(10 vota)
Duke u ngarkuar ...
Me të vërtetë na pëlqen të bëjmë ëmbëlsira me aromë çokollate dhe kjo është një nga më të mirat. Kjo ëmbëlsirë është disa ëmbëlsira të thjeshta të bëra me një tortë me sfungjer me lëng që do t'i bëjmë me Thermomix tonë.
Mbushja e saj është gjithashtu e ndryshme, pasi është bërë me djathë krem dhe kos, një përzierje që së bashku me çokollatën ju bën të mbani mend ato cupcakes që keni ngrënë shumë herë.
Për t’i bërë të butë në qiellzë i kemi bërë të pihen me pak rum dhe janë mbuluar me një çokollatë të butë që të mos jetë krokante. Ju do të pëlqeni shijen e këtyre ëmbëlsirave të shijshme.
Ëmbëlsira çokollate
Ju do të ju pëlqejnë këto ëmbëlsira të shijshme për sfungjerin e tyre të butë me çokollatë, të aromatizuara me rum dhe të mbushura me djathë dhe kos. Për të përfunduar shijen e tyre shumë më tepër, ato do të mbulohen me një shtresë çokollate për të bërë atë formë të kekut.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: mëngjes
- Kaloritë: 320
- Shërbime: 8-10
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Biskota
- Vezë 4
- 200g sheqer
- 200 g vaj luledielli
- 20 g pluhur kakao të pa ëmbëlsuar
- 80 g miell gruri
- 8 g pluhur pjekje
- 100 g miell bajame
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 majë kripe
Mbushja e ëmbëlsirave
- 250 g djathë krem
- 250 g kos grek të ëmbël
- 90g sheqer
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Mbulesë çokollate
- 125 g çokollatë speciale për ëmbëlsira
- 125 ml krem rrahës
Preparación
Ne ngrohim furrën në 180 °. Në gotën tonë Thermomix vendosim fluturën dhe shtojmë 4 vezët, 200 g sheqer dhe lugën e çajit ekstrakt vanilje. Ne e mbulojmë atë dhe e programojmë atë gjatë 6 minuta në 37 ° me shpejtësi 4. Pas përzierjes ne përziejmë të tjera 6 minuta me shpejtësi 4 dhe pa temperaturë.
Hapim kapakun dhe shtojmë 100 g bajame, 80 g miell gruri, 8 g pluhur pjekje, 20 g pluhur kakao dhe majë kripe. Ne e planifikojmë atë gjatë 5 sekonda me shpejtësi 3.
Ne përgatisim një tabaka të ulët drejtkëndëshe, të veçantë për të bërë ëmbëlsira të ulëta. E mbulojmë me letër të yndyrës dhe derdhim masën e tortës që kemi përgatitur. Ne përhapim dhe japim disa goditje të vogla kundër tryezës në mënyrë që përzierja të zgjerohet mirë. E fusim në furrë për rreth 12 minuta.
Në gotën tonë të pastër bëjmë mbushjen: shtojmë 250 g crea de queso, 250 g kos grek dhe lugë çaji ekstrakt vanilje. Ne i përziejmë të gjitha gjatë 20 sekonda me shpejtësi 3. Ndajmë mbushjen dhe e fusim në frigorifer.
Mund ta bëjmë pjesën e sipërme kur të bëhet torta. Në gotën e pastër shtojmë 125 g çokollatë për pastë në copa dhe 125 ml krem fshikullues. Ne e planifikojmë atë gjatë 3 minuta e 30 sekonda në 90 ° me shpejtësi 0,5.
Ne zbërthejmë tortën dhe e presim në gjysmë. Në një tas përziejmë ujin, rumin dhe sheqerin dhe lagim lehtë tortën. Shtojmë shtresën e djathit krem dhe kosit dhe e mbulojmë. Vendosim përsëri përzierjen e rumit sipër tortës.
Hedhim sipër shtresën e çokollatës dhe lëmojmë mirë sipërfaqen. E fusim në frigorifer në mënyrë që gjithçka të bashkohet mirë, rreth 30 minuta ose pak më shumë që të mund të presim pjesët në mënyrë korrekte. Që pjesët të priten të barabarta, së pari duhet të përputhemi me skajet dhe t'i lëmë të forta. Pastaj bëjmë prerjet gjeometrike të cupcakes. Më në fund mund t’i zbukurojmë me çokollatë të integruar.
Vaji kur është i përfshirë?
Sasia e rumit, sheqerit, ujit?
Falënderim