Tortë portokalli me krem ​​sheqeri

Preparación

1. Cakembëlsirë portokalli

   Ngroheni furrën në 180°C. Lyejmë me yndyrë një kallëp tortë me vaj dhe pak pluhur me miell. Ne rezervuam.

2. Me një qëruese ose thikë i heqim lëkurën portokallit dhe e vendosim në gotë. Shtojmë sheqerin dhe e bëjmë pluhur 30 sekonda, vel 3.

   Ne ulim mbetjet e kapakut dhe mureve drejt teheve.

3. Shtoni portokallin e prerë në katërsh dhe vezët. ne grijmë 3 min, 37°C, shpejtësia 5.

4. Shtoni vajin e lulediellit dhe kosin dhe përzieni 5 sekonda, vel 4.

5. Shtoni miellin, majanë dhe kripën. përziejmë 15 sekonda, vel 3.

6. Hidheni masën në kallep dhe piqni për rreth 35-45 minuta (180ºC). Nëse shohim se po piqet shumë shpejt dhe nuk kanë kaluar ende 40 minuta, e mbulojmë me letër albal.

   E lemë të ftohet brenda kallepit për 10 minuta (ndërsa përgatisim glazurën tonë), e nxjerrim nga kallëpi në një raft teli dhe vazhdojmë me glazurën.

7. Glazurë portokalli dhe sheqeri

   Hidhni sheqerin në gotën e pastër dhe grijeni 30 sekonda, vel 10. Presim disa sekonda përpara se të hapim kapakun që pluhuri të zbresë.

    

8. Shtoni lëngun e portokallit dhe përzieni 10 sekonda, vel 3. Me spatul ulni përbërësit drejt fundit të gotës dhe përziejini 10 sekonda, vel 5.

9. Në banak vendosim një fletë letre pergamene - letër furre. Vendosni një raft teli sipër dhe zbërtheni tortën në raftin e telit.

10. E përmbysim me kujdes kremin ngadalë që të qëndrojë në sipërfaqe, mund të bëjmë forma dekorative që të duket më bukur si vija, onde...