lini të pushojë, e zbërtheni dhe derdhni sheqerin pluhur pluhur sipër. Cakeshtë një tortë e shkëlqyeshme, e butë në shije dhe krokante në shkërmoqje, shpresoj të ju pëlqejë.
Notas
Kjo tortë mund të bëhet me miell misri misri për ata që nuk tolerojnë gluten. Thjesht duhet të zëvendësoni sasinë e miellit me niseshtën e misrit. E njëjta gjë mund të bëhet me shkërmoqet.