Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Thermorecetas » Receta Thermomix » Mariskos

Kallamar në salcë speci

peshkMinuta 25Njerëzit 4180 kalori

(14 vota)

Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Ne do të përgatisim sot disa Ushqim deti në salcë se ata do të na japin shumë lojë. Në video do të shihni që mund t'i shërbejmë vetëm (nëse vendosni për këtë opsion, mos harroni bukën), me patate ose me makarona të gatuara.

Salca ka perime dhe piper i kuq, gjë që e bën atë të papërmbajtshëm.

Ju mund të përdorni kallamar i freskët ose i ngrirë. Nëse zgjidhni këtë të fundit, vendosini në frigorifer një ditë më parë në mënyrë që të shkrijnë ngadalë.

Dhe kur të vijë koha për ta prezantuar, zgjidhni opsionin që ju përshtatet më shumë: mund të sillni në tryezë një meze të shkëlqyeshme - nëse e paraqisni vetëm ose me patate - ose ta ktheni atë në një pjatë të parë shumë të plotë nëse i kombinoni me një makarona të sapo gatuara.

Video kallamar në salcë

Recetë kallamar në salcë

Kallamar në salcë speci

Recetë e shtypur

afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Kallamar që mund ta shërbejmë vetëm, me patate të ziera dhe madje edhe makarona.

Ascen Jimenez

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: peshk
Kaloritë: 180
Shërbime: 4

Koha e GATIMIT: 25M
Koha totale: 25M

Përbërësit

1/2 qepë të vogël, qëruar dhe prerë në gjysmë
1 karotë, e qëruar
1 degëz selino, në dy pjesë
1 karafil hudhër
1 lugë çaji Paprika de la Vera
Majdanoz i freskët i bollshëm (ne rezervojmë pak për të fundit)
30 g vaj ulliri ekstra të virgjër
400 ose 500 g kallamar të vogël, pastroni dhe prisni në unaza
1 majë kripe
Piper i zi i bluar
50 g verë të bardhë
100 g domate të shtypura
Disa gjethe marule

Dhe gjithashtu (opsionale):

Patate të gatuara ose makarona

Preparación

Vendosni qepën, karrotën, selinon dhe thelpinjtë e hudhrës në gotë. Vendosim edhe majdanozin. Ne copëtojmë gjithçka gjatë 5 sekonda me shpejtësi 7.
Ne ulim me shpatull atë që ka mbetur në muret e xhamit.
Ne shtojmë vajin e ullirit ekstra të virgjër dhe programin 5 minuta, 100º, shpejtësia 1. Shtoni specin dhe programin 30 sekonda, 100º, shpejtësia 1.
Tani e vendosim kallamarin në gotë, tashmë të prerë në unaza, kripën dhe specin. Ne programojmë 5 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia e lugës.
Shtojmë verën e bardhë dhe, pa vendosur gotën, programojmë 2 minuta, temperatura e varomës, në të kundërt të akrepave të orës, shpejtësia e lugës.
Tani vendosim domaten e shtypur dhe gjethet e maruleve në gotë. Ne programojmë 5 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia e lugës.
Ne i shërbejmë kallamarëve ashtu siç na pëlqen më shumë: vetëm, me patate, me makarona të sapo gatuara ...
Ne e përfundojmë pjatën duke vendosur majdanoz të freskët të copëtuar në sipërfaqe.

Notas

Kilokaloritë janë për një porcion kallamar pa makarona ose patate.

Më shumë informacion - Gatimi i makaronave në Thermomix

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix

Zbuloni receta të tjera të: Mariskos, Receta verore

Lini komentin tuaj Anuloni përgjigjen