Duke u ngarkuar ...
Ky karpacio domate me tapenadë açuge është ideale për t'u shërbyer pjata e parë për një drekë apo darkë verore.
Es e thjeshtë, e shpejtë dhe kaq e pasur që do të bëhet një nga pjatat tuaja të preferuara gjatë stinës së nxehtë.
Përfitoni nga muajt e verës kur domatet janë në gjendjen më të mirë për të shijuar të gjithë shijen, strukturën dhe çmimin e saj.
Karpacio me domate me tapenadë açuge
Përgatitja e këtij karpacio me domate do të zgjasë vetëm disa minuta dhe do të mund të shijoni një pjatë të shëndetshme të pasur me kontraste.
Dëshironi të dini më shumë për këtë karpacio domate me tapenadë açuge?
Kjo është një recetë që mund t'ju frymëzojë për të krijuar një mijë e një ide, kështu që këtu janë disa Këshilla që duhet të keni parasysh për ta bërë atë perfekt.
Idealja është ta bëni me disa domate që janë me cilësi të mirë. Gjatë muajve të verës ata janë në maksimumin e tyre dhe gjetja e pjesëve të mira është më e lehtë dhe më e lirë.
El pika e pjekurisë është gjithashtu e rëndësishme. Më pëlqen të jenë të pjekura por pa u bërë plotësisht të buta. Me këtë pikë ato janë ideale sepse mund ta vlerësoni shumë mirë gjithë shijen dhe strukturën e tyre.
për këtë recetë ju nuk keni pse t'i qëroni ato por nëse doje ta bësh, mundesh edhe ti. Bëni këtë përpara se t'i prisni me mandolinë.
Dhe duke folur për Mandolina, kjo është vegla perfekte në mënyrë që karpaçet të jenë perfekte. Nëse bëhet me thikë, sigurohuni që të jetë e mprehtë për të marrë fetat më të holla të mundshme.
Por kini kujdes me tehet që janë shumë të mprehta dhe nëse nuk jemi të kujdesshëm, mund të presim veten.
Kjo sallatë është shumë shpejt Për ta bërë këtë, ju rekomandoj ta bëni për momentin, pasi përndryshe përbërësit humbasin freskinë e tyre.
Nëse jeni me nxitim, ose koha është shumë e ngushtë, mund të lini tapenadën bëhet paraprakisht. Kështu që ju duhet të kujdeseni vetëm për domatet që janë bërë në pak minuta dhe gati për t'u servirur.
Tapenada e açuges mund të jetë conservar në frigorifer për disa ditë. Nuk rekomandoj më gjatë sepse açugat kanë shumë shije dhe aroma e ullinjve do të përfundonte duke u humbur.
Në këtë recetë kemi përdorur trumzë edhe pse herë të tjera e kemi bërë me barishte provansale dhe gjithashtu funksionon shumë mirë. Nëse nuk i keni këto erëza në shtëpi, mund t'i përdorni rigon që është një bazë që ne të gjithë e kemi në kuzhinë.