Krem lulelakër, dardhë dhe djathë blu

Tani që i ftohti është më intensiv dhe ditët më me shi janë ato kur pjatat e nxehta dëshirojnë më shumë. Pa asnjë dyshim, supave dhe kremrave Ata janë aleatët tanë, veçanërisht nëse i përgatisim me Thermomix sepse janë të lehta për t'u përgatitur dhe gatuar pothuajse vetë. Për këtë arsye në Thermorecetas ne kemi një koleksion për të gjitha shijet të cilave u kemi shtuar këtë krem ​​me lulelakër, dardhë dhe djathë blu.

Gjatë këtyre muajve lulelakër Ajo është në momentin e saj më të mirë. Ne do t'i gjejmë në treg me ngjyrën e bardhë intensive, buqetat e ngushta dhe me çmim shumë të mirë, kështu që ju duhet të përfitoni nga dhe të shijoni përfitimet dhe aromën e tyre.

Kështu që sot e kemi përgatitur në krem ​​dhe e kemi shoqëruar lulelakrën me dardhë dhe djathë blu që shton shumë aromë. Mund të përdorim djathin që na pëlqen më shumë, nga një Roquefort francez, një Stilton anglez, një Gorgonzola italiane dhe, natyrisht, një Cabrales të mirë ose një Gamoneu që është i preferuari im. Të gjithë ata janë të lehtë për t'u njohur për shkak të shijes së tyre të theksuar dhe që kjo krem ​​punon aq mirë.

Krem lulelakër, dardhë dhe djathë blu

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një kënaqësi e vërtetë për ditët e ftohta të dimrit.

• Mayra Fernandez Joglar

• Lloji i recetës: krem
• Kaloritë: 150
• Shërbime: 3

• Koha e GATIMIT: 25M
• Koha totale: 25M

Përbërësit

• 100 g qepë
• 1 karafil hudhër
• 15 g gjalpë
• 400 g lulelakër
• 1 dardhë konferencë
• 1 lugë çaji (madhësia e ëmbëlsirës) supë me perime të koncentruar ose 1 kub
• 350 g ujë
• 40 g verë të bardhë
• 40 g djathë blu
• Kripë dhe piper

Për të dekoruar:

• Djathë blu (opsional)
• Farat e susamit të thekur (opsionale)

Preparación

1. Për të bërë kremin do të fillojmë duke qëruar qepën dhe hudhrën. Ne i kafshojmë gjatë 4 sekonda, shpejtësia 7. Shtoni gjalpin dhe skuqeni për 3 minuta, 100º, shpejtësia 1.

2. Ndërkohë, pastrojmë lulelakrën dhe ndajmë luledelet. Ne qërojmë dardhën dhe hedhim bërthamën. Vendosim buqetat dhe dardhën në gotë dhe presim gjatë 2 sekonda, shpejtësia 4, kthesa majtas. Në këtë mënyrë do të bëjmë që buqetat të bëhen copa të vogla dhe ato do të gatuhen më parë.

3. Ne vazhdojmë të shtojmë ujin, verën dhe koncentratin e perimeve. Ne anulojmë kthesën në të majtë dhe ne programojme 20 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2.

4. Dhe për të përfunduar shtojmë djathin blu dhe shtypim kremin gjatë 30 sekonda, shpejtësia progresive 5-7-9.

5. Shërbejmë shumë nxehtë.

Më shumë informacion - Supave dhe kremrave me Thermomix

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix