Kjo verë na ka dhënë hella Dhe, duke ndjekur recetën e mikut tim Lucía, ne i kemi përgatitur me pulë të marinuar me erëza.
Ata janë shumë me lëng dhe me një aromë të shijshme pikante. Por më e mira nga të gjitha, marinada është shumë e ekuilibruar. Ju mund të vini re ose të shijoni përbërësit e ndryshëm pasi që askush nuk dallon nga të tjerët.
Unë jam i sigurt që ju do të doni skewers pulë marinuar me erëza sepse është një recetë shumë e thjeshtë. Thjesht duhet të keni kujdes që ta përgatisni një natë më parë ose disa orë më parë. Pjesa tjetër është shumë e thjeshtë ... a guxon?
Pjekësit e marinuar të pulave janë një recetë shumë e thjeshtë, ku erëzat luajnë të njëjtin rol pa theksuar njërën mbi të tjerat.
Mayra Fernandez Joglar
Lloji i recetës: mish
Kaloritë: 250
Shërbime: 3
Koha e përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
1 gëlqere ose limon
1 lugë majdanoz të thatë
1 lugë susam (dhe pak më shumë për zbukurim)
1 lugë gjelle (për ëmbëlsirë) me speca La Vera
1 lugë gjelle (për ëmbëlsirë) qimnon të bluar
1/2 lugë gjelle (kafe) spec i nxehtë
2 dientes de ajo
50 g verë të bardhë
30 g vaj ulliri (dhe pak më shumë për skarë)
Kripë
2 gjokse pule
Preparación
Lajmë gëlqeren dhe grijmë lëkurën e tij pa arritur në pjesën e bardhë. Ne e presim atë në gjysmë dhe shtrydhim.
Shtoni gjellën, lëngun dhe pjesën tjetër të përbërësve përveç pulës në gotë. Ne shtypim gjatë 30 sekonda, shpejtësia 8.
Ne pastrojmë, lajmë dhe thajmë pulën. Pritini gjinjtë në kube me një madhësi të ngjashme. I vendosim në një enë dhe i mbulojmë me marinadë. Ne trazojmë mirë në mënyrë që të gjitha pjesët të mbarsen. Ne e mbulojmë dhe e lëmë në frigorifer për të paktën 2 orë, megjithëse zakonisht e lë brenda natës.
Ditën tjetër, ne kullojmë pulën e marinuar dhe presim zaret në hell. Nxehtësia e tiganit me pak vaj dhe grijini hellët, duke i lënë për disa minuta në secilën anë.
Hiqeni dhe spërkatni pak susam sipër. Ne shërbejmë me një sallatë.
Notas
Nëse përdorim hella druri, ato duhet të zhyten në ujë para se të skuqen mishin, në mënyrë që të mos digjen në skarë.
(44 vota)
Duke u ngarkuar ...
