Lakrat në termomiks dalin fenomenale. Kështu që ne kemi përgatitur për sot disa kallamar në salcë domate dhe rum se jane ne skandal !! Dilni i butë, i mjaltë dhe me lëng Një kënaqësi! Shfrytëzoj rastin t’i lëmë të bëra paraprakisht, në mënyrë që salca të marrë më shumë aromë. Dhe, sigurisht, ju mund t'i ngrini ato dhe kështu do t'i keni gati për çdo ditë.

Ne i kemi shoqëruar me një oriz i bardhë i thjeshtë, gatuar në shportë. Riceshtë oriz i bardhë si garniturë, të cilin mund ta shfrytëzoni për të gatuar më shumë sasi dhe më pas të përgatisni një sallatë orizi si kjo sallatë orizi me totame natyrale, gëlqere dhe nenexhik, perfekt për këtë verë.

Kallamar me salcë domate dhe rum

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Kallamar i shijshëm në salcë domate dhe rum, me lëng dhe i shijshëm. Ideale si pjatë kryesore për t’u shoqëruar me oriz.

Irene Arkas

Lloji i recetës: peshk
Kaloritë: 200
Shërbime: 4

Koha e GATIMIT: 55M
Koha totale: 55M

Përbërësit

300 g qepë
2 dientes de ajo
50 g vaj ulliri
200 g domate të shtypura
800 g kallamar
100 g rum (mund të zëvendësohet për verën)
100 g ujë
Kripë dhe piper
1 lugë sheqer kafe (mund të jetë edhe i bardhë)
Majdanoz (opsional)

Preparación

Qërojmë qepët dhe i presim në të katërtat. Ne gjithashtu qëroni hudhrën. Vendosim qepët, hudhrat dhe vajin në gotë. Ne kafshojmë gjatë 4 sekonda me shpejtësi 5.
Ne programojmë 10 minuta, temperatura 120º, shpejtësia 1.
Më pas, shtojmë domaten e shtypur, një majë kripe dhe sheqerin dhe zgjasim gatimin për të tjerët 10 minuta, temperatura 100º, shpejtësia 1. Në fund ne bluajmë për 5 sekonda, shpejtësia 5.
Ulim salcën drejt tehut dhe shtojmë kallamarin e larë dhe të copëtuar. Ne skuqim për 5 minuta, temperatura 120º, kthehu majtas, shpejtësia e lugës.
Shtojmë rumin, ujin dhe programin 30 minuta, temperatura 100º, kthehu majtas, shpejtësia e lugës.
Në fund të kohës ne kontrollojmë gatimin. Nëse salca është shumë e holluar me ujë, shtoni një lugë gjelle niseshte misri të holluar në pak ujë, shtoni kripë dhe piper dhe vazhdoni gatimin për një tjetër [b] 5 minuta, temperatura Varoma, kthehuni majtas, shpejtësia e lugës
Ne përfundojmë duke kontrolluar që kallamarët janë të butë. Shërbejeni dhe spërkatni pak majdanoz të copëtuar (opsionale) dhe shërbejeni me oriz të bardhë të gatuar.

ThermoRecetas

Kallamar me salcë domate dhe rum