Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Carbonara spageti me krem ​​dhe djathë dhie

MakaronaMinuta 30Njerëzit 4520 kalori
1/52/53/54/55/5 (36 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

Djathë dhie spageti karbonara

Ju pëlqejnë spageti karbonara? Ne e duam atë, është një nga pjatat tona të preferuara. Sot do të përgatisim "false" karbonara, duke përdorur krem, por le t'i japim një të mirë aluzion me djathë dhie kremoz.

Ekzistojnë disa versione të spagetit carbonara, por siç e dini, karbonara autentike italiane ka vetëm vezë, pa krem. Por versioni me krem ​​është shumë i përhapur, gjë që i bën ata shumë të butë dhe të butë dhe, sinqerisht, janë të shijshëm. Pra, nëse shtojmë pak prekjen e rrotullës së dhisë, do të shihni se çfarë kënaqësie ka.

Unë ju këshilloj të përdorni një djathe dhie, por nga ato që shiten në dyqanet e djathit ose shijshme, të cilat janë më të mëdha në diametër dhe më të shijshëm se sa rrotullat e vogla që janë paketuar tashmë.

Carbonara spageti me krem ​​dhe djathë dhie

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Spageti kremoze dhe të shijshëm me salcë krem ​​karbonara dhe djathë dhie. Një kombinim delikat dhe i butë, plot aromë.

Carbonara spageti me krem ​​dhe djathë dhie
  • Irene Arkas
  • Kuzhina: Italian
  • Lloji i recetës: makarona
  • Kaloritë: 520
  • Shërbime: 4
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 150 g qepë
  • 50 g gjalpë
  • 15 g vaj ulliri
  • 200 g proshutë në copa
  • 500 g krem ​​të lëngshëm për gatim
  • Vezë 1
  • 100 g djathë dhie (më mirë nëse është nga një dyqan ushqimesh / djathi)
  • 400 g spageti
  • 1500 g ujë për të gatuar makaronat
  • kripë
  • piper
  • rigon

Preparación

  1. Shtojmë 1500 g ujë, një grusht kripë dhe një lugë gjelle vaj ulliri. Ne programojmë 12 minuta, temperatura 100º dhe shpejtësia 1.

  2. Pas kohe, shtojmë makaronat përmes grykës dhe programit koha e treguar në paketimin e spagetit (10-12 minuta), temperatura 100º dhe shpejtësia e lugës, kthehuni majtas.

    Ne rezervojmë 1/2 gotë (100 ml) ujë dhe kullojmë spageti dhe i rezervojmë.

  3. Pa larë gotën, vendosim qepën, gjalpin dhe vajin brenda. Ne copëtojmë 10 sekonda, me shpejtësinë 4.

    Ne programojmë 7 minuta, temperatura 120º, shpejtësia e lugës.

  4. Shtojmë proshutën dhe programin 5 minuta, temperatura 120º, shpejtësia e lugës.

  5. Shtoni kremin, vezën e rrahur, kripën, piperin dhe djathin e dhisë. Ne programojmë 4 minuta, temperatura 90º dhe shpejtësia 3. 

    Shtojmë gotën 1/2 që kishim rezervuar dhe programon 1 minutë, temperatura 90º, shpejtësia 3.

  6. Vendosim spagetitë në një enë dhe sipër i hedhim salcën. Zbukuroni me rigon dhe më shumë spec, nëse na pëlqen.


Zbuloni receta të tjera të: i përgjithshëm

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   ANA dijo
    më parë Vjet 5

    Përshëndetje Irene, më pëlqen shumë kjo recetë, por nuk e kuptoj pse rezervoni 1/2 gotë ujë, nëse nuk e shtoni në përzierje më vonë, a është në rast se është shumë e dendur kur shtoni djathin? Faleminderit

    Përgjigju AKSH-së
    1.    Irene Arkas dijo
      më parë Vjet 5

      Përshëndetje Ana, vërtet. Receta tani është korrigjuar. Në të vërtetë nuk është 100% e nevojshme, por më pëlqen të shtoj atë gotë të vogël me ujë gatimi sepse i jep salcës një kremozitet të pabesueshëm. Unë tashmë e kam përfshirë atë. Faleminderit për paralajmërimin! 🙂

      Përgjigju Irene Arcas
  2.   Sandra dijo
    më parë Vjet 4

    Kjo pamje e bukur faleminderit ??

    Përgjigju Sandra
    1.    Irene Arkas dijo
      më parë Vjet 4

      Faleminderit Sandra

      Përgjigju Irene Arcas