(49 vota)
Duke u ngarkuar ...
Këto mini ëmbëlsira janë një ide e mrekullueshme për t'i vendosur në tryezën tuaj këtë Krishtlindje. Janë shumë të thjeshta dhe të shpejta për t'u bërë, pasi Thermomix-i ynë na lejon të bëjmë më lehtë kremrat dhe teksturat.
Ato bëhen me krem djathi dhe krem lajthie me bazë kakao. Është një krem i lehtë për t'u marrë pasi është kremi me kakao dhe lajthi që kemi pasur gjithmonë në shtëpi.
Dhe qershia mbi tortë është në ato çokollata të shijshme Ferrero, kombinimi i kremit, bazës së saj me biskota me çokollatë. Gjithçka do të jetë një përzierje e ëmbël dhe perfekte për një menu Krishtlindjesh. Ju mund ta shihni këtë recetë me një video demonstruese që do t'ju ndihmojë ta bëni këtë recetë hap pas hapi.
Mini cheesecakes me çokollata Ferrero
Këto mini ëmbëlsira me krem djathi janë ideale për tryezën tonë të Krishtlindjeve. Ne e duam formën e tij individuale të aromatizuar me lajthi, çokollatë dhe një bonbon Ferrero.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Kaloritë: 325
- Shërbime: 12
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Baza e biskotave
- 150 g biskota
- 150 g gjalpë, i shkrirë
- 2 lugë pluhur kakao
Krem djathi
- 400 g djathë krem tip Filadelfia
- 120g sheqer
- 100 g lyerje lajthie me çokollatë me dy shije
- 1 lugë gjelle ekstrakt vanilje
- 20 ml qumësht
- 3 fletë xhelatine neutrale
dekoratë
- çokollatë pastë
- Çokollata Ferrero
Preparación
Shkrijmë gjalpin tonë në një tas të vogël dhe me ndihmën e mikrovalës. Do ta vendosim në fuqi të ulët në intervale prej 30 sekondash derisa të shohim që shkrihet. Në gotën tonë Thermomix shtojmë 150 gr biskota të ndara gjysmë dhe e programojmë gjatë 20 sekonda me shpejtësi 5.
Shtojmë 150 gr gjalpë të shkrirë dhe 2 lugë kakao pluhur. E përziejmë gjatë 10 sekonda me shpejtësi 3,5. E heqim masën nga gota dhe po e vendosim biskotën në kallëpet tona të vogla si bazë e ëmbëlsirave. E rregullojmë dhe e shtrëngojmë mirë bazën që të jetë kompakte dhe e vendosim në frigorifer për t'u vendosur.
Në një gotë të madhe me ujë të ftohtë, shtoni 3 fletët e xhelatinës që të zbuten. Ndërkohë që po bëjmë kremin. Në gotë shtojmë 400 gr krem djathi, 50 gr krem lajthie dhe kakao, 120 gr sheqer dhe lugën e ekstraktit të vaniljes. Ne e planifikojmë atë gjatë 20 sekonda me shpejtësi 1,5.
Nëse xhelatinat janë zbutur, ngrohni 20 ml qumësht. E ngrohim mirë dhe shtojmë fletët e xhelatinës të kulluara mirë dhe i trazojmë me lugë që të treten. Kjo përzierje duhet të lihet të ftohet para se ta shtoni në krem djathi. Për të shpejtuar ftohjen mund ta vendosim në frigorifer për disa minuta duke u kujdesur që të mos ngurtësohet.
Kur xhelatina të jetë ftohur, ia shtoni kremit të djathit dhe riprogramoni 30 sekonda me shpejtësi 3,5.
I nxjerrim kallëpet nga frigoriferi dhe i mbushim me kremin e djathit. E lëmojmë mirë sipërfaqen e saj dhe e vendosim sërish në frigorifer për të paktën nja dy orë, derisa masa të martohet.
Shkrijmë 80 gr çokollatë në mikrovalë. Do ta bëjmë me fuqi të ulët dhe në intervale prej 30 sekondash. Në çdo interval mundohemi të trazojmë me lugë në mënyrë që të shkrihet lehtë.
I heqim nga kallëpet mini ëmbëlsirat dhe sipër i shtojmë një lugë gjelle çokollatë të shkrirë. Përpara se çokollata të forcohet e dekorojmë me një bonbone Ferrero.
