Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Qumështor dardhe

ëmbëlsirëMinuta 270Njerëzit 12350 kalori
1/52/53/54/55/5 (15 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

E sotmja është një qumështor delikate Kremi bëhet me gjizë (ose ricotta) dhe krem, megjithëse kjo e fundit nuk do të jetë përbërësi më i rëndësishëm.

Ka spërkatje të shijshme: copa dardhe që do të gatuajmë më parë në ujë dhe sheqer. Çfarë nuk ju pëlqen që ka pak copa? Epo, mos i vendos ato. Përgatitni vetëm kremin dhe, sapo të jetë ftohtë, mbulojeni atë me reçelin tuaj të preferuar.

As baza nuk është e komplikuar. Ne do ta bëjmë me cookie dhe gjalpë, siç bëjmë zakonisht në kjo lloj ëmbëlsirash.

Diçka për tu mbajtur në mend është se duhet ta përgatisni paraprakisht në mënyrë që sapo të jetë sëpatë të jetë në frigorifer për rreth katër orë para se ta konsumoni.

Qumështor dardhe

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një tortë gjizë dhe dardhe që mund ta dekoroni me fruta të freskëta, copa çokollate ose reçel.

Qumështor dardhe
  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: modern
  • Lloji i recetës: ëmbëlsirë
  • Kaloritë: 350
  • Shërbime: 12
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për bazën:

  • 250 g biskota
  • 100 g gjalpë

Për dardhat:

  • 200 g ujë
  • 200g sheqer
  • 400 g dardha të qëruara dhe të prera në kubikë

Për kremin:

  • 150g sheqer
  • 200 g krem ​​të ftohtë (minimum 30 g yndyrë)
  • 2 fletë xhelatine (8 gramë gjithsej)
  • 600 g ricota e kulluar mirë

Për të dekoruar:

  • 1/4 e dardhës larë mirë
  • 1 ose 2 luleshtrydhe
  • Disa thekon çokollate

Preparación

  1. Vendosim biskotat në gotë. Ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 7.

  2. Shtoni gjalpin dhe përziejeni 2 minuta, 50º, shpejtësia 2.

  3. Ne mbështjellim bazën dhe anët e një kallëpe të rrumbullakët dhe të lëvizshëm me diametër rreth 22 centimetra. Vendosim përzierjen e biskotave dhe gjalpit në bazë dhe e shtypim me pjesën e pasme të një luge. Ne rezervojmë në frigorifer.

  4. Për të përgatitur dardhat vendosim ujin dhe sheqerin në gotë. Ne programojmë 4 minuta, 100º, shpejtësia 1.

  5. Shtoni kubat e dardhës dhe programoni 4 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia 1.

  6. Kulloni dardhat duke përdorur shportën dhe vendosini në një tas që të ftohen. Lajmë dhe thajmë gotën.

  7. Tani përgatisim kremin. Vendosim sheqerin në gotë dhe programojmë 20 sekonda, shpejtësia 10. Ne rezervojmë në një tas.

  8. Ne e vendosim fluturën në gotë. Shtojmë 150 g krem ​​të ftohtë dhe e montojmë brenda shpejtësia 3. Ne nuk planifikojmë kohë por jemi të kujdesshëm për të ndaluar makinerinë kur shohim që kremi është rrahur. Ne e vendosim kremin në një tas dhe e rezervojmë në frigorifer.

  9. Vendosim xhelatinën në një tas të vogël dhe e mbulojmë me ujë të ftohtë. E lëmë aty për rreth 10 minuta, në mënyrë që të hidratohet.

  10. 50 g kremërat e tjerë i vendosim në gotë. Ne kullojmë xhelatinën dhe gjithashtu e vendosim në gotë. Ne programojmë 3 minuta, 70º, shpejtësia 3.

  11. Shtojmë sheqerin që e kemi pluhurosur në fillim. Ne programojmë 30 sekonda, shpejtësia 2. Shtoni ricotta dhe përziejeni duke programuar 1 minutë, shpejtësia 2. E vendosim këtë krem ​​në një tas të madh.

  12. Në enë vendosim edhe dardhat që kemi përgatitur më parë dhe kremin e rrahur. Ne përziejmë gjithçka me delikatesë, me shpatull.

  13. Nxjerrim kallëpin nga frigoriferi dhe vendosim kremin që sapo kemi bërë mbi bazën e biskotave.

  14. E nivelojmë mirë sipërfaqen me shpatull dhe e fusim tortën tonë në frigorifer. Aty do të jenë rreth 3 orë.

Më shumë informacion - Tart kos dhe limon


Zbuloni receta të tjera të: Desserts, Dyqan ëmbëlsirash

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Belen dijo
    më parë Vjet 5

    Faleminderit për recetën! 400gr dardha janë qëruar dhe gropuar një herë ose siç është nga shitësi i pemëve? Gr

    Përgjigju Belen
    1.    Ascen Jimenez dijo
      më parë Vjet 5

      Pershendetje Belen! Ato janë 400 g dardhë tashmë të pastër, pa lëkurë ose fara.

      Përgjigju Ascen Jiménez