Cmbëlsira me kunguj

Preparación

1. Së pari ne do të pjekim një kungull. Për të, ne do ta presim përgjysmë për së gjati dhe do ta vendosim secilën pjesë poshtë në një tepsi të mbuluar me letër vaji. Ne do ta pjekim në 200º për 45 minuta ose derisa të zbutet. Ne do ta kontrollojmë duke klikuar me një kruese dhëmbësh.

2. Pasi të jetë pjekur, do ta zbrazim duke hequr farat dhe lëkurën dhe do ta rezervojmë.

3. Ne bëjmë cupcakes. Ne ngrohim furrën në 180º me nxehtësi lart e poshtë.

4. Ne shoshitim përbërësit e thatë. Ne prezantojmë miellin, majanë, kripën dhe përzierjen e erëzave në gotë dhe programin 10 sekonda me shpejtësi 7. Ne rezervojmë në një tas.

5. Ne derdhim vajin dhe sheqerin në gotë. Ne mbyllim dhe planifikojmë 1 minutë me shpejtësi 3. Ndërkohë, vezët i derdhim përmes gojës një nga një.

6. Shtoni purenë e kungullit dhe thelbin e vaniljes dhe përzieni 30 sekonda me shpejtësi 4.

7. Ne përfundojmë duke përfshirë përzierjen dhe programin e miellit 10 sekonda me shpejtësi 4. Ne integrojmë mbetjet e miellit me shpatull dhe transferojmë në një tas.

8. Ne përgatisim një tabaka për cupcakes duke vendosur kapsula letre në fytyrën e vrimës. Me një lugë akullore, hidhni përzierjen në secilën prej tyre, duke i mbushur deri në 2/3 e kapacitetit të tyre.

9. Ne marrim në furrë dhe piqem midis 20 dhe 30 minuta. Ne kontrollojmë duke bërë testin e shkopit.

10. Lëreni të ftohet në një raft për 10 minuta. Pas kësaj kohe, ne heqim cupcakes nga kallëpi dhe i lëmë të ftohen plotësisht në raft.

11. Ne përgatisim shkrirjen e djathit. Në gotë të pastër dhe të thatë shtojmë sheqerin dhe zarfin e sheqerit vanilje. Ne do ta kthejmë atë në sheqer krem ​​duke programuar 1 minutë me shpejtësi 10. Ulim sheqerin që ka mbetur në mure me shpatull.

12. Shtojmë gjalpin në temperaturë dhome dhe programojmë 3 minuta me shpejtësi 3. Ne ulim mbetjet përsëri me shpatull.

13. Shtoni djathin krem ​​të ftohtë nga frigoriferi. Ne programojmë 1 minutë me shpejtësi 3.

14. Pasi të jemi gati, ne e vendosim acarimin në një qese pastë me një hundë yll. Ne e ndihmojmë veten me një gotë për ta prezantuar atë (ju mund ta shihni atë shumë mirë në video). Ne e çojmë atë në frigorifer për rreth 30 minuta në mënyrë që të marrë më shumë qëndrueshmëri.

15. Ne vazhdojmë me dekorimin. Pasi cupcakes të jenë ftohur, dekorojini ato me kremin. Për ta bërë këtë, ne do të vendosim mëngën mbi ta dhe, duke ushtruar presion të vazhdueshëm, do të shkojmë nga brenda në pjesën e jashtme në një drejtim të akrepave të orës (do ta shihni qartë në video) Ne mund të bëjmë tufa më të mëdha ose më të vogla. Kjo shkon për shije.

16. Në fund, ne do të rezervojmë një kek i vockël për ta thërrmuar atë mbi kremin e pjesës tjetër me ndihmën e një kulleseje ose rendeje. Ne gjithashtu mund të bëjmë temë për Halloween duke shtuar një merimangë ose çfarëdo që të vjen në mendje siç mund ta shihni në imazh.