Kripë kërpudha shtëpiake

A keni bërë ndonjëherë kripë kërpudhash shtëpiake? Unë ju siguroj se bërja e tij me Thermomix është më së shumti i lehtë të botës kështu që unë ju inkurajoj që të përpiqeni të bëni recetën tuaj.

Për ta bërë këtë ne mund të përdorim kërpudhat tona të preferuara ose një përzierje të tyre. Në këtë rast unë kam përdorur senderuelas dhe boletus. Ato janë të lehta për tu gjetur të paketuara tashmë, por nëse jemi pak dinakë mund të dehidrojmë ato që kemi mbledhur në shëtitjet tona nëpër pyll.

Përveç kësaj, ky lloj i përgatitjes është ruajtur mirë për një kohë të gjatë. Ne mund ta përdorim atë për të përmirësojmë recetat tona duke i dhënë asaj një nuancë shtesë të aromës së vjeshtës. Ju tashmë e dini që kërpudhat e dehidratuara kanë një shije dhe erë shumë të përqendruar, kështu që kripa jonë do të ketë shumë forcë dhe mund ta spërkasim me kremra, dolli, sallata ...

Pa dyshim që do të përfitoj nga kjo kripë kërpudhash shtëpiake për t'u paketuar në kavanoza individuale dhe për ta bërë dhurata gustator. Krishtlindja është afër cepit dhe duhet të mendoni për detajet e vogla.

Kripë kërpudha shtëpiake

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Ju mund të përdorni kripën e kërpudhave të bëra vetë për të përmirësuar recetat tuaja.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kaloritë: 50
• Shërbime: 4

• Koha totale:

Përbërësit

• 15 g kërpudha të thata
• Kripë 30g
• Piper i zi i sapo bluar

Preparación

1. Kërpudhat e dehidratuara i vendosim në gotë dhe i tostojmë duke programuar 5 minuta, 100º, shpejtësia 1. Në fund të kohës, një gotë e lehtë do të jetë krijuar në gotë, kështu që ne i heqim ato dhe thajmë gotën me letër kuzhine. I vendosim përsëri në gotë dhe i shtypim gjatë 30 sekonda, shpejtësia 9.

2. Shtoni kripën dhe një majë bujare piper të zi të sapo bluar. Nëse përdorni një mulli, jepini 3 ose 4 kthesa.

3. Ne përziejmë gjithçka gjatë 15 sekonda, shpejtësia 3, kthesa majtas.

4. Dhe ju jeni gati për të konsumuar. Ne mund ta mbajmë atë në një kavanoz të madh ose në disa individuale.

Notas

Nëse dëshironi që kripa të ketë një strukturë më të trashë, shtypni kërpudhat në shpejtësinë 6 dhe përdorni kripë flake në vend të kripës së imët.

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix