Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Patëllxhanët Tempura me salcë mjalti

FilluesitMinuta 50Njerëzit 4250 kalori
1/52/53/54/55/5 (3 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

Patëllxhanët_tempura_salsa_miel

La tempura Shtë një teknikë japoneze e skuqjes, siç e pamë në recetën që botuam disa muaj më parë tempura perimesh japoneze, në të cilën përgatitet një qëlloj bazuar ujë shumë i ftohtë dhe Miell.

Në këtë rast, ne do të bëjmë një brumë të shpejtë dhe pak më të dendur për patëllxhanët tanë, dhe do t'i shoqërojmë ato me një salcë të shijshme dhe të ëmbël të mjaltit, e cila kombinohet në mënyrë të përsosur me prekjen e hidhur të patëllxhanëve.

Plus, është një mënyrë e shkëlqyeshme për fëmijët niños keni patellxhan, dhe sigurisht qe receta perfekte per te VEGJETARIANËT.

Patëllxhanët Tempura me salcë mjalti

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Patëllxhanat krokante të tundura në tempura, shërbehen me salcë mjalti. Ideale si fillestar. Ideale për vegjetarianët dhe fëmijët.

  • Irene Arkas
  • Lloji i recetës: fillestarë
  • Kaloritë: 250
  • Shërbime: 4
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 1 patëllxhan
  • një majë kripe
  • 130 gr ujë shumë shumë të ftohtë (mund të vendosim pak akull për ta ftohur më shumë).
  • 130 gr miell gruri
  • vaj ulliri për skuqje
  • 8 lugë të mëdha mjaltë
  • 2 lugë ujë

Preparación

  1. Lajmë patëllxhanin mirë dhe e presim siç na pëlqen më shumë, në formën e shkopinjve (stili i patateve të skuqura) ose të prera në feta (si në foto). I lëmë në një kullesë me pak kripë që të djersiten dhe të humbin hidhërimin për të paktën 30 minuta.

  2. Ne ngrohim vajin në një tigan ose tenxhere të thellë.

  3. Ndërsa ne përgatisim qëlloj. Vendosim miellin dhe ujin në gotë dhe shtypim 10 sekonda, shpejtësia 4. Duhet të jetë një brumë i lëngshëm, por i qëndrueshëm. Nëse jo, shtojmë më shumë ujë ose miell sipas nevojës. Për ta zbuluar, ne fusim një copë patëllxhan me një pirun dhe kur e heqim, qëlloi duhet të mbetet i mbarsur në patëllxhan, jo të kullojë i plotë.

  4. Ne e derdhim këtë përzierje në një tas të madh dhe zhytim copat e patëllxhanës në grupe. Me vajin e nxehtë i skuqim derisa të marrin ngjyrë të artë nga jashtë. Po i kullojmë në një pjatë me letër thithëse për të hequr dhjamin e tepërt.

  5. Lajmë gotën shpejt dhe shtojmë mjaltin dhe ujin. Ne programojmë 1 minutë, temperatura 60º, shpejtësia 3. Vendosim një varkë salce dhe shërbejmë menjëherë.

Ekuivalentët e TM21

Ekuivalentimet e termomiksit

Më shumë informacion - tempura perimesh japoneze


Zbuloni receta të tjera të: Sallata dhe Perime, Intolerancë ndaj laktozës, Vezë intolerante, Vegjetarian

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   stefa dijo
    më parë Vjet 10

    dhe salca përkeqësohet në majë të patëllxhanit kur të skuqen, apo jo?

    Përgjigju stefa-s
  2.   ´ makinë dijo
    më parë Vjet 9

    veganët nuk pinë mjaltë.

    Përgjigju ´car
    1.    Irene Arkas dijo
      më parë Vjet 9

      Keni absolutisht të drejtë, më falni që e ndryshuam tani. Faleminderit për komentin tuaj

      Përgjigju Irene Arcas
  3.   mrekulli dijo
    më parë Vjet 8

    Si ta shijojmë, a mund t'i lë paraprakisht dhe t'i shërbej më vonë apo marrin ñoñas? nga rruga e dua faqen

    Përgjigju Milagros
    1.    Irene Arkas dijo
      më parë Vjet 8

      Përshëndetje Milagros, nuk ju rekomandoj që t'i përgatisni paraprakisht sepse kjo skuqje me kalimin e kohës zvogëlohet dhe pushon së qeni e freskët. Isshtë më mirë që nëse dëshironi të lini brumin e tempurës të përgatitur një orë më parë dhe pastaj batutat dhe të ftohtin në kohën e marrjes së tyre, ia vlen !!. Faleminderit që na ndiqni!

      Përgjigju Irene Arcas