Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Pule kurorëzimi

MishMinuta 150Njerëzit 12350 kalori
1/52/53/54/55/5 (28 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

pulë kurorëzimi

Sot ju sjellim recetën e famshme britanike për Pule kurorëzimi, e cila edhe pse origjina e saj daton që nga vitet 50, tani po fiton popullaritet. E dini pse quhet kështu? Epo, aq e thjeshtë sa është një nga pjatat që u përgatitën për banketin e ceremonisë së kurorëzimit të Mbretëreshës Elizabeth II.

Dhe tani është shumë e pranishme në kuzhinën e sotme, ne mund ta gjejmë atë si një mbushje për sanduiçe të veçanta, bukë të zgjedhura, tartlets ose, siç kemi bërë sot, në formën e tostave me bukë të mirë fshatar.

Gjëja më e mirë në lidhje me këtë recetë është që ne mund ta përdorim atë për të Përfitoni nga mishi i pulës që tashmë e kemi gatuar ose pjekur më parë. Edhe pse sot do t'ju lë të gjitha hapat në rast se dëshironi ta përgatisni nga e para, për këtë ne do të përdorim një pulë të tërë në lagje dhe një qese për pjekje. Por gjithmonë e bëj sepse kam pule të pjekur në skarë ose të gatuar më parë dhe e kaloj ashtu.

Në fakt, një emër kaq famëkeq nuk është asgjë tjetër veçse pule e pjekur në skarë dhe e copëtuar që ne e përziejmë me një salcë të shijshme të bazuar në majonezë, kos dhe kerri. Dhe më besoni nëse ju them se është e shijshme.

Pule kurorëzimi

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Receta e famshme e pulës kurorëzuese në të cilën ai përzie pulën e pjekur me një salcë kremoze të bazuar në majonezë, kos dhe kerri. E shijshme për t’u mbushur dhe përhapur.

Pule kurorëzimi
  • Irene Arkas
  • Lloji i recetës: mish
  • Kaloritë: 350
  • Shërbime: 12
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Pulë e pjekur në skarë

  • 1 kanellë lugë çaji kanellë
  • 1 fletë dafine
  • 3 pincë shafrani
  • Xhenxhefil 1 cm pa lëkurë
  • 1 lugë çaji kokrra piperi të zi
  • 1 lugë çaji kripë
  • 1 mish pule pa lëkurë i prerë në lagje (1 kg përafërsisht)
  • 1000 g ujë
  • 1 qese pjekjeje

Salcë kurorëzimi

  • 200 g qepë, e katërt
  • 1 copë xhenxhefil 2 cm
  • 50 g vaj ulliri
  • 20 g sheqer kafe
  • 1 lugë gjelle pluhur kerri
  • 1 lugë salcë domate të përqendruar
  • 100 g ujë
  • 200 g majonezë
  • 200 g kos grek
  • 50 g kajsi të thata, të copëtuara imët
  • 2 lugë salcë perrins, worcestershire ...
  • 12 feta bukë të thekur
  • cilantro ose majdanoz për spërkatje (opsionale)

Preparación

  1. Pulë e pjekur në skarë

    Vendosim në gotë kanellën, fletën e dafinës, shafranin, xhenxhefilin, specin dhe kripën dhe shtypim 15 sekonda, shpejtësia 10.

  2. Vendosim pulën në një thes për pjekje dhe shtojmë përmbajtjen e gotës. Ne e mbyllim qesen dhe e fusim në enën Varoma. Ne mbulojmë varomën dhe rezervojmë në njërën anë.

  3. Vendosim ujin në gotë, vendosim enën Varoma në pozicionin dhe programin e saj 30 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2.

    Duke u kujdesur që të mos digjeni veten, ne e kthejmë çantën. Ne mbulojmë përsëri enën Varoma dhe programojmë 30 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2.

    Ne heqim Varoma me pulën brenda dhe e lëmë të ftohet për një orë.

    Zbrazim gotën.

  4. Pasi pula të jetë ftohur, ne heqim kockat dhe vendosim mishin në gotë. Ne programojmë 10 sekonda, kthesë majtas, shpejtësia 4 në mënyrë që të dobësohet. Ne heqim një tas dhe rezervojmë.

  5. Salcë kurorëzimi

    Vendosim qepën, xhenxhefilin dhe vajin në gotë. Ne presim 2 sekonda, shpejtësia 5 dhe pastaj programojmë 10 minuta, temperatura 120º, shpejtësia 1.

  6. Shtojmë sheqerin kafe, kerrin, domaten e koncentruar dhe ujin. Ne programojmë 3 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2. 

  7. Shtojmë majonezën, kosin, kajsitë e thata dhe salcën Worcestershire. Ne përzihemi 4 sekonda, shpejtësia 4. Ne hedhim salcën në tas me pulë dhe përziejmë me delikatesë me ndihmën e një shpatull.

  8. Vendoseni këtë përzierje në tost dhe spërkatni me koriandër të copëtuar ose majdanoz (opsionale).


Zbuloni receta të tjera të: Mish, Kuzhinë ndërkombëtare

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Esther Suarez dijo
    më parë Vjet 5

    Pjatë e shijshme. Të gjithë e donim në shtëpi. Unë kurrë nuk kam menduar se do të dilte kaq mirë herën e parë që e bëra. Me të vërtetë spektakolare

    Përgjigju Esther Suárez
    1.    Irene Arkas dijo
      më parë Vjet 4

      Faleminderit Esther! Ashtë kënaqësi kur marrim këto komente. Jam vërtet i lumtur që ju pëlqeu ... faleminderit që na ndiqni!

      Përgjigju Irene Arcas