Levrek me patate të pjekura me vaj rigoni

Një pjatë e shpejtë dhe e thjeshtë për sot: Levrek me patate të pjekura me aromë rigoni. Ne do të gatuajmë disa fileto levrek me vaj rigoni që përgatisim në termomiksin tonë dhe do ta shoqërojmë me disa patate të pjekura krokante kështu që ato pothuajse duken si patate të skuqura. E shijshme! Dhe e gjithë kjo, me aromën dhe shijen e rigon.

Kështu që patate të pjekura Ata janë të pasur dhe të gatuar mirë brenda, ne do t'i gatuajmë ato pak më parë në termomiksin tonë. Ne do t'i gatuajmë për 8 minuta. Dhe nga atje, kulluar mirë në furrë për të përfunduar gatimin me gjithë aromën e vajit të rigonit. 

Ne kemi zgjedhur levrek, por mund të jetë cilido peshk tjetër si hake, pëlhurë deti, levrek ... i preferuari juaj.

E mira për ta bërë atë në furrë është se do të kemi një pjatë të kombinuar gati të përgatitur në të njëjtën kohë dhe pa njollosur asgjë tjetër përveç burimit të furrës. Dhe është një opsion i mirë kur jemi disa prej nesh për të ngrënë sepse në atë mënyrë nuk do të duhet të skuqim patate për kaq shumë ose kemi nevojë për më shumë kapacitet për fileto peshku sesa ai që ofron termomiksi.

Çështja këtu është gjithashtu në gatuaj peshkun sa duhet. Nëse janë fileto levrek ose të ngjashme, me 10 minuta në furrë ata kanë shumë. Përndryshe ato do të jenë të thata dhe të forta. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme që sezonin e ijeve tërësisht në mënyrë që ato të jenë shumë të shijshme. Në rastin tonë, ne do të përdorim pluhur hudhër, kripë, piper dhe rigon.

Levrek me patate të pjekura me vaj rigoni

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një pjatë e shpejtë dhe e thjeshtë: Levrek me patate të pjekura me aromë rigoni. Ne do të gatuajmë disa fileto levrek dhe do ta shoqërojmë me disa patate të pjekura krokante kështu që ato pothuajse duken si patate të skuqura. E shijshme! Dhe e gjithë kjo, me aromën dhe shijen e rigon.

• Irene Arkas

• Kuzhina: spanjisht
• Lloji i recetës: peshk
• Kaloritë: 400
• Shërbime: 4

• Koha e përgatitjes: 10M
• Koha e GATIMIT: 40M
• Koha totale: 50M

Përbërësit

• 4 fileto levrek (ose karap deti ose peshq të ngjashëm)
• 4 patate të mesme
• 4 dientes de ajo
• 100 g vaj ulliri ekstra të virgjër
• 1 degë rigoni të freskët (opsionale)
• 1 lugë rigon të thatë
• pluhur hudhre
• kripë
• piper
• 1500 g ujë
• majdanoz i freskët

Preparación

1. Vendosim vajin, degën e rigonit dhe rigonin e thatë në gotë dhe programojmë 10 minuta, temperatura 90º, shpejtësia e lugës. Ne fikemi dhe i lëmë të futen 15 minuta në gotë. Ne tërhiqemi dhe rezervojmë.

2. Pa larë gotën, shtoni 1500 g ujë dhe 1/2 lugë çaji kripë. Ne ngrohemi 10 minuta, temperatura 100º, shpejtësia e lugës. 

3. Ngrohim furrën në 180º.

   Ndërkohë, qërojmë patatet dhe i presim në shirita ose shkopinj. I vendosim brenda në shportë. Ne e vendosim shportën në vendin dhe programin e saj 10 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2.

4. Vendosim vajin në bazën e tepsisë, shtypim lehtë thelpinjtë e hudhrës dhe i vendosim në tepsi dhe patatet e kulluara sipër. Shtojmë kripë dhe piper për shije. Sasi e vogël me më shumë rigon dhe trazojeni shumë mirë në mënyrë që të gjitha patatet të mbarsen mirë me vajin.

   Vendosim në furrë për 20 minuta.

5. Sezoni filetot e levrekut me pluhur hudhre, kripë, piper dhe majdanoz të freskët.

   Hiqni patatet nga furra, vendosni filetot e peshkut mbi patate dhe piqni për 10 minuta. I zgjuar.