Kallamar në salcë limoni me zbukurim orizi

Nëse ju pëlqen gatim në nivele mos harroni këtë recetë për kallamar në salcë limoni me zbukurim orizi. Një përgatitje e thjeshtë që mund ta bëni edhe paraprakisht.

Në këtë rast ne do ta bëjmë kallamarin në gotë, duke lënë një pjatë me një salcë paksa pikante shumë të pasur. Dhe në të njëjtën kohë, në varoma ne do të bëjmë oriz për zbukurim.

Nga rruga, le fëmijët tuaj ju ndihmojnë për të përgatitur orizin. Simpleshtë e thjeshtë, pa rreziqe dhe ata do të duan të luajnë me numrat në shkallë.

Kallamarët mund të gjenden gjatë gjithë vitit në supermarket. Plus gjithashtu ju mund t'i përdorni ato të ngrira, në këtë rast, shkrini ato para se të gatuani në mënyrë që të mos mbajnë aq shumë ujë.

Kallamar në salcë limoni me zbukurim orizi

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një pjatë e plotë dhe e thjeshtë për t’u përgatitur për të shijuar të mirat e detit.

• Mayra Fernandez Joglar

• Lloji i recetës: peshk
• Kaloritë: 380
• Shërbime: 3

• Koha e GATIMIT: 30M
• Koha totale: 30M

Përbërësit

Për gotën

• 15 g majdanoz të larë
• 2 dientes de ajo
• 30 g vaj ulliri
• 600 g kallamar në unaza
• 20 g verë të bardhë
• 1 djegës
• 1 lugë çaji kripë (madhësi kafe)
• Lëngu i një limoni

Për varomën

• 30 g oriz për person
• 50 g ujë për person
• disa pika vaj për person
• një majë kripe për person

Preparación

1. Vendosim majdanozin e larë dhe të tharë në gotë. Ne e kafshojmë atë gjatë 5 sekonda, shpejtësia 7. Ne ulim të gjitha pjesët në blades dhe heqim gjysmën. Ne do ta rezervojmë atë për dekorimin përfundimtar.

2. Shtoni thelpinjtë e hudhrës së thërrmuar dhe të qëruar dhe hidhni vajin. Ne presim gjithçka së bashku gjatë 5 sekonda, shpejtësia 7. Ne gjuetia gjatë 5 minuta, 120º, shpejtësia 1.

3. Ndërkohë, lajmë dhe thajmë unazat e kallamarit. Kur të mbarojë koha, i shtojmë dhe i skuqim për të 8 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1, kthesa majtas.

4. Shfrytëzojmë rastin për të përgatitur orizin varoma. Në 3 flanera do të vendosim, në secilën prej tyre, 30 g oriz me 50 g ujë, disa pika vaj dhe një kripë. Ne heqim dhe vendosim kontejnerët në varoma duke u siguruar që ta mbyllim mirë.

5. Shtojmë verën, djegësit dhe kripën. Ne e vendosim varomën në pozicionin dhe programin e saj 15 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1, kthesa majtas.

6. Pas kohe, ne heqim varomën dhe rezervën e pahapur. Shtoni lëngun e limonit në gotë dhe vazhdoni gatimin për të 2 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1, kthesa majtas.

7. Ne kontrollojmë që kallamarët janë të butë, përndryshe mund ta zgjasim gatimin për 2 ose 3 minuta më shumë.

8. Në kohën e servirjes, kallamarët i ndajmë në 3 pjata. Shtojmë në njërën anë një pjesë të orizit që kemi bërë me varomën. Spërkatim majdanozin që kemi rezervuar që në fillim dhe, nëse duam, mund t’i japim një prekje personale me disa feta limoni të freskët ose me lëvore limoni.

Dëshironi të dini më shumë rreth kësaj recete për kallamarët në salcë limoni me zbukurim orizi?

Kjo është një recetë e thjeshtë por duhet të keni kujdes që të monitoroni gatimin herë pas here. Përndryshe kallamari mund të zihet shumë, duke qenë shumë i butë. Kështu që luani me 15 minutat e gatimit, shkurtimit ose zgjatjes në varësi të asaj që ju nevojitet.

Siç thashë më parë, kjo recetë mund të bëhet bëj paraprakisht. Për më tepër, ju mund t'i ruani kallamarët dhe orizin së bashku në enë individuale dhe t'i keni gati për drekë ose darkë të nesërmen.

Mos hezitoni të merrni këto kallamarë në zyrë. Mos harroni një sallatë të mirë me gjethe të përziera, disa domate qershi dhe disa bërthama misri. Do të keni një vakt të ekuilibruar me të cilin do të duroni në mënyrë perfekte deri në vaktin e ndërmjetës së pasdites.

Nëse doni një recetë edhe më origjinale, mund ta zëvendësoni majdanozin (ose një pjesë të tij) për të alga deti të freskëta ose të lagur të dehidratuar. Ata do t'i japin recetës një prekje edhe më të detit.

Zëvendësoni kallamarin për të njëjtën sasi prej kallamar. Rezultati është po aq i pasur.

Më shumë informacion - Receta themelore: orizi i bardhë në varoma

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix