Majonezë hudhër e zezë

Spektakolare! E vërteta është se nuk mund të them ndryshe. Ne kemi qenë të befasuar këndshëm. A e dini hudhra e zezë? Sipas prodhuesve të vet "ajo merret duke vendosur hudhër të freskët të papërpunuar në një kabinet fermentimi me ujë deti, për fermentim natyral për 60 deri në 90 ditë". Ka një aromë unike, asgjë nuk ka të bëjë me hudhrën tradicionale të papërpunuar, nuk thumbon ose nuhat ... përkundrazi, është e butë, shumë e butë nga brenda dhe një aromë shumë e këndshme me prekje të ëmbla dhe balsamike. Përveç kësaj, thuhet se parandalon dhe është shumë efektive për diabetin, hipertensionin, madje edhe kancerin.

Kështu që sot kemi përgatitur një majonezë e shijshme me hudhër të zezë, e cila do të jetë perfekte për t'u shoqëruar, veçanërisht peshqit. Por, sigurisht, mos ndaloni ta provoni thjesht me bukë ... të hollë! Sigurisht, e shihni që ngjyra e majonezës nuk është më e bukura në botë?

Majonezë hudhër e zezë

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Majonezë hudhër e zezë spektakolare, ideale për të shoqëruar peshkun, mishin dhe perimet. Lehtë për t’u bërë.

• Irene Arkas

• Kuzhina: modern
• Lloji i recetës: salca
• Kaloritë: 600
• Shërbime: 350-400 g

• Koha e GATIMIT: 3M
• Koha totale: 3M

Përbërësit

• Vezë 1
• 1 dash uthull
• 250 g vaj ulliri i butë
• 125 g vaj luledielli
• 1 majë kripë
  
• 4 hudhra të zeza

Preparación

1. Ne vendosim një enë në kapak dhe shtypim butonin e bilancit. Ne e peshojmë vajin në një kavanoz dhe rezervojmë.

2. Vendosim vezën, hudhrën e zezë, kripën dhe uthullën në gotë dhe shtypim 30 sekonda, shpejtësia 4. Me gotën të vendosur dhe ne vendosim përzgjedhësin shpejtësia 4, nuk ka kohë. Ne e derdhim vajin mbi kapak në mënyrë që të bjerë ngadalë përmes grykës dhe kështu të emulgifikojë salcën.

3. Kur të gjithë vaji të ketë rënë, ne ndalojmë makinerinë. Ky hap do të na marrë rreth 2 minuta apo më shumë. Hapim kapakun dhe shtojmë kripë nëse është e nevojshme.