Cakembëlsirë e përmbysur me portokall të ëmbëlsuar

Çfarë torte e shijshme! Tashmë më bëri përshtypje prezantimi i bukur që kishte, por pasi e provova e pëlqeva. Dhe njerëzit që e provuan në shtëpi gjithashtu thanë se ishte veçanërisht e mirë. Të tijat cilësi është pak më fshatar se kekët e zakonshëm dhe ka një aromë të shijshme portokalli. Dhe ajo maja e portokallit të sheqerosur… E bën atë të hollë !!

Quhet e përmbysur sepse do ta bëjmë anasjelltas: së pari do të vendosim portokallin e sheqerosur në pjesën e poshtme dhe sipër do të shtojmë përzierjen e tortës me sfungjer. Kur të jetë pjekur dhe ftohur, do ta kthejmë nga ana tjetër dhe do ta lajmë me shurup që të bëhet me shkëlqim. Mos hezitoni, përgatiteni atë sa më shpejt që të mundeni, do të shihni se cilat më të shijshmet janë mëngjeset dhe snacks?

Cakembëlsirë e përmbysur me portokall të ëmbëlsuar

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Tortë sfungjeri shumëngjyrësh me ngjyra portokalli, me majë portokalli të sheqerosur, për t'i bërë mëngjeset dhe vaktet tuaja një moment unik.

• Irene Arkas

• Kuzhina: Spanjisht
• Lloji i recetës: ëmbëltore
• Kaloritë: 300
• Shërbime: 10

• Koha e përgatitjes: 20M
• Koha e GATIMIT: 50M
• Koha totale: 1 orë 10 minuta

Përbërësit

• Vezë 4
• 220g sheqer
• 150 g miell
• 1 tsp pluhur pjekje (Royal)
• 75 g gjalpë ose margarinë
• 75 g vaj luledielli
• lëkura e 1/2 portokalli

Portokalli e përmbysur:

• 100 ml ujë
• 225 g e sheqerit
• 1 portokall, qëruar dhe prerë në feta shumë të holla

Preparación

1. Ne ngrohim ujin me sheqerin në një tigan dhe gatuajmë derisa të tretet.

2. Shtoni fetat e portokallit dhe gatuajini për 10 deri në 15 minuta derisa fruti të jetë i butë dhe i shurupuar por të ruajë formën. Ne rezervojmë fruta dhe shurup veç e veç.

3. Në gotë shtojmë lëvoren e portokallit me sheqerin dhe pudrosim 10 sekonda, shpejtësia progresive 5-7-10.

4. Tani vendosim vezët dhe programojmë 3 minuta, shpejtësia 3 1/2, temperatura 37º.

5. Shtoni margarinën dhe vajin dhe përzieni 30 sekonda, shpejtësia 3.

6. Shtoni miellin dhe majanë dhe programoni 30 sekonda, shpejtësia 3.

7. Vendosim pjesën e poshtme të kallëpit me letër pjekjeje dhe ngrohim furrën në 180º.

8. Vendosim portokallet në të gjithë pjesën e poshtme (mbani në mend se do të jetë sipërfaqja e tortës sonë me sfungjer).

9. Sipër hedhim brumin e tortës dhe piqemi për 40 minuta në 180º.

10. Pasi të jetë pjekur, lëreni tortën të ftohet në një raft, por akoma në kallëp dhe kur të jetë e ngrohtë, shkrijeni dhe lyejeni me shurupin e rezervuar.

Notas

Në foto do të shihni se portokalli ka lëkurë, por pasi ta provoni, rezultati do të jetë shumë më i mirë nëse e qëroni portokallin, siç tregohet në recetë.

Unë ju lë një foto të prerjes, kështu që ju mund të shihni se çfarë është më e pasur:

Dhe këtu mund të shihni se si janë karamelizuar portokallet dhe si ta vendosni letrën në formën e tortës.

Burimi – Përshtatja me Thermomix e tortës së përmbysur portokalli në recetat e gatimit.

Ekuivalentët e TM21