Rizoto e lakrës së kuqe për festime

Për takimet me familjen dhe miqtë këtë Krishtlindje unë propozoj një rizoto e lakrës së kuqe. Ka një ngjyrë spektakolare dhe shije shumë të këndshme. Shtë një pjatë ekonomike dhe tërheqëse që mund ta “praktikoni” çdo ditë të ditës për të ruajtur kohën. Mbani në mend se, megjithëse ajo në foto është bërë duke ndjekur recetën që unë shkruaj më poshtë, gatimi i grurit mund të ndryshojë në varësi të shumëllojshmërisë së orizit që përdorni.

Për ta bërë atë edhe më "festive" mund të përdorni supë peshku dhe ta paraqisni atë me disa prawns i pjekur në skarë në momentin e fundit. Dhe, nëse jo, me disa ndihma bandash të Lombarda, si ato që shihni në foto, është gjithashtu fenomenale. 

Mos harroni të spërkatni djathë dhe lëkura e naranja, të dy të grira, sapo të keni rizoton në pjata. Të dy do të shtojnë aromë dhe portokalli, gjithashtu shumëngjyrësh.

Rizoto e lakrës së kuqe për festime

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një pjatë e lehtë dhe shumëngjyrëshe, ideale për festime.

• Ascen Jimenez

• Kuzhina: Italian
• Lloji i recetës: oriz
• Kaloritë: 440
• Shërbime: 4

• Koha e GATIMIT: 25M
• Koha totale: 25M

Përbërësit

• 1/2 lakër të kuqe
• 50 g qepë
• 20 g vaj ulliri ekstra të virgjër
• 300 g oriz për rizoto (Carnaroli, Vialone nano, Roma ...)
• 50 g verë të bardhë
• 730 g lëng perimesh, peshku ose mishi (nxehtë)
• Pak gjalpë
• Parmezan e integruar
• Lëkura e lëkurës së portokallit

Preparación

1. Vendosim qepën në gotë dhe programojmë 3 sekonda, shpejtësia 7.

2. Shtoni vajin dhe lakrën e kuqe të prerë në shirita dhe programoni 4 minuta 100º, shpejtësia 1.

3. Shtoni orizin dhe programin 1 minutë, 100º, kthesë majtas, shpejtësia 1.

4. Shtojmë verën dhe, pa e vendosur gotën, programojmë 2 minuta, 100º, kthehemi majtas, shpejtësia 1.

5. Tani shtoni lëngun e nxehtë (mund ta ngrohim në mikrovalë, në një enë tjetër) dhe programoni 12-13 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia e lugës.

6. Ne kontrollojmë që orizi është gatuar. Nëse nuk do të ishte, ne do të programonim 1 minutë më shumë dhe, nëse është e nevojshme, shtojmë pak më shumë supë ose ujë.

7. Lëreni të pushojë në gotë për disa minuta. Shtoni gjalpin dhe përziejeni butësisht me shpatull.

8. Vendoseni me një unazë dhe spërkatni djathin e integruar Parmezan dhe lëkurën e integruar të portokallit.

Më shumë informacion - Supë me lakër të kuqe

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix