Octopus ceviche

Kjo ceviche oktapodi është receta perfekte për verën. I freskët, i shpejtë, i thjeshtë dhe shumë i lehtë ... vetëm 70 kcal.

Isshtë gjithashtu ideale sepse është një fillestar plot aromë dhe me nuanca që ata do të apelojnë për më shumë gourmet.

Mund ta shërbeni në enë edhe pse në gota martini, si ato në foto, është shumë e bukur dhe tërheq vëmendjen.

Dëshironi të dini më shumë rreth kësaj oktapodi?

Ceviche është një nga ato receta që bashkon vendet e bregdetit të Paqësorit edhe pse, pa dyshim, duhet të theksohet se në Peruja konsiderohet trashëgimi kulturore.

Ekzistojnë edhe disa versione, jo më thjesht të ndryshme peshk ose butak edhe në mënyrën e përgatitjes së tij. Ajo që është themelore është përdorimi i agrumeve që “gatojnë” mishin e papërpunuar.

Ne dëshironim të fillonim me këtë version me oktapod sepse është një përbërës që na pëlqen shumë për aromën dhe shkathtësinë e tij dhe me të cilin mund të përgatisni disa receta mbresëlënëse.

Versioni ynë është bërë me përbërës specifik siç janë koriandër dhe gëlqere që do t'i japë asaj një prekje shumë të veçantë dhe vetanake. Edhe pse nëse doni një prekje më kombëtare mund t'i zëvendësoni me limon dhe majdanoz edhe pse ju siguroj se nuk kanë asnjë lidhje me të.

Nëse juaji nuk është me erëza ju mund të luani me kajenën për t'i dhënë asaj pikën që dëshironi. Ju vetëm duhet të hiqni një pjesë të farave dhe kështu ta bëni atë më të butë. Ju madje mund ta shtypni atë plotësisht, megjithëse do të humbasë një pjesë të hirit të ceviche.

Ceviche është një pjatë që nuk mund të bëhet paraprakisht, Duhet të bëhet në këtë moment për të kontrolluar që agrumet të gatuajnë peshqit ose butakët deri në pikën e tyre.

Shërbejeni atë të ftohtë për të shijuar plotësisht këtë recetë të thjeshtë.

Më shumë informacion - Gatuaj oktapod në Thermomix dhe 6 receta të shkëlqyera me oktapod

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix®