Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Escudella me qiqra, petë dhe merluc

SupaveMinuta 50Njerëzit 4379 kalori
1/52/53/54/55/5 (1 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Alicia tomero

Escudella me qiqra, petë dhe merluc

Një pjatë me lugë ushqyese? ne e kemi rikrijuar këtë pjatë escudella, tipike e Katalonjës dhe si një recetë tradicionale. Gjëja interesante për këtë formulë është se përgatitet gjithmonë me të mish dhe perime, por versioni ynë është bërë me merluc dhe qiqra.

Receta është bërë me një qepë dhe hudhër të skuqur me domate të skuqura. Së bashku me këtë bazë shtohen peshku, lëngu i mishit dhe disa përbërës si bajamet e grira për të ëmbëlsuar shijen e saj.

Është një pjatë e mrekullueshme, e bërë me dashuri dhe ideale për ngrohuni në ditët e ftohta. Duke qenë me vlera ushqyese, është gjithashtu ideale për t'u ngrënë në çdo ditë të vitit, falë hekurit dhe proteinave në qiqra.

Escudella me qiqra, petë dhe merluc

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një pjatë luge shumë e ushqyeshme, me bishtajore, pak makarona dhe copa merluci.

Escudella me qiqra, petë dhe merluc
  • Alicia tomero
  • Kuzhina: spanjisht
  • Lloji i recetës: supave
  • Kaloritë: 379
  • Shërbime: 4
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 1 qepë të vogël
  • 4 dientes de ajo
  • 300 g merluc të kripur
  • 150 g domate të skuqur në shtëpi
  • 20 g bajame
  • 100 gr petë të trasha (stili fideuà)
  • 375 g qiqra të gatuara
  • 1 litër e gjysmë lëng peshku
  • 40 g vaj ulliri
  • Kripë
  • Majdanoz i freskët
  • Disa fije shafrani

Preparación

  1. Në gotë vendosim qepën e prerë në 4 pjesë dhe 3 thelpinj hudhre të qëruara. Ne e planifikojmë atë gjatë 10 sekonda me shpejtësi 4. Nëse ka mbetur pak prerje julienne, programoni disa 5 sekonda më shumë me shpejtësi 4.

  2. Shtojmë 40 gr vaj ulliri, ulim qepën e grirë dhe hudhrën poshtë. Ne programojmë gjatë 10 minuta në temperaturë varoma me shpejtësi luge.

  3. Shtojmë 150 gr domate të skuqur të bërë vetë dhe një lugë majdanoz të grirë. Ne programojmë gjatë 5 minuta në temperaturë varoma me shpejtësi luge.

  4. E presim merlucin në thërrime dhe e shtojmë në gotë, vendosim gjithçka për të gatuar 10 minuta me shpejtësi varoma me shpejtësi luge.

  5. Në një llaç shtypim 20 gr bajame dhe një hudhër. Në gotë shtojmë një litër e gjysmë lëng peshku, llaçin e llaçit, 100 gr petë, 375 g qiqra të ziera dhe një majë fije shafrani. E trazojmë me spatulën dhe e lëmë të piqet 8 minuta në temperaturën e varomës dhe shpejtësinë e lugës.

  6. Pasi të kemi mbaruar, kontrollojmë sa i kripur është. Nëse është e nevojshme, shtojmë atë që nevojitet dhe heqim. E lëmë të pushojë për disa minuta dhe e shërbejmë shumë të nxehtë.


Zbuloni receta të tjera të: Receta Thermomix, Supave dhe kremrave

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.