(20 vota)
Duke u ngarkuar ...
Shijojeni këtë ëmbëlsirë të veçantë për këto Krishtlindje. Do t'ju pëlqejë përzierja e përbërësve ku do të mësojmë me Thermomix-in tonë të përgatisim një pandispanje të butë me aromë të verdhë veze të thekur dhe një krem të hollë me shije të butë nuga.
Receta vjen me hapa të shumtë që duhet të kryhen për shkak të sasisë së teksturave që na nevojiten. Në çdo përbërës të shtuar duhet të bëjmë një hap me Thermomix-in tonë në mënyrë që të mund ta bëjmë recetën në përsosmëri.
Torta do të marrë shumë kohë për t'u përpunuar në furrë, por do të përfundojë perfekt, kompakt dhe me lëng, në mënyrë që të mund ta mbushni me disa shtresa kremi nougat. Përbërja përfundimtare do t'ia vlejë.
Tortë nuga dhe e verdha e thekur
Një tortë e shkëlqyer për këto Krishtlindje, e bërë me dashuri dhe me përbërës të veçantë si nuga e butë dhe nuga e thekur e verdhë veze. Pandispanja dhe kremi i tij do t'ju pëlqejë, pasi së bashku do të jenë shoqërimi perfekt.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 340
- Shërbime: 8
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Tortë me të verdha të thekur
- 265 g miell gruri
- 1 qese pluhur pjekje
- 125 g gjalpë të butë
- 160g sheqer
- Vezë 4
- 200 g krem fshikullues
- 250 gr nuga të verdhë veze
Krem nuga i butë
- 350 g gjalpë të butë
- 200g sheqer
- 175 g djathë krem tip Filadelfia
- 250 g nugat të butë
- 150 g krem fshikullues
dekoratë
- Një lugë çaji pluhur kakao
- Perla sheqeri ushqimor me ngjyrë të artë
Preparación
Fillimisht do të përgatisim sheqerin pluhur që më vonë do ta përdorim në krem. Në gotën tonë Thermomix shtojmë 200 gr sheqer dhe e programojmë gjatë 10 sekonda me shpejtësi 8. Sheqerin e vendosim mënjanë në një enë.
Në të njëjtën gotë të papastruar, shtoni 250 gr nuga të verdhë veze në copa dhe 160 gr sheqer të grirë. Ne e planifikojmë atë gjatë 15 sekonda me shpejtësi 4.
Shtoni 125 g gjalpë të butë dhe programojeni për 15 sekonda me shpejtësi 3,5. Shtoni 4 vezët dhe riprogramoni 15 sekonda me shpejtësi 3,5.
Shtojmë 200 ml krem për t'u rrahur dhe programuar 15 sekonda me shpejtësi 3,5. Në fund shtojmë 265 gr miell gruri dhe e programojmë gjatë 30 sekonda me shpejtësi 3.
Ngrohim furrën në 180° dhe përgatisim një kallëp të rrumbullakët me diametër 18 cm. E shtrojme ne bazen e saj me leter per pjekje dhe nese nuk eshte silikoni e lyejme me gjalp anash. Masën e hedhim sipër, lëmojmë sipërfaqen e saj dhe e fusim në furrë, në lartësi mesatare të ulët dhe për 50-60 minuta. Nëse vëmë re se sipërfaqja është pjekur shumë gjatë zierjes, mund ta mbulojmë me letër alumini.
Ndërsa në gotën tonë të pastër Thermomix shtojmë 125 ml krem pana dhe 250 gr nuga të butë të grirë. Ne e planifikojmë atë gjatë 20 sekonda me shpejtësi 3.
Shtoni gjysmën e gjalpit të butë dhe rrihni, duke e programuar për 20 sekonda me shpejtësi 3,5. Shtoni gjysmën tjetër të gjalpit dhe programojeni 20 sekonda me shpejtësi 3,5.
Shtoni 175 gr krem djathi dhe programojeni sërish për 30 sekonda me shpejtësi 3,5.
E nxjerrim kekun nga furra dhe e leme te ftohet. E presim në tre pjesë që të krijohen dy shtresa mbushjeje. Në secilën prej tyre hedhim përzierjen e kremit të nugatit. Anët e tortës do t'i shtrijmë pa e mbuluar shumë, do të largohemi mes shikimit të tortës që të duket fshatar. Ne gjithashtu do të mbulojmë pjesën e sipërme dhe do të lëmë disa brazda të bëra në mënyrë që të mos jetë perfekte.
Nëse na ka mbetur kremi, e vendosim në një qese pastiçerie me një grykë të madhe kaçurrela dhe e zbukurojmë sipërfaqen e saj me disa pirgje të vegjël. Sipër grumbujve do të hedhim pak pluhur kakao dhe disa perla të arta të shpërndara mbi tortë.
