Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Patellxhanet e mbushura me kuskus dhe kerpudha

VerdurasMinuta 51Njerëzit 2390 kalori
1/52/53/54/55/5 (34 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Mayra Fernandez Joglar

patellxhane-te mbushura-me-kuskus-dhe-kerpudha-thermorecetas

Sot do të përgatisim disa patëllxhanë të mbushur me kuskus dhe kërpudha për të festuar një të hënë pa mish. E vërteta është se kemi kaq shumë mundësi për të bërë pjata të shëndetshme dhe të pasura se është shumë e lehtë për tu ngrënë mirë.

kjo recetë vegane Mund ta aromatizojmë sipas dëshirës sonë. Ju tashmë e dini se couscous Përgatitet me një përzierje të erëzave si kanella, qimnon, ras-al-hanout, etj. Por nga të gjithë ata kam përdorur vetëm qimnon në mënyrë që të mos aromatizoj tepër dhe t'i jap vetëm një prekje ekzotike.

Një tjetër gjë që më pëlqen në lidhje me këto patellxhanët e mbushur me kuskus dhe kërpudha është se ajo kombinon perime me makarona. Kuskusi pasi ka një kokërr kaq të imët i jep strukturë recetës por është shumë i lirshëm, i lehtë dhe aspak i rëndë.

Patellxhanet e mbushura me kuskus dhe kerpudha

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një recetë vegane ku kombinohen perimet dhe makaronat.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Lloji i recetës: perime
  • Kaloritë: 390
  • Shërbime: 2
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 2 patëllxhanë të mesëm
  • 1 karafil hudhër
  • 100 g qepë
  • 30 g vaj ulliri
  • 150 g kërpudha
  • 100 g bollgur kuskus
  • 2 lugë (ëmbëlsirë) maja ushqyese
  • 1 majë qimnon
  • Majdanoz i copëtuar
  • Kripë dhe piper

Preparación

  1. Ne e mbushim gotën me ujë deri në marshin e parë, 1/2 litër. Ne nxehemi për 5 minuta, 100º, shpejtësia 1.

  2. Ndërsa lajmë patëllxhanët, i pastrojmë dhe i presim përgjysmë për së gjati. Me kujdes, duke përdorur një lugë, hiqni mishin qendror nga 4 gjysmat. Ne do të shmangim arritjen e lëkurës, sepse rrezikojmë ta thyejmë atë. Ne rezervojmë tulin.

  3. Thërrmojmë thelpinjën e hudhrës me thikë në tabelën e prerjes dhe gjithashtu e rezervojmë.

  4. Vendosim anijet e patëllxhanit me lëkurën të ngritur lart në varoma. Kur uji është i nxehtë e vendosim në pozicion dhe programojmë 20 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2.

  5. Ne kemi kohë për të përgatitur kuskusin duke ndjekur udhëzimet e prodhuesit. Mund ta përdorim ujin e kripur ose lëngun e perimeve për ta hidratuar atë. Ne aromatizojmë me një majë të qimnonit.

  6. Pas kohe ne heqim varomën dhe vendosim patëllxhanët në një shtresë të dyfishtë letre kuzhine për t'i lënë të thahen.

  7. Ne hedhim ujin dhe thajmë gotën. Vendosim qepën në copa dhe thelpinjën e hudhrës së shtypur. Ne kafshojmë gjatë 3 sekonda, shpejtësia 5. Ne ulim pjesët drejt tehut dhe shtojmë vajin. Ne gjuetia gjatë 8 minuta, 100º, shpejtësia e lugës.

  8. Tjetra shtojmë tulin e patëllxhanës që e kishim rezervuar në copa. Ne programojmë 5 minuta, 100º, shpejtësia e lugës.

  9. Ne shfrytëzojmë rastin për të pastruar kërpudhat. I presim dhe shtojmë kur të mbarojë koha. Ne sezonojmë dhe programojmë 10 minuta, 100º, shpejtësia e lugës, kthesa majtas.

  10. Ne inkorporuam kuskusin që kishim rezervuar. Ne programojmë 2 minuta, 100º, shpejtësia e lugës, kthesa majtas.

  11. Mbushni patëllxhanët me këtë përzierje. Ne i vendosim ato në pjata ose në një burim. Para se të shërbeni, spërkatni majanë ushqyese dhe majdanozin e copëtuar.

Ekuivalenca me TM21

ekuivalencat e termomiksit

Më shumë informacion - Kus cous qengji mbretëror


Zbuloni receta të tjera të: Më pak se 1 orë, Receta Varoma, Vegan

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Nisa dijo
    më parë Vjet 8

    Përshëndetje! Unë do të doja ta bëja recetën, por nuk e di se çfarë është maja ushqyese, a mund të më tregoni se çfarë është dhe ku ta gjej.

    Përgjigju Nisa
    1.    IRENE GARCIA VERÓN. dijo
      më parë Vjet 8

      Mirëmëngjesi Nisa:
      Unë mendoj se ajo që Mayra i referohet është majaja e birrës që ata shesin në dyqane bimore dhe madje edhe në ndonjë super treg mund ta gjeni. Ato janë si gota të vogla që mund të përfshihen në kos, dhe është shumë mirë nëse bëni një sallatë dhe bëni një ose dy lugë prej saj dhe përzieni gjithçka.

      Shpresoj se është kaq dhe shpresoj se të kam ndihmuar.

      Të fala,

      IRENE

      Përgjigju IRENE GARCIA VERON.
      1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
        më parë Vjet 8

        Pershendetje Irene:
        Maja ushqyese NUK është maja e birrës. Ato janë produkte të ndryshme.
        Personalisht, më pëlqen më shumë majaja ushqyese, por është çështje shijeje. Në këtë lidhje mund të shihni ndryshimet:
        http://nuriaroura.com/levadura-nutricional-vs-levadura-de-cerveza/

        Përshëndetje!

        Përgjigju Mayra Fernández Joglar
    2.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      më parë Vjet 8

      Pershendetje Nisa,

      Majaja ushqyese (Saccharomyces cerevisiae) rritet nga elbi i mbirë (malt) dhe më pas duhet të thahet me kujdes (nën 60ºC) në mënyrë që të mos shkatërrojë përbërësit kryesorë të tij: vitaminat dhe enzimat e ndjeshme ndaj nxehtësisë. Përveç kontributit të saj të vlefshëm në substancat ushqyese (vitamina, minerale, aminoacide, etj.), Majaja është e rëndësishme për veprimin e saj të përforcimit dhe modulimit të florës së zorrëve.

      Nuk mund të ngatërrohet me majanë e birrës, e cila është një produkt tjetër.

      Do ta gjeni në dyqanet e produkteve organike. Isshtë një produkt plotësisht i përshtatshëm për veganët dhe ka një aromë midis djathit dhe arrave që unë dua !!

      Përshëndetje!

      Përgjigju Mayra Fernández Joglar
  2.   Magdalena Mari Nicolau dijo
    më parë Vjet 8

    Çfarë është maja ushqyese?

    Përgjigju Magdalena Marí Nicolau