Flani kokosit me teksturë të dyfishtë

Fundjava po afron dhe ju duhet të përgatisni diçka të veçantë për të shijuar kohën tuaj të lirë dhe familjen. Këtë herë kam zgjedhur një flan kokosi me strukturë e dyfishtë dhe aq i pasur sa do të fluturojë nga pjatat.

Më e mira nga të gjitha është që edhe nëse ka dy shtresa, ato bëhen vetë. Ne ne thjesht duhet të përzihemi, të vendosim në varoma dhe le të funksionojë magjia. Këto dy tekstura të shijshme që plotësojnë aq mirë njëra-tjetrën do të krijohen automatikisht gjatë gatimit.

Nga njëra anë kemi cilësi e tipit flan e cila është e lëmuar dhe me aromë. Nga ana tjetër kemi lloji i kremit te kokosit me shumë më shumë trup dhe me lëng. Kështu që kur ta provoni, nuk do të jeni në gjendje të vendosni se cilën ju pëlqen më shumë.

Flan kokosit

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Flan me lëng kokosi me cilësi të dyfishtë.

• Mayra Fernandez Joglar

• Lloji i recetës: ëmbëlsirë
• Kaloritë: 300
• Shërbime: 6

• Koha e GATIMIT: 45M
• Koha totale: 45M

Përbërësit

• Vezë 6
• 100 g kokosit të integruar
• 130g sheqer
• 400 ml qumësht kokosi
• 8 lugë gjelle karamel të lëngët

Preparación

1. Para së gjithash, ne kontrollojmë që myku që do të përdorim të përshtatet në varoma dhe që mund të mbyllet mirë. Duhet të ketë një kapacitet prej rreth 1300 cc. Ne e karamelizojmë dhe e rezervojmë.

2. Në gotë rrahim vezët me sheqerin gjatë 3 minuta, shpejtësia 3 1/2.

3. Pastaj shtojmë kokosin dhe përziejmë për 30 sekonda, shpejtësia 2. Në fund të kohës do të kemi bërë një pastë.

4. Ne programojmë 1 minutë, shpejtësia 2 dhe ne po derdhim qumështin përmes gojës. Në fund ne kontrollojmë që të gjithë përbërësit janë të integruar mirë.

5. Ne e derdhim përmbajtjen e gotës në kallëpin e karamelizuar, e mbulojmë me letër alumini, duke e mbyllur mirë. Ne e vendosim atë në varoma dhe mbyllemi me kapak duke u siguruar që të përshtatet mirë.

6. Vendosim ujë ose një përgatitje të gjatë gatimi në gotë dhe vendosim varomën në pozicionin e saj. Ne programojmë 40 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1.

7. Në fund të kohës, ne kontrollojmë që të jetë gatuar mirë duke e ngulur në qendër. Nëse shkopi del i pastër është gati, përndryshe mund ta zgjasim gatimin edhe për 5 minuta për tu siguruar.

Çfarë tjetër duhet të dini për këtë recetë?

Jo të gjitha format janë njësoj. Për këtë lloj recete, ato të alumin. Ato janë kallëpe të hollë dhe një material që e kalon nxehtësinë mirë, gjë që është e rëndësishme që flani të gatuhet brenda një kohe të shkurtër.

Nëse nuk doni të përdorni metale, mund të përdorni edhe kallëpe qelqi dhe qeramika por gatimi është më i gjatë.

Kur shkoni të gatuani flanin në varoma, përfitoni nga rasti ta fusni në gotë një përgatitje e gjatë. unë zakonisht bëni supë ose bishtajoreKështu që unë kam dy receta të thjeshta që bëhen pothuajse vetë.

Mos harroni se supë është një recetë që ju lejon të zgjasni kohën pa ndodhur asgjë. (Por sigurohuni që ka ujë !!). Alwaysshtë gjithmonë mirë ta kesh bërë dhe gjithashtu mund të ngrihet lehtë.

Ju gjithashtu mund të gatuani një fije arrë kokosi me dy strukturë bain marie në furrë. Vendosni një tabaka të thellë me ujë dhe ngrohni furrën në 180º. Ju vendosni kallëpin, të mbyllur fort, në ujë duke qenë të kujdesshëm që të mos digjeni dhe sigurohuni që uji të arrijë, maksimumi, 3/4 e kallëpit. Lëreni për rreth 30 minuta. Nëse nuk është bërë, mund ta zgjasni kohën pa ndonjë problem për sa kohë që ka ujë në tabaka.

Kjo pjesë e kokosit me teksturë të dyfishtë është e përshtatshme për të intolerant ndaj laktozës sepse behet me qumesht kokosi. Celiacs gjithashtu mund ta marrin atë sepse asnjë nga përbërësit nuk përmban gluten.

Në këtë flan mundeni zëvendësoni qumështin e kokosit për qumështin normal ose qumështin e perimeve. Më pëlqen shumë receta origjinale por më pëlqen edhe ajo e bërë me qumësht bajame dhe është shumë e shijshme.

Më shumë informacion - Zierje me thjerrëza të lehta

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix