Ajoblanco mango

A e dini Hudhra e bardhë? Shtë një supë e ftohtë tipike për kuzhinën andaluziane. Shtë si një gazpacho me bukë, bajame, hudhër, ujë, vaj ulliri, uthull dhe kripë. Dhe ne kemi shtuar mango për të bërë këtë larmi: hudhër të bardhë mango, një krem ​​i shijshëm i ftohtë, duhet ta provoni, me të vërtetë do t'ju befasojë.

Veryshtë shumë shpejt y i lehtë të bëjë me termomiksin. Shumat që unë tregoj janë për dy persona. Nëse keni nevojë për më shumë, shtojini ato proporcionalisht dhe mbajini kohën dhe shpejtësinë të njëjtë. Cilësia është e trashë, si krem. E dua ashtu, por nëse preferoni një hudhër të bardhë më të lëngshëm, mund ta rrisni sasinë e ujit.

Ajoblanco mango

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një larmi me mango nga ajoblanco, supa e ftohtë e bajames tipike e kuzhinës andaluziane.

• Ana Valdes

• Lloji i recetës: supave
• Kaloritë: 450
• Shërbime: 2

• Koha e GATIMIT: 4M
• Koha totale: 4M

Përbërësit

• 180 g mango, qëruar dhe copëtuar (ekuivalente me një mango të madhe)
• 125 g bajame të qëruara (në ajoblanco janë të papërpunuara, por nuk i kisha dhe i skuqa, ishte shumë e shijshme)
• 1 karafil hudhër
• 25 g bukë nga një ditë më parë (mundësisht bukë fshatar)
• 200 ml ujë (2 gota)
• 50 ml vaj ulliri
• 1 lugë uthull
• 1 lugë çaji kripë
• Piper për shije

Preparación

1. Vendosni mango, bajamet, hudhrat dhe bukën në gotë. Shtrydhje 1 minutë me shpejtësi 7.

2. Shtoni ujin, uthullën, kripën dhe specin. Copëtoj për 1 minutë me shpejtësi progresive 5/10.

3. Ulni mbetjet e mureve me shpatull dhe program shpejtësia 4 pa kohë dhe me kupë. Shkoni duke derdhur vajin pak nga pak në kapak në mënyrë që të emulgohet me përzierjen. Do të zgjasë rreth një minutë e gjysmë.

4. Dhe ne tashmë e kemi atë. Provojeni dhe nëse preferoni një strukturë më të lëngshme, mund të shtoni ujë dhe të bluajeni përsëri për 20 sekonda me shpejtësi progresive 5/10.

Ekuivalenca me TM21

Më shumë informacion - Hudhra e bardhë