Mish alla pizzaiola

Mishi alla pizzaiola është një recetë tipike nga Kuzhina italiane në të cilën filetot e viçit gatuhen në të njëjtën salcë domate.

Isshtë një recetë shumë e thjeshtë, pa ndërlikime dhe me të cilën në 20 minuta do të hani. Ka vetëm një sekret: ai mish viçi duhet të jetë shumë i butë. Pra, bashkohuni me kasapin tuaj të besuar për t'ju ofruar disa biftekë të imët dhe pa nerva. Kështu që mishi juaj alla pizzaiola do të jetë një sukses.

Përbërësi tjetër kryesor në këtë recetë është salca e domates. Për ta bërë këtë unë kam përdorur një nga recetat më themelore nga libri ynë i gatimit. Natyrisht, ju mund të përdorni ketchup që ju pëlqen më shumë. Mund të përdorni edhe domate të grimcuara të konservuara edhe pse atëherë do t'ju duhen edhe disa minuta për të bërë ushqimin.

Ju mund ta shërbeni mishin alla pizzaiola me pure patatesh ose ndonjë garniturë tjetër me drithëra ose perime.

Mish alla pizzaiola

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një recetë e thjeshtë dhe e thjeshtë ku viçi përgatitet me salcë domate.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuzhina: Italian
• Lloji i recetës: mish
• Kaloritë: 180
• Shërbime: 2

• Koha e GATIMIT: 20M
• Koha totale: 20M

Përbërësit

• 1 karafil hudhër
• 40 g vaj ulliri
• 400 g salcë domate (shih recetën këtu)
• 250 g fileto viçi
• 50 g ujë
• borzilok
• Kripë dhe piper

Preparación

1. Ne e fillojmë recetën duke prerë hudhrën imët. Për këtë ne do ta vendosim makinerinë në punë duke programuar 5 sekonda, shpejtësia 7. Ne e vendosim thelbin e hudhrës së qëruar përmes gojës, mbulojmë me kupë shpejt. Kur të mbarojë koha, ne hapim dhe ulim të gjitha pjesët e vogla drejt teheve.

2. Shtoni vajin dhe skuqni hudhrën për të 5 minuta, 100º, shpejtësia 1.

3. Ndërkohë, pastrojmë mirë filetot e viçit, duke hequr dhjamin e tepërt, nëse ka. Sezoni me kripë dhe piper dhe vendosni filetot në gotë.

4. Tjetra, ne derdhim salcën e trashë të domates. Sezoni për shije, duke marrë parasysh që filetot gjithashtu kanë kripë dhe piper. Shtoni rigonin dhe vendosni shportën brenda gotës. Ne programojmë 15 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 4.

5. Në fund të kohës, ne heqim mishin nga shporta dhe e shërbejmë atë të shoqëruar me salcë domate që do të ketë marrë shijen e erëzave dhe lëngjeve të mishit.

Notas

Nëse përdorim domate të shtypura të konservuara do të duhet ta trashim pak salcën. Për ta bërë këtë, pasi të ketë kaluar koha e gatimit, ne heqim shportën dhe programojmë 8 minuta, temperaturën e varomës, shpejtësinë 3. Pas 5 minutash është e rëndësishme të kontrollohet trashësia dhe të fikemi kur të kemi strukturën e dëshiruar.

Më shumë informacion - Salcë domate në stilin italian

Burimi: Recetë e modifikuar Ricette bimby

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix