(30 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ne e duam këtë tortë me një përbërje të fuqishme. kokosit dhe çokollatës Janë dy kombinime të shkëlqyera dhe mund t'i bëni me këtë ëmbëlsirë që ju tregojmë më poshtë.
Torta ka tre hapa: një bazë torte e bërë me një lloj biskote, një mbushje super lëng kokosi dhe një mbulesë e bërë me ganache që të mund të shijoni shijen e çokollatës.
Është e lehtë për t'u bërë, por nëse doni të dini se si ta bëni atë hap pas hapi, ne kemi një video demo që të mos humbisni asgjë. Guxoni ta provoni, është ideale për një festë, festë, mëngjes apo meze të lehtë.
Tortë me kokos dhe çokollatë
Nëse ju pëlqen kombinimi i çokollatës dhe kokosit, ju sugjerojmë këtë tortë të bërë me një bazë krokante, një mbushje të butë kokosi dhe një shtresë çokollate. Nuk do t'i rezistoni dot kësaj ëmbëlsire të shijshme.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 370
- Shërbime: 8
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Baza e tortës
- 190 g miell gruri
- Vezë 1
- 100g sheqer
- 120 g gjalpë të butë
- 10 g pluhur kakao
- 1 lugë gjelle ekstrakt vanilje
- 1 lugë gjelle gjalpë i zbutur
mbushje kokosi
- Vezë 3
- 190 g kokosit të integruar
- 150g sheqer
- 90 g krem fshikullues
Mbulesë çokollate
- 300 g çokollatë të zezë për pasta
- 250 ml krem rrahës
Preparación
Fillojmë duke bërë bazën e tortës. Në gotën tonë Thermomix shtojmë 120 g gjalpë të butë dhe 100 g sheqer. Ne programojmë 30 sekonda me shpejtësi 3.
Shtoni pjesën tjetër të përbërësve: vezën, 190 gr miell gruri, 100 gr sheqer, lugën e ekstraktit të vaniljes dhe 10 gr pluhur kakao. E përziejmë dhe e përziejmë 2 minuta me shpejtësi brumi.
Hiqeni brumin nga gota dhe vendoseni në një tas. E vendosim në frigorifer për 30 minuta.
Në gotën tonë të pastër do të bëjmë mbushjen. Shtoni 3 vezët, 150 gr sheqer dhe 90 ml krem pana. E mundëm për 30 sekonda me shpejtësi 3.
Shtoni 190 gr kokos të grirë dhe programojeni gjatë 30 sekonda me shpejtësi 3,5. Lëmë mënjanë.
E nxjerrim brumin nga frigoriferi dhe do e shtrijmë për ta vendosur në një tavë byreku (23 cm diametër x 4 cm lartësi).
Për ta shtrirë brumin shumë më mirë, mund të përdorim dy fletë letre pjekjeje. Brumin do ta vendosim mes dy letrave dhe me petull do ta shtrijmë në formë të rrumbullakët. Do të marrim gjerësinë perfekte për të mbuluar tavën në bazën dhe anët e saj.
E ngrohim furrën në 180°. Lyejeni mykun me një lugë gjalpë. Ngrini njërën nga letrat dhe derdhni brumin në tepsi.
Ndikojmë që brumi të futet në të gjitha cepat. Nëse kemi brumë të tepërt nga diku, mund ta aplikojmë në zonat ku ka më shumë mungesë. Vendosni një copë letër pergamene sipër brumit dhe spërkatni perimet sipër. Në këtë mënyrë kur të piqet brumi nuk do të ngrihet. E vendosim bazën përgjysmë në furrë, e ngrohim lart e poshtë dhe për 10 minuta.
Pasi të jetë pjekur e heqim nga furra dhe e hedhim mbushjen në bazë. E vendosim sërish në furrë për 30 minuta.
Kur te jete pjekur e leme te ftohet. Në gotën tonë të pastër vendosim 300 gr çokollatë të zezë dhe 250 ml krem pana. Ne e planifikojmë atë për 3 minuta në 90°.
Me çokollatën e shkrirë mbulojmë kekun. E lëmojmë mirë sipërfaqen dhe e vendosim në frigorifer që çokollata të zihet, e lëmë të paktën 2 orë të pushojë. Mund te dekorojme me cokollate ose kokos te grire.
