Krem kremi me çokollatë të bardhë

Këto krem ​​karamele me çokollatë të bardhë më kanë pushtuar në një mënyrë të tillë që ata do të jenë ëmbëlsira në prag të Krishtlindjeve. A ëmbëlsirë e lehtë, e shpejtë dhe plot shije.

Dhe është se, përveç kësaj, Kjo ëmbëlsirë e Krishtlindjeve mund të bëhet paraprakisht. Kështu që është shumë praktike të organizohemi dhe të shijojmë në maksimum mbledhjet familjare.

Për këto krem ​​karamel, zgjidhni disa syze të lezetshme apo syze jo shumë të mëdha në mënyrë që ata të mos jenë shumë të mbytur. Kështu që ju mund të shijoni polvorones dhe nougats shtëpi.

Si të merrni tekstura të ndryshme?

Pas komenteve të María Luisa dhe Gemi Ta Gemi në Facebook duke thënë se ata kishin qenë të lëngshëm, mendova se do të ishte interesante të bëja disa hulumtime mbi tekstet. Kështu që unë u armatosa me durim dhe kam bërë disa prova duke luajtur me kohën.

Rezultati ka qenë shumë interesant dhe më ka ndihmuar që të jem në gjendje t'ju ofroj cilësi të ndryshme që do t'i gjeni të detajuara në procesin e përpunimit. Kështu që thjesht duhet të zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë dhe të caktoni kohën e duhur.

Unë dua të përfitoj dhe t'ju falënderoj për komentet tuaja, sepse, si në rastin e sotëm, ato na ndihmojnë të përmirësohemi së bashku. 😉

Dëshironi të dini më shumë rreth këtyre kremrave me çokollatë të bardhë?

Për të bërë këtë recetë unë kam përdorur çokollatë e bardhë për t’u shkrirë nga Nestlé. Vjen e mbështjellë me letër kasapi kafe ose të bardhë dhe është lehtë për tu gjetur ne supermarket.

Theshtë ajo me të cilën kjo recetë ka qenë më e mira pasi, për shijen time, nuk është aq e ëmbël sa markat e tjera. Gjithashtu më bindi sepse nuk përmban gluten dhe kështu receta është e përshtatshme për celiakët ose intolerancën ndaj glutenit.

Në shtëpinë time na pëlqen që ëmbëlsirat e Krishtlindjeve nuk janë jo shumë i trashë dhe jo shumë i madh kjo është arsyeja pse është e rëndësishme marr disa pije o gota jo shumë të mëdha.

Importantshtë e rëndësishme të flasim pika e kremit kështu që ata nuk bëhen shumë të lëngshëm. Shtë e qartë se lloji i qumështit ndikon, dhe shumë, kështu që unë ju rekomandoj që të përdorni një pije me trup. Nuk më pëlqeu rezultati me qumësht orizi ose qumësht të skremuar.

Një gjë tjetër për të mbajtur në mend është se të gjithë përbërësit janë në temperaturë dhome. Dhe nuk ia vlen që ata kanë qenë jashtë frigoriferit për 5 minuta, jo ... nuk ia vlen! Ata duhet të jenë të paktën disa orë.

Dhe për të gjetur strukturën e përsosur, asgjë si ajo përdorni mashtrimin e vjetër të lugës. Kur të mbarojë koha, futni një lugë druri. Kur e hiqni, duhet të jetë napada, domethënë e mbuluar me një krem ​​të trashë. Mos harroni se si dukej lugë kur nëna juaj bëri krem ​​kremi. 😉

Nëse e shihni që kremi me çokollatë të bardhë ka qenë të lëngshme dhe se luga nuk është e mbuluar, mos u mbingarkoni, zgjateni gatimin edhe për disa minuta, në të njëjtën temperaturë dhe shpejtësi. Nëse dëshironi mund ta hiqni kupën për të lehtësuar avullimin.

Kur bëhet fjalë për dekorimin e kremit me çokollatë të bardhë mund të zgjidhni nga disa opsione. Unë kam zgjedhur t'i jap një prekje krokante me thërrime biskotash. Por ju keni shumë alternativa të tilla si susam i karamelizuar ose meshë tipike.

Nëse ajo që po kërkoni është të kundërshtojë shijet, unë ju rekomandoj që të vendosni disa fruta të kuq të tilla si mjedra ose rrush pa fara. Aroma e saj paksa acidike është e shkëlqyeshme për këtë krem ​​të ëmbël. Dhe gjithashtu do të siguroni një prekje shumë të bukur të ngjyrës.

Nëse dëshironi t'u jepni atyre një prekje argëtuese, përdorni spërkatje ose xhemime me motive Krishtlindjesh. Aty eshte nje larmi e madhe e formave dhe ngjyrave duke filluar nga petë me ngjyra klasike te dekorimet më origjinale.

Dhe, sigurisht, mund të përdorni edhe ato klasike topa çokollate dhe petë që do të gjeni në çdo supermarket dhe që do t'i japë prostrës tuaj një prekje tjetër.

Më shumë informacion - Krem çokollatë dhe nougat / Nougat bavarois

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix