A aperitivo spektakolare! Ne patëm një darkë familjare dhe ishte radha ime të përgatis meze, kështu që shpejt e kujtova këtë recetë të thjeshtë dhe shumëngjyrëshe. Dhe është se në shtëpi e duam qukat me një shtrydh limoni, kështu që kjo recetë ishte një bast i sigurt?

Receta është shumë e thjeshtë, prandaj ju rekomandoj të blini disa qiqra cilësorë pasi ato janë përbërësi kryesor dhe është mirë që të kenë një pickim të mirë dhe të mos kenë dhe. Gatimi i qiqrave në termomiks është shumë i rehatshëm sepse ato janë thjesht të gatuara, të buta, por të forta.

Lule në avull me gëlqere

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një meze spektakolare, me të vërtetë e thjeshtë dhe shumë e gjallë: qiqra me avull me salcë gëlqereje

Irene Arkas

Kuzhina: modern
Lloji i recetës: fillestarë
Kaloritë: 75
Shërbime: 12 copë

Koha e GATIMIT: 10M
Koha totale: 10M

Përbërësit

500 g ujë, për avull
600 g qull
12 kube akulli
4 gëlqere
1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër
piper i zi i freskët i grirë
8 gjethe koriandër, të copëtuara
kripë
Disa pika tabasko ose djegës (opsionale)

Preparación

Vendosim ujin në gotë dhe programojmë 5 minuta, temperatura e varomës dhe shpejtësia 1.
Vendosim këpurdhat në enën varoma dhe i lajmë nën çezmën.
Vendosim enën varoma në pozicionin dhe programin e saj 6 minuta, temperatura e varomës dhe shpejtësia 1.
Kur të mbarojë orari i planifikuar, ne kontrollojmë që janë hapur sythat. Nëse jo, ne heqim ato që janë të hapura dhe pjesën tjetër e lëmë në enën varoma, duke programuar edhe disa minuta, në të njëjtën temperaturë dhe shpejtësi.
Ndërsa zogjtë gatuhen, përgatitni një tas të madh me akullin. Kur të mbarojë koha, ne heqim trupat nga valvulat dhe i vendosim në një tas të vogël. Kur të jemi gati të gjithë vendosim tasin e vogël brenda tasit të madh me akullin.
Në një enë të vogël, hidhni lëngun e 1 gëlqereje, tabasko (opsionale), koriandër dhe vaj. Ne trazojmë me një pirun për të emulguar salcën.
Pritini 3 gëlqeret e mbetura në feta të holla dhe renditini në një tabaka. Në secilën fetë vendosim nga 3 kokrra dhe shtojmë pak nga salcën, kripën dhe piperin.

Burimi - përshtatja e librit "Thjesht Spektakolare" nga Thermomix

ThermoRecetas

Lule në avull me gëlqere