Pandispanja me kungull me glazurë çokollate

Preparación

1. Kungullin e perzier do ta kemi gati paraprakisht, per kete e gatuajme ne uje ne tenxhere ose mund ta vendosim ne Thermomix-in tone per 20 deri ne 25 minuta ne temperature varome dhe me shpejtesi 0,5. Më pas do të kullojmë dhe mund ta përdorim në recetën tonë.

2. E ngrohim furrën në 180°. Në gotën tonë Thermomix shtojmë 400 gr kungull, 5 vezë, 150 ml vaj luledielli dhe 200 ml lëng portokalli. E përziejmë dhe e grijmë për 1 minutë me shpejtësi 5. 

3. Shtoni 330 gr sheqer dhe 2 lugë ekstrakt vanilje dhe programojeni sërish 30 sekonda me shpejtësi 2.

4. Shtojmë 200 gr miell gruri dhe 15 gr maja të thatë. E përziejmë gjatë 1 minutë me shpejtësi brumi. Në fund shtojmë edhe 200 gr miell gruri të mbetur dhe e programojmë sërish 1 minutë me shpejtësi brumi.

5. Përgatisim një kallëp drejtkëndor përafërsisht 32 x 21 cm dhe e shtrijmë në të gjithë sipërfaqen dhe skajet e tij me lugën e gjalpit. Shtojmë brumin e kekut dhe e lëmë të piqet në furrë në lartësi mesatare dhe me nxehtësi lart e poshtë, për 40 minuta.

6. Përgatisim shtresën me çokollatë. Në gotën tonë të pastër Thermomix shtojmë 180 g sheqer, 100 g gjalpë të butë, 150 g pluhur kakao dhe 75 ml qumësht të plotë. Ne e planifikojmë atë gjatë 3 minuta në 90 ° me shpejtësi 1,5.

7. Kur ta kemi pjekur tortën, hedhim glazurën sipër dhe lëmë të ngrohet gjithçka. Pasi të kalitet e vendosim në frigorifer që të forcohet shtresa e saj. Shërbejmë në porcione katrore.