Kuskus i zier në avull me sallamë pule

Cili nga ju ka enë dhe tabaka varoma mbahen në një dollap duke mbledhur pluhur? Me siguri më shumë se një !! A i dini mundësitë e kësaj gatim me avull? Dhe është që ne mund të përgatisim disa pjata në të njëjtën kohë për të bërë një pjatë të plotë apo edhe një menu. Dhe ky është rasti me recetën e sotme: Kuskus i zier në avull me sallamë pule dhe qiqra. 

Ne do të përgatisim një shijshme cous cous në mënyrën tradicionale marokene, në avull dhe me gatime të ndryshme. E vetmja pengesë që gjej me këtë recetë është se, kur gatuhet në avull, disa granite kuskus janë tendosur në varoma, por nuk është e rëndësishme sepse ne e mbledhim atë nga varoma ku ndodhen sallamet.

Opsioni tjetër që kemi është përdorni letër vaji për ta vendosur nën kuskus dhe avullojeni kështu, por unë doja ta provoja në një mënyrë më tradicionale në mënyrë që avulli të hynte direkt nën kuskusin. Unë do ta bëj atë me letër së shpejti dhe do t'ju tregoj se cili rezultat më pëlqeu më shumë! Së shpejti do ta keni këtë recetë në video në kanali ynë në YouTube Mos e humb atë!! Por tani për tani, a mund të shijoni receta të tjera fantastike me video që do të dashuroni?

Kuskus i zier në avull me sallamë pule

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Cous cous i hollë me avull i përgatitur në mënyrën tradicionale marokene, i shoqëruar nga sallamë pule dhe qiqra. Një pjatë e plotë dhe shumë shumë e shëndetshme në 35 minuta.

• Irene Arkas

• Kuzhina: Maroku
• Kaloritë: 350
• Shërbime: 4

• Koha e GATIMIT: 35M
• Koha totale: 35M

Përbërësit

• Për kuskusin:
• 250 g cous cous kokërr trashë
• 125 g ujë
• 1/4 lugë çaji kripë
• 35 g gjalpë
• 1/2 lugë çaji vaj ulliri

Për avullin:

• 600 g lëng pule ose perime
• Një majë piper
• Një majë kanelle të bluar
• Një majë pluhur qimnon
• Një majë pluhur shafran i Indisë

Për shoqërimin:

• 8 sallamë të freskët pule kasapi ose gjel deti (më së miri pa zorrë)
• 150 g qiqra të gatuara

Preparación

1. Vendosim lëngun dhe erëzat në gotë dhe programojmë 5 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia e lugës.

2. Ndërsa vendosim sallamet dhe qiqrat në enën varoma dhe sipër vendosim tabaka.

3. Në një enë të madhe shpërndajmë kuskusin dhe e ujitim me vaj ulliri dhe 75 g ujë të ftohtë. E trazojmë shumë mirë me duar dhe e vendosim në tepsinë e varomës.

4. Ne vendosim varoma në vendin e saj me kuskusin dhe sallamet, e mbulojmë atë dhe programojmë 10 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2.

5. Ne ndalojmë makinerinë dhe derdhim kuskusin në enën e madhe. Shtojmë 75 g ujë të mbetur dhe kripën dhe e përziejmë shumë mirë me duar ose me pirun.

6. Ne e vendosim përsëri në tabaka varoma, e vendosim tabaka në vendin e saj, mbulesën dhe programojmë 20 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2.

7. Ne heqim përsëri tabaka dhe vendosim kuskusin në enën e madhe. E përziejmë me gjalpë shumë mirë me duar në mënyrë që të gjitha drithërat të mbarsen dhe të lirohen.

8. Tani mbetet vetëm të vendosni supë në një kavanoz, dhe në një pjatë kuskusin me sallamet dhe qiqrat.

9. Sasi e vogël me pak speca.