En Thermorecetas ne jemi fansa të qofte… Por sa shumë tifozë !! Ndër recetat tona do të gjeni lloje të ndryshme të qofteve dhe gjithashtu salca për t'i shoqëruar ato. Preciselyshtë pikërisht për këtë arsye që ka ardhur koha për të provuar përzierje të tjera dhe çfarë më pak sesa ta bëni me disa qofte me thjerrëza koralesh.

Kjo recetë ka disa karakteristika shumë të mira: E para është se ato janë totalisht vegane. Ju tashmë e dini që për të pasur një dietë të shëndetshme duhet të konsumojmë më shumë bishtajore, drithëra dhe veçanërisht fruta dhe perime. Përveç kësaj, duke përzier bishtajore dhe drithëra, ne mund të hamë proteina me vlera të larta biologjike.

E dyta është se ato bëhen me thjerrëzat dhe orizi kështu që mund të harrojmë recetat tipike të bishtajoreve. Këto qofte na ndihmojnë të plotësojmë menunë tonë javore në një mënyrë origjinale.

Dhe e treta dhe jo më e rëndësishmja është që të bëhet receta për qoftet e thjerrëzave korale pa gluten. Kështu që ata që janë alergjikë ose intolerantë mund të shijojnë edhe këtë pjatë.

Qofte me thjerrëza koralesh

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Duke kombinuar bishtajoret dhe drithërat, proteina me cilësi të lartë rekomandohet shumë për dietën tonë.

Mayra Fernandez Joglar

Kaloritë: 350
Shërbime: 5

Koha e përgatitjes: 1 orë 25 minuta
Koha e GATIMIT: 10M
Koha totale: 1 orë 35 minuta

Përbërësit

Për qoftet:

30 g bukë pa gluten
2 degë majdanozi (vetëm gjethet)
1 lugë niveli (madhësia e ëmbëlsirës) koncentrat i lëngut të perimeve
130 g thjerrëza koralesh të qëruara
130 g oriz kafe
100 g qepë
1 karafil hudhër
50 g spec speci jeshil
70 g piper i kuq
30 g domate, të qëruara dhe pa farë
30 g vaj ulliri
ujë
Kripë dhe piper

Për salcën:

120 g qepë
1 karafil hudhër
400 g domate, të qëruara dhe pa farë
30 g vaj ulliri
Kripë, piper dhe majdanoz

Preparación

Ne e fillojmë recetën duke bërë bukëpjekje. Për këtë ne do të vendosim bukën pa gluten dhe gjethet e majdanozit të lara dhe të thata në gotë. Ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 9. Ne tërhiqemi dhe rezervojmë.
Ne e mbushim gotën me ujë deri në shenjën e dytë, markën 1 litërshe. Shtojmë lugën e koncentratit të lëngut të perimeve. Vendosim thjerrëzat në shportë dhe e vendosim brenda gotës. Ne programojmë 15 minuta, 100º, shpejtësia 3 1/2. Nëse është e nevojshme, ne skremojmë.
Pas kohe ne e heqim shportën nga gota me ndihmën e një gare në shpatull. Ne heqim thjerrëzat në një tas të madh. Tani e vendosim orizin në shportë (nuk është e nevojshme ta lani).
Mbushni gotën me ujë deri në shenjën 1 litër, vendoseni përsëri shportën brenda dhe programoni koha e treguar në paketim, temperatura 100º, shpejtësia 3 1/2. Në rastin tim ishin 40 minuta. Ne sigurohemi që orizi të mos mbetet pa ujë.
Në fund të kohës, ne heqim shportën dhe përziejmë orizin kafe të gatuar me lenjeras. Hedhim ujin nga gota dhe vendosim thelpinjën e hudhrës, qepën, dy specat dhe domaten. Ne kafshojmë gjatë 5 sekonda, shpejtësia 5. Ne ulim pjesët drejt blades dhe derdhim vajin. Ne skuqim gjatë 5 minuta, 100º, shpejtësia 1.
Shtojmë thjerrëzat, orizin dhe copat e bukës që kishim rezervuar. Ne programojmë 4 minuta, 100º, shpejtësia e lugës. Me ndihmën e shpatullës po ndihmojmë që brumi të përzihet mirë. Ne e heqim përzierjen në një enë, rregullojmë kripën dhe shtojmë specin, e përziejmë dhe e lëmë të zbutet ose të ftohet.
Ndërsa shfrytëzojmë rastin për të bërë salcën e domates. Për ta bërë këtë, ne presim qepën dhe thelpinjën e hudhrës, duke programuar 5 sekonda, shpejtësia 5. Ne ulim pjesët drejt blades. Shtoni vajin dhe skuqni për të 5 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1.
Më pas shtojmë domatet e qëruara dhe të prera në kubikë, kripën, specin dhe një majë sheqeri. Ne programojmë 15 minuta, 100º, shpejtësia 1. Pasi të ketë mbaruar procesi, mund ta lëmë salcën me domatet e plota ose ta shtypim atë.
Në të njëjtën kohë kur bëhet salca, ne po bëjmë qofte. Me dy lugë gjelle marrim porcione rreth 25 gramë. Pastaj, me duar pak të lagura, e formojmë dhe i vendosim në një tenxhere të ulët.
Kur të kemi mbaruar hedhim salcën në tenxhere dhe e vëmë të gjithë setin të ziejë. Për të marrë tipin tipik "chup, chup" zjarri duhet të jetë i butë. Për të trazuar, ajo që do të bëjmë është të tundim butësisht tenxheren.
Kur të shërbeni, spërkatni majdanoz të copëtuar sipër. Mund t’i shoqërojmë me një sallatë.

Notas

Nëse duam të zvogëlojmë kohën në këtë recetë, është aq e thjeshtë sa të ndryshojmë orizin kaf për oriz normal dhe ta gatuajmë së bashku me thjerrëzat.[br][br]Thjerrëzat korale kanë një ngjyrë shumë të habitshme dhe mund t'i gjejmë lehtësisht ato. në institucionet ushqimore indiane. .

Më shumë informacion - Më shumë receta të qofteve

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix

Lini komentin tuaj Anuloni përgjigjen

Marina Munizaga Holloway dijo
më parë Vjet 8

Faleminderit për informacion! Tani e ndjek këtë faqe?

Përgjigju Marina Munizaga Holloway
Cristina dijo
më parë Vjet 8

Nëse do të doja të vendosja bukë normale, a do të ishte e njëjta sasi? Faleminderit për recetën!

Përgjigju Cristina
1. Mayra Fernandez Joglar dijo
  më parë Vjet 8
  
  Përshëndetje Cristina:
  
  Në këtë rast, po.
  
  Përshëndetje!
  
  Përgjigju Mayra Fernández Joglar
Beatriz M. dijo
më parë Vjet 8

A mund të bëhet me thjerrëza të pa qëruara apo është fatale? Faleminderit!

Përgjigju Beatríz M.
1. Mayra Fernandez Joglar dijo
  më parë Vjet 8
  
  Përshëndetje Beatriz:
  
  Nëse përdorni thjerrëza të pa qëruara do të duhet më shumë kohë për t’u gatuar. Prandaj ju rekomandoj që t’i gatuani derisa të bëhen shumë të buta.
  
  Përshëndetje!
  
  Përgjigju Mayra Fernández Joglar
SAVE dijo
më parë Vjet 8

Përshëndetje, do të doja të dija kur përfshihet përzierja e bukës dhe majdanozit.

Shumë falemnderit.

Përgjigju te RUAJ
1. Mayra Fernandez Joglar dijo
  më parë Vjet 8
  
  Pershendetje Salva:
  
  Shtë në hapin 6. I shtohet salcës së bashku me thjerrëzat dhe orizin.
  
  Përshëndetje!
  
  Përgjigju Mayra Fernández Joglar