Kërpudha hudhër me proshutë

Me këtë recetë për kërpudhat hudhër me proshutë do të keni një pjatë ideale për t’u përgatitur darka të lehta dhe ushqyese dhe, në të njëjtën kohë, të shpejtë dhe të lehtë.

Ky version, i pasuruar me proshutë serrano në tacos, është po aq i lehtë për tu bërë receta origjinale. Të dy janë plot me lëndë ushqyese të mira për t'ju ndihmuar të hani një dietë të ekuilibruar.

Këto kërpudha hudhre me proshutë mund të bëhen si me kërpudha të bardha apo parisi, ashtu edhe me kërpudha kafe ose Portobello. Dhe madje edhe me kërpudha sezonale që i gjeni në treg.

Siç mund ta shihni, lista e përbërësve është gluten, laktozë dhe pa vezë. Kështu që kjo recetë mund të përdoret nëse ndiqni një dietë të veçantë pa ndonjë prej këtyre alergjenëve.

Pjesa e kërpudhave dhe kërpudhave për person është 300 g. Pra, me këto sasi do të keni mjaftueshëm për një kurs të parë për 2 persona ose si një zbukurim për 4 persona.

Kërpudha hudhër me proshutë

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një pjatë e thjeshtë që mund ta përdorni si pjatë të parë ose si zbukurim.

• Mayra Fernandez Joglar

• Lloji i recetës: perime
• Kaloritë: 260
• Shërbime: 2

• Koha e GATIMIT: 25M
• Koha totale: 25M

Përbërësit

• 70 g qepë
• 4 dientes de ajo
• 30 g vaj ulliri
• 40 g proshutë serrano në kubikë
• 500 g kërpudha
• 1 lugë gjelle (madhësi kafe) speci
• 30 g verë të bardhë
• Kripë
• piper

Preparación

1. Vendosim qepën dhe hudhrën e qëruar dhe të copëtuar në gotë. Ne i kafshojmë gjatë 3 sekonda, shpejtësia 5.

2. Shtoni vajin dhe skuqni për të 8 minuta, 120º, shpejtësia e lugës.

3. Ndërsa shfrytëzojmë rastin për të petëzuar kërpudhat. Ato nuk duhet të jenë çarçafë shumë të hollë. Ne prenotuar.

4. Ne ulim salcën drejt blades dhe vendosim flutur. Shtoni tacos e proshutës dhe gatuajini për të 1 minutë, temperatura e varomës, shpejtësia e lugës.

5. Shtojmë kërpudhat e prera në feta. Ne kripë dhe piper dhe gatuaj ato për të 12 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia e lugës, kthesa majtas dhe pa gotë për të lehtësuar avullimin.

6. Tjetra spërkasim specin duke u siguruar që të mos bjerë mbi flutur. Ne ujisim me verën dhe vazhdojmë të gatuajmë gjithçka 3 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia e lugës dhe pa gotë.

7. Kur të mbarojë koha, ne tërhiqemi dhe shërbejmë.

Më shumë informacion - Kërpudha hudhër

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix