Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Papos de Anjo - Receta Portugeze-

ëmbëlsirëMinuta 28Njerëzit 12128 kalori
1/52/53/54/55/5 (23 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Sot ju sjell një recetë nga Gastronomi Portugeze. Ppos de anjo, përkthimi i të cilit është përkthyer si engjëll mofletillo, janë ëmbëlsira të bëra vetëm dhe ekskluzivisht nga vezët. Ata që më pas lahen në një shurup të dendur.

Me këto përbërës, ju tashmë mund të imagjinoni se papos de anjo janë të shijshme. Ato kanë shije si të verdhat, tocinillo de cielo por me një cilësi sfungjerore, i butë dhe super lëng.

Ju tashmë e dini që në Portugali Ata kanë një kuzhinë me origjinë të përulur, por me një cilësi të jashtëzakonshme. Ata janë artistë që gatuajnë merluc Dhe, përveç kësaj, perimet funksionojnë shumë mirë duke bërë supa të shijshme, zierje dhe merak. Por çështja dhe veçmas është pasta e saj ... sa herë që shkoj me pushime vesh vjollcë. Isshtë një vend shumë i rekomanduar për t’u vizituar sepse ka gjithçka, peisazhe dhe qytete të bukura, shumë kulturë dhe monumente dhe gjithashtu një gastronomi që nuk zhgënjen.

Duke iu rikthyer recetës, unë me të vërtetë nuk e di shumë mirë nëse ato janë tipike për këto data, por disa herë kam përkuar me shikimin e tyre (dhe marrjen e tyre!) Në pastiçeri, me të cilën kam asimiluar papos de anjo me festat e Pashkëve ose të Pashkëve. Tani kam arsyetimin e përsosur për t'u kthyer në Portugali dhe për të hetuar më shumë rreth kësaj recete ... nuk mendoni?

Papos de Anjo - Receta Portugeze-

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një recetë e shijshme e gastronomisë portugeze ideale për të përfunduar një vakt të mirë.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Lloji i recetës: ëmbëlsirë
  • Kaloritë: 128
  • Shërbime: 12
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 2 vezë të plota me madhësi mesatare
  • 10 të verdha të vezëve të mesme
  • 350g sheqer
  • 200 g ujë
  • Lëkura e 1 limoni organik
  • 1 shkop kanelle
  • gjalpë dhe sheqer për yndyrosje

Preparación

  1. Gjëja e parë që do të bëjmë është të përgatisim bain-marie në furrë. Për ta bërë këtë, ne derdhim ujë në tabaka më të thellë të furrës që kemi. Ju nuk keni pse ta mbushni atë në majë, vetëm disa centimetra pasi që pas vendosjes së kallëpeve uji do të rritet. Duhet të jemi të kujdesshëm që të mos e teprojmë pasi uji mund të hyjë në myk dhe të na prishë anjo.

  2. Ne ngrohim furrën, me ujin brenda, në 180º.

  3. Për të përgatitur shurupin do të vendosim sheqerin, ujin, lëvoren e limonit (pa ndonjë lëkurë të bardhë) dhe shkopin e kanellës në një gotë. Ne programojmë 10 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1.

  4. Ndërsa gjalpojmë vrimat e formës së cupcake me 12 vrima. Kur të përhapen mirë, spërkatni sheqer në vrima. Ne rezervojmë

  5. Pas kohe, ne hedhim lëvoren e limonit dhe shkopin e kanellës. Ne heqim shurupin dhe rezervojmë.

  6. Pa larë gotën, ne vendosim flutur në teh. Shtoni vezët dhe të verdhat dhe rrihni për të 8 minuta, 37º, shpejtësia 4. Pastaj ne vazhdojmë të rrahim për 5 minuta, shpejtësia 4 por pa nxehtësi. Kur të mbaroni, të verdhat e verdhë do të jenë zbardhur dhe trefishuar në vëllim.

  7. Hedhim përzierjen e të verdhave të rrahura në vrimat e kallëpit që kishim përgatitur. Mbushim vetëm gjysmën e rrugës sepse kur gatuhen ato rriten shumë. Vendosim formën në tepsi me ujë që kemi në furrë dhe i lëmë të gatuhen për 15 minuta, në të njëjtën temperaturë.

  8. Pasi të jetë gatuar, hiqeni nga furra dhe lëreni në raft për disa minuta. Më pas, ne zbërthejmë me kujdes me ndihmën e një shpatull. Do t'i vendosim ëmbëlsirat në një enë dhe do t'i ujitim me shurupin që kishim rezervuar derisa të ngjyhen mirë.

Më shumë informacion- Kodi Nata

Burimi - Libri zyrtar i Vorwerk "Massas e Doces"

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Celiak, Kuzhinë ndërkombëtare, Dyqan ëmbëlsirash

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.