Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Perime të avulluara me vinaigretë mustarde

VerdurasMinuta 27Njerëzit 2
1/52/53/54/55/5 (4 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Me Thermomix tonë përgatitni pjata me lëng i avulluar është një gëzim. E pranoj që Varoma është pak e madhe por e fal sepse perimet dalin të shijshme krisur e skandalit.

Më parë nuk përgatisja pothuajse asgjë në avull dhe tani e dua sepse është e lehtë, e shpejtë dhe shumë e shëndetshme. 

Por le të kthehemi te receta jonë për perime me avull me vinaigretë mustardë. Shtë e qartë se kjo përgatitje, si sallatat, ka nevojë për një veshja në mënyrë që ata të jenë edhe më të mirë. Në varësi të ditës ose rastit unë përgatis salca ose veshje të ndryshme. Por vinaigreta na pëlqen sepse nuk ka asnjë sekret, është thjesht vendosja e përbërësve dhe përzierja.

Nëse keni mjaft, ne mundemi mbajeni në një varkë gotë për të veshur një tjetër sallatë ose mish të pjekur në skarë.

Perime të avulluara me vinaigretë mustarde

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Perimet në avull janë thelbësore në një dietë të shëndetshme. Por nëse e shoqëroni me vinaigretë mustarde, do të merrni edhe një pjatë të lehtë dhe të shijshme.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Lloji i recetës: perime
  • Shërbime: 2
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 2 patate (afërsisht 90 g secila)
  • 150 g fasule jeshile të sheshtë
  • 1 zanahoria
  • 6 fasule garrofoni të ngrira
  • 6 tufa brokoli të ngrira
  • 6 shparguj jeshile
  • 40 g proshutë në kube
  • 60 g vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 25 g ujë për të gatuar perimet
  • ½ lugë gjelle mustardë me kokërr të plotë
  • ½ lugë gjelle copa buke
  • 10 g uthull sheri
  • Kripë dhe piper

Preparación

  1. Mbushni gotën me ujë rubineti deri në shenjën ½ litër. Programi 5 minuta, 100º, shpejtësia 1. Me gotën e ndezur.

  2. Ndërsa përgatitni perimet; hiqni vargjet dhe këshillat nga bishtajat. Lani, priteni në mënyrë të pjerrët dhe vendoseni në Varoma.

  3. Qëroni dhe lani patatet. Pritini përgjysmë për së gjati dhe vendosini në Varoma.

  4. Gërvishteni dhe lani karotën. Prisni atë në gjysmë gjithashtu për së gjati dhe vendoseni në Varoma.

  5. Hiqni rrjedhjet fijore nga shpargujt, lani ato dhe vendosini në Varoma.

  6. Vendosni gjithashtu garrofonin dhe tufat e brokolit të ngrirë në Varoma.

  7. Në fund të kohës, hiqni gotën, vendosni Varoma në vendin dhe programin e saj 20 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 2.

  8. Mund ta shfrytëzojmë për të përgatitur proshutën krokante. Për ta bërë këtë, ne do të marrim një copë letër pjekjeje dhe do ta vendosim në një pjatë. Vendosim kubat e proshutës serrano të shpërndara mirë dhe vendosim një copë tjetër letër pjekjeje. Vendosim një pjatë ose një kapak sipër dhe e vendosim në mikrovalë për 3 minuta me fuqinë maksimale.

  9. Kur të ketë kaluar koha, ne heqim letrat dhe i rezervojmë ato nga taquito krokante në një pjatë të pastër. Në këtë mënyrë i parandalojmë që të zbuten me ujin që kanë lëshuar.

  10. Kur t’i kemi gati perimet, hiqni Varoma duke pasur kujdes që të mos digjeni vetë.

  11. Rezervoni një pjesë të ujit për të gatuar perimet dhe hidhni pjesën tjetër.

  12. Shpëlajeni dhe thani mirë gotën. Vendos proshutën dhe pure atë gjatë 3 sekonda me shpejtësi 5. Hiq dhe rezervo.

  13. Pa larë gotën, shtoni ujin për të gatuar perimet, mustardën, bukën, uthullën dhe specin. Programi 30 sekonda, shpejtësia 4 dhe hidhni vaj ulliri në kapak, në mënyrë që kur të bjerë, vinaigreta të emulsohet.

  14. Renditni perimet në mënyrë të shijshme në një pjatë ose pjata individuale. Sasi e vogël me një varg vinaigrete, duke rezervuar pjesën tjetër në mënyrë që secili mysafir të mund të zgjedhë sipas dëshirës së tij.

  15. Përfundoni prezantimin duke shpërndarë proshutën e copëtuar mbi perime dhe duke e shërbyer.

  16. Shijoni

Ekuivalenca me TM21

Ekuivalentimet e termomiksit

Më shumë informacion - Levrek në papillote


Zbuloni receta të tjera të: Sallata dhe Perime, Receta Varoma

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Alfonso dijo
    më parë Vjet 12

    Pershendetje Mayra,

    Unë me të vërtetë dua ta provoj këtë recetë, por më lind një pyetje pasi që unë jam mjaft fillestar në këtë Thermomix. Përafërsisht sa ujë duhet të rezervoj për vinaigretën? Kam frikë se do të dalë e holluar me ujë. Faleminderit dhe gjithë të mirat.

    Përgjigju Alfonso
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      më parë Vjet 12

      Përshëndetje Alfonso:

      Receta vendos rreth 25 g por për të shmangur nevojën për të ecur me shkallën do t'ju them se ato janë si dy gishta në një gotë normale.

      Puthje!

      Përgjigju Mayra Fernández Joglar