Reçeli i domates së ëmbël dhe të thartë me borzilok

A keni provuar ndonjëherë pelte domate? Në realitet, megjithëse mund të mos duket si ajo, domatja në të vërtetë i përket familjes së frutave, jo të perimeve, siç shpesh besohet gabimisht. Pra, një reçel domate është akoma një bllokim frutash. Veryshtë shumë e thjeshtë për tu përgatitur dhe kombinohet për mrekulli me tabelat e djathit ose pjekjet me mish të tilla si pjekja e thekut të mishit të derrit, për shembull.

Ju gjithashtu mund të përgatisni disa kavanoza me ato domate që janë tashmë të pjekura ose të përfitoni nga ofertat që ato ndonjëherë i kanë në shitësit e produkteve të pemëve, ku ju shesin një kilogram domate me çmime shumë të ulta sepse ato janë tashmë shumë të pjekura. Nëse e bëni këtë ju mund t'i paketoni ato "vakum" me teknikën bain-marie. Unë ju lë këtu një artikull që kemi shkruar në rast se ju ndihmon: si të bëni ruajtjet tuaja.

Reçeli i domates së ëmbël dhe të thartë

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një reçel domate është një reçel ndryshe, me një prekje të hidhur, ideale për të shoqëruar pllakat e djathit ose pjekjet e mishit.

• Irene Arkas

• Lloji i recetës: dehja
• Kaloritë: 200
• Shërbime: 4-6

• Koha e GATIMIT: 20M
• Koha totale: 20M

Përbërësit

• 500 g domate shumë të pjekura të kuqe pa lëkurë, të prera në të katërtat
• 100g sheqer
• 50 g uthull molle
• një majë kripe
• një majë piper
• një filxhan të ngushtë me gjethe borziloku
• 2 fletë xhelatine

Preparación

1. Vendosim domate, sheqer, uthull, kripë dhe piper në gotë. Ne programojmë 20 minuta, 100º, shpejtësia 1.

2. Kur të mbesin 5 minuta, zhytini fletët e xhelatinës në ujë të ftohtë.

3. Kur të mbarojë koha, shtoni gjethet e xhelatinës dhe borzilokun dhe shtypni 10 sekonda, shpejtësia 7.

4. Ne e vendosim përmbajtjen në vazo qelqi që mbyllen hermetikisht. Ne mund t'i ndjekim këto indikacione për paketimin në vakum.

Notas

Për të qëruar domate mund të bëjmë një kryq me thikë në bazë dhe ta zbardhim duke i vendosur në ujë të vluar për 1 minutë. Ne i heqim ato dhe do të shihni se sa e lehtë është heqja e lëkurës.

Burimi - Cookidoo