(19 vota)
Duke u ngarkuar ...
bëj Kroketat e gatuara Shtë një mënyrë për të përfituar nga ajo që na ka mbetur Zierje Madridi. Dhe, e vërteta është, është një recetë fantastike sidomos nëse, si unë, ju pëlqen ta përgatisni këtë recetë në shtëpi.
Kjo është një recetë për afitimi e cila bëhet me ato që kanë mbetur dhe këtu secili hedh atë që ka, nganjëherë ka më shumë mish se pule ose e kundërta. Ata janë gjithmonë të mirë.
Ju gjithashtu mund të ngriji ata për të pasur një rezervë. Janë shumë të mira sidomos për rastet kur ka mysafirë sepse si aperitiv janë të shijshëm. Ata janë gjithashtu një mundësi e mirë për kur nuk kemi darkë të përgatitur pasi me një sallatë të mirë me siguri nuk do të mbetet asgjë në pjata.
Kroketat e gatuara
Një recetë fantastike për të përdorur mirë të gjitha mbetjet.
Më shumë informacion - Zierje Madridi
Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix
Janë shumë të mirë, humbas me kokretat, i dua
I B LJ SI POR ATA POR N THE KOHN E FRIJIMIT TEM DUA. Do T L Pëlqeja T TO M G JU M G JAPNI DISA TRIKE Q SO T D MOS M H NDODH.
Përshëndetje dhe ju falënderoj
Përshëndetje Ana María, edhe unë i bëj të skuqen në tigan dhe e vërteta është se ato nuk prishen. Për pjesën tjetër unë ndjek recetën saktësisht, i vesh, i skuq dhe janë të shijshme. Të gjitha të mirat.
Vaji duhet të jetë shumë i nxehtë, dhe nuk duhet të vendosni shumë sasi skuqjeje në të njëjtën kohë, fat të mirë.
Doja të bëja recetën për kroketat e gatuara, kam një dyshim, e kuptoj që 250 G mish të gatuar (buding-pule e zezë dhe proshutë) duhet të skuqen dhe të bëhen para, apo jo? apo direkt i gjalle dhe ndiqni receten ??
thank you very much
Përshëndetje Pilar, unë përdor mishin nga zierja që ka mbetur pasi të hamë zierje. Kjo do të thotë, mishi është bërë tashmë, sepse unë e bëj atë me merak, pasi në përgjithësi bëj shumë dhe kam mbetje, me ato mbetje bëj kroketat. Nëse nuk bëni merak, do të duhet të skuqni mishin. Të gjitha të mirat.
Ana María, në mënyrë që të mos hapen, vaji duhet të jetë mjaft i nxehtë, dhe ndërsa i derdhni, menjëherë i ktheni, duke i kthyer vazhdimisht ... zakonisht nuk hapen ashtu. Shpresoj se do të funksionojë për ju
Pershendetje, a mund te beni kroketa duke zier mishin me qepen dhe me pas te shtoni miellin dhe cdo gje tjeter qe mishi te marre me shume shije? Faleminderit
Përshëndetje Maria José, ato mund të bëhen kështu dhe janë gjithashtu të shijshme. Nëse e bëni, më tregoni si jeni? Të gjitha të mirat.
Përshëndetje
Problemi im është që unë duhet t'i bëj me miell celiak dhe besameli është si një gur brenda pak minutash, në fakt del si një bllok nga termomiksi. Jam përpjekur të vendos më pak miell, më shumë qumësht, më pak kohë, sepse për rreth 5 minuta (receta thotë 7) është bërë. A mund të më jepni një ide?
Natalia, tani nuk e di saktë masën e përbërësve, por mbesa ime është e ngushtë dhe kunati im e di, unë do të flas me të dhe do të të tregoj diçka brenda dy ditësh.
Një përshëndetje
Unë kam bërë kroketat dhe ato janë vërtet të shijshme, doja t'ju pyesja nëse do të ishin të njëjtat duke përdorur një mbushje tjetër si merluc, proshutë etj., Dua të them të njëjtat sasi, faleminderit shumë dhe mos pushoni të na befasoni me keto receta madhështore, meqë ra fjala këtë natë përgatisin krahët e pulës me salcë meksikane, dhe mirësia ime janë që të lëpij gishtat, goodiiiiiiiiiiiiisimas !!!!!
Përshëndetje Cali, mund t'i bësh me mbushjen që dëshiron, duke shtuar të njëjtën sasi. Vajzave të mia u pëlqejnë shumë ato që bëhen me pulë të gatuar dhe proshutë Serrano. Faleminderit shumë që na keni parë. Të gjitha të mirat.
Faleminderit shumë Elena, doja të të pyesja edhe një favor, a mund të më japësh recetën për churros? A i bëre tashmë? Mendoj se janë të mira?
Përshëndetje Cali, churros janë të shijshme. Ne do ta botojmë recetën në këto ditë Krishtlindjesh. Ju do të shihni se si ju pëlqen ata. Të gjitha të mirat.
Përshëndetje përsëri Elena, desha t'ju pyes nëse dini të bëni speca të ëmbëlsuar, shumë faleminderit, përshëndetje.
Përshëndetje Cali, unë ju jap recetën:
Përbërësit: 400 gr. speca të kuq, 100 gr. ujë, 150 gram sheqer të bardhë, 50 gram. sheqer kafe dhe 50 gram uthull.
Përgatitja: Vendosni specat në gotë dhe prisni 6 sekonda vel. 4, uleni me shpatull atë që mbetet në mure, shtoni ujin, sheqerin dhe uthullën dhe programoni 30 minuta temp. varoma vel 1, vendosja e shportës në vend të gotës. Nxirreni dhe mbajeni vazon e qelqit.
Përshëndetje vajza, nuk e di se çfarë kam bërë gabim, unë kam ndjekur recetën në letër dhe brumi është aq i lëngshëm sa nuk mund të bëj kroketa! A nuk është shumë qumësht për kaq pak mish?
Një përshëndetje
Përshëndetje Maria, unë kam rishikuar recetën dhe sasitë janë të mira, kam korrigjuar që kisha vendosur kohën dhe temp. në shkurtesa dhe kam verifikuar që renditja është e saktë. Më ka ndodhur që i kam transkriptuar gabimisht, domethënë gjithmonë duhet të vendosni kohën në fillim, pastaj temperaturën dhe në fund shpejtësinë. Nëse vendosni temperaturën pas shpejtësisë, ajo nuk e merr atë dhe për këtë arsye mund të keni lëng. Isshtë një opsion, kështu që mund të ketë qenë i lëngët. Shpresoj që nëse e bën përsëri do të jetë mirë për ty. Të gjitha të mirat.
E njëjta gjë ndodh me mua !!!! E kam provuar dy here dhe asgje !! brumi nuk ziehet aq sa të mund t’i gatuaj !!! cfare ndodhi?
Përshëndetje Jessica, është e rëndësishme të vendosni kohën në fillim, pastaj temp. dhe ne fund vel. Nëse nuk bëhet ashtu, nuk do temp. dhe nuk zien. Mund të jetë ajo?
Përshëndetje, e bukur, sot bëra brumin për kroketët siç është receta, megjithëse shtova proshutë por doja t'ju pyesja nëse e bëj mishin e qepë me qepë. Duhet ta kthej majtas apo jo, gjithçka është i njëjtë
María José, duhet të bësh të njëjtën gjë. E bëj me mishin e gatuar që ka mbetur nga zierja dhe e bëj siç thotë. Shpresoj te ju pelqeje, pershendetje.
mmmm sa të mira ishin kroketat, po sikur brumi kur i bënte të ishte shumë ngjitës, a është kështu?
Përshëndetje María José, po është paksa ngjitëse, por shpresoj se të ka pëlqyer. Të gjitha të mirat.
Shumë ngjitës jo, super ngjitës !!! dikush thotë se çfarë të bëj, një hile apo diçka tjetër sepse unë jam dëshpëruar.
Kohët e fundit kam zbuluar blogun tuaj dhe e dua atë. Ju jeni gjeni që bëni receta.
Doja të të thosha që kroketat i skuq në një tigan të thellë dhe ato hapen. A është më mirë ta bëjmë atë në një tigan?
Dhe një tjetër gjë e vogël: si në librin e makinës thuhet se ata së pari kalojnë nëpër miell, unë e bëj kështu, a duken më mirë duke përdorur thërrime buke?
Një përshëndetje.
Përshëndetje Nuria, më pëlqen më shumë t'i kaloj për bukëpjekje-vezë-bukë. Në mënyrë që të mos hapen duhet të mbulohen plotësisht me vaj dhe nëse jo, gati sa i vendosim në tigan, duhet të kthehen në mënyrë që të bëhen nga të gjitha anët shumë shpejt.
Faleminderit shumë që na keni parë. Të gjitha të mirat.
Për gjysmën e besamelit, a mjafton të priten përbërësit në gjysmë? koha tb apo e le njesoj? Faleminderit!!!!
Përshëndetje Silvia, mund t’i zvogëloni përbërësit përgjysmë dhe t’i lini në të njëjtën kohë në mënyrë që qumështi të vlojë dhe të bëhet i trashë. Të gjitha të mirat.
Faleminderit, i kam bërë me gjysmën e besamelit dhe janë perfekte, për shijen tonë. I skuq me miell-vezë-bukëpjekje. Madhe !!!
Përshëndetje,
I kam bërë me 250 gramë. vetëm të proshutës dhe të së mirës.
Ata kanë qenë ngjitës dhe kur i vura me ndihmën e qeses së ngrirjes me një majë të prerë si një qese ëmbëlsirash në tryezë ... Unë as nuk mund t'i kthej ato, ata u ngulën në tryezë ... në duart e mia ...
Unë i kam bërë me dy lugë, duke u dhënë formën (bukë-vezë-bukë) dhe pastaj në tigan ata do të copëtoheshin ... çfarë tmerri!
Unë nuk i kam hedhur larg sepse proshuta ishte e mirë dhe ata kanë erë të mrekullueshme, por unë i kam në frigorifer duke pritur për një zgjidhje në mënyrë që ata të mos bien kur të skuqen!
Kam shpenzuar 4 vezë për t’i lyer dhe nuk dua t’i zhyt në më shumë vezë dhe më pas në më shumë thërrime buke për t’i mbyllur ...
Kam lexuar një koment në lidhje me këtë, dhe po i lëviz ata vazhdimisht, a funksionon kjo? të vërtetën, unë do të provoj tani, nuk dua t'i hedh këto kroketa.
Përshëndetje, jam përsëri unë,
Zgjidhjen ma ka dhënë burri im, i cili ka marrë kroketat e gatshme dhe i ka lyer në një përzierje mielli me copa buke, dhe më e rëndësishmja është që ai t’i ketë kërcyer shumë në dorë për t’i mbyllur mirë. ,
sy! vulosini mirë duke bërë formën e kroketës dhe OK.
E para që kam bërë, ka qenë ta lyej në miell me bukë, dy kthesa dhe tigan, dhe pa ndalur lëvizjen është hapur ... ohhh!
Qëllimi është ta vulosni mirë!
Përshëndetje.
Më vjen mirë, Cristina!. Shpresoj t’i keni pelqyer. Të gjitha të mirat.
Përshëndetje Cristina, i ke lënë të pushojnë në frigorifer për disa orë? Ky hap është i nevojshëm që brumi të ngurtësohet.
Që të mos hapen kur i skuqni, duhet t’i vendosni në vaj shumë të nxehtë dhe më pas t’i ktheni në mënyrë që të mbyllen nga të gjitha anët.
Më vjen keq që nuk dolën sepse janë kroketa të shijshme. Unë shpresoj se ju mund të zgjidhni. Të gjitha të mirat.
Përshëndetje
Nuk e dija që duhej t'i linit të pushonin për disa orë, kështu që e kuptoj që kur i bëtë këtë mëngjes në mesditë ata u shkatërruan shumë.
Sapo i bëra tani, domethënë kanë kaluar 9 orë dhe ata ende hapen pak pavarësisht vajit shumë të nxehtë dhe i kthejnë menjëherë. Ata kanë ndaluar hapjen vetëm me një shtresë të re të miellit dhe përzierjes së bukës.
Faleminderit, unë kurrë nuk ndalem së mësuari me ju.
Pershendetje Cristina, qe te mos ju ngjiten kur i bukoni, une pergatis nje tepsi me miell dhe me pas vendos vela krokete, edhe ashtu te ngjiten pak, dhe per ti skuqur i ngrij dhe pastaj direkt nga frigoriferin i ftoh në vaj mirë të nxehtë dhe të mbuluar mirë, për t'i skuqur më mirë përdorni një tenxhere me vaj në vend të tiganit. Lëreni të kënaqet.
Sot bëj brumin dhe nesër e skuq dhe do ju tregoj si dolën. Faleminderit shumë, unë jam duke brohoritur shumë me ju, unë vërtetë përshëndes
Shpresoj të të pëlqejnë, Toñi. Dhe unë jam shumë i lumtur që jeni duke inkurajuar gatimin me Thermomix. Përshëndetje dhe faleminderit shumë që na keni parë.
Përshëndetje, siç ju thashë tashmë në një koment të mëparshëm, ju më keni fiksuar këtë kroketa merak, ato kanë dalë të shijshme, vetëm se pas 6 minutash i ndalova sepse pashë që ishin mjaft të trasha dhe tashmë ju them ideal.
Më vjen mirë që të pëlqejnë, Marilo. Të gjitha të mirat.
Përshëndetje,
Nuk e di çfarë ndodhi, doli shumë i lëngshëm dhe kur e nxora nga gota pashë që muret ishin si të mbuluara me brumë me miell, a duhet të përzihem me shpatull para se të vendos qumështin?
Faleminderit shumë për recetat tuaja.
Brohoritje.-
Përshëndetje Gema, nuk është e nevojshme por mund ta bësh. Kini kujdes të mos vendosni temp. E fundit sepse përndryshe, nuk ju ngroh dhe mbetet e lëngët. Kjo mund të të ketë ndodhur ty. Isshtë një brumë i trashë kroketash që ngurtësohet pas disa orësh dhe është në frigorifer. Përshëndetje dhe më vjen mirë që ju pëlqejnë recetat tona.
Doja t'ju pyesja, nuk kam mbetje gatimi, për sa kohë do të duhej të vendosja për të bërë gjoksin e gjallë, çfarë mendoni kur hedhim qepën për 4 minuta dhe pastaj bëjmë disa goditje turbo apo si të bëjmë E bej une?
Përshëndetje Sandra, për të bërë pulën do ta gatuaja së pari që të mos mbetet e papërpunuar. Kur e bëjmë pulën në Thermomix duhen rreth 20 min. për tu bërë, kështu që duket një kohë e shkurtër për ta bërë atë me qepë. Të gjitha të mirat.
Pershendetje vajza:
Unë kam bërë recetën dhe ato kanë dalë shumë të mira, por pak të buta.
Çfarë do të duhet të bëja për t'i bërë ata të dalin pak më të qëndrueshëm?
Shumë falemnderit.
Ju lutem, çfarë të bëni që të mund të "luftoni" brumin ngjitës? Ka 1 dite ne frigorifer dhe une e kam ndjekur receten me germa! (2 here !!! hera e pare e hodha por sot refuzoj !!!) Keto kroketa ma sjellin koken!!
Përshëndetje Xhesika, unë marr pjesë me ndihmën e dy lugëve, i kaloj nëpër copa buke dhe tani mund t'i formësoj sepse nuk e prek brumin. Të gjitha të mirat.
Shume faleminderit nena ime e ka "zgjidh" duke e skuqur brumin dhe duke i shtuar miell, por eshte nje ilac specifik.Brumi ngjitet ne luge tb. Ka një shok që na ka thënë që hapi i fundit kërkon më shumë kohë, nuk do ta bëj më derisa të harroj, heh heh.
Përshëndetje Jessica, do të përpiqem të shtoj më shumë minuta dhe nëse është më mirë ta modifikoj. Faleminderit.
Përshëndetje, unë do të doja të shtoja disa barishte të mira në kroketa. kur ta bej ?? faleminderit paraprakisht dhe urimessssss !!!!!!!!!
Përshëndetje Engjëll, do ta shtoja në të njëjtën kohë me qepën në mënyrë që gjithçka të marrë aromën. Të gjitha të mirat.
Më pëlqejnë recetat që vendos në Thermomix dhe e vërteta është se ato dalin mirë edhe pse nuk di si ta trajtoj mirë
Faleminderit shumë, Camelia! Pak nga pak do të merrni praktikë dhe do t’ju pëlqejë gjithnjë e më shumë. Të gjitha të mirat.
pershendetje... Sapo kam bere brumin per keto kroketa te mrekullueshme...me vjen ere qe nuk eshte shume i trashe dhe ndoshta ka ndryshuar rendi i kohes, temperatures dhe shpejtesise...por nuk jam i sigurt. Nese neser e shoh te lengshem, cfare te bej qe te arrij ta "kurroj" brumin?Faleminderit perseri. Gëzuar
Përshëndetje Angelabreu, nëse nuk është aq e trashë, do ta vendosja përsëri të nxehej që të trashet. Përshëndetje dhe shpresoj të isha mirë.
por cfare vdad, temperature dhe kohe ??? faleminderit
Përshëndetje Angelabredu, në Thermomix duhet të vendosni këtë renditje: së pari koha, pastaj temp. dhe ne fund vel. Nëse ndryshoni rendin dhe vendosni temp. gjëja e fundit, pas vel., makina nuk e kap atë dhe nuk nxehet. Të gjitha të mirat.
faleminderitsssssssssssssssssssssssssssssssss
Vendos 400 lëng mishi dhe 400 qumësht dalin të pasur, të pasur dhe nuk prishet
Sa mirë, Elena!. Do t’i provoj kështu. Të gjitha të mirat.
ÇFAR W DO T D BOJ PA BLOGIN TUAJ !!.
Menjëherë pasi bleva termomixh u dekurajova pak sepse nuk munda të gjej receta për pëlqimin tim në librin që të japin, por meqenëse të gjeta, nuk kam nevojë për libër apo blog tjetër. SHUME FALEMINDERIT
Yosune, shumë faleminderit që na pa! Më vjen mirë që të pëlqen blogu ynë. Të gjitha të mirat.
Nga rruga, film kroketa.
Më vjen mirë që ju pëlqeu, Yosune!
Përshëndetje, e njëjta gjë më ndodh që ju bëni me kroketat, pa termomix unë gjithmonë e kam bërë atë mrekullisht. Tani me termomiksin, është hera e dytë që i bëj, dhe unë kam bërë recetën për librin thelbësor, dhe ato kanë qenë fatale. Nuk kishte si t’i mbështjellë, as në miell, as t’i skuqim, sepse shkojnë keq. Unë së pari kam programuar kohën, temperaturën dhe shpejtësinë, por jo për ato.
Kështu që jam pak i dekurajuar.
Gëzohuni, mrekulli! Më ndodh anasjelltas që nuk di më t’i bëj pa Thermomix. Ata më përshtaten në mënyrë të përsosur.
E njëjta gjë më ndodhi mua, ata dolën shumë të lëngshëm, më dhanë një hile për të zëvendësuar gjysmën e miellit me niseshte misri dhe janë të shkëlqyera për mua që nuk hapen as kur i skuqin.
të fala
Do ta provoj Inma, faleminderit shumë! Të gjitha të mirat.
Nuk e di me cfare mielli ta bej, sot e kam bere te forte por ka ere shume si miell, do te shohim si shijojne, diten e pare vendosi nje nga ato me maja dhe te gjitha u hapen Mendova se ishte për shkak të kësaj fuqie sot
Faleminderit shumë për recetën! Ata janë shumë të shijshëm, edhe pse është e vërtetë që brumi është ngjitës. Të gjitha të mirat!
Faleminderit për komentin tuaj Barbara! Jam shumë i lumtur që ju pëlqyen.
Pershendetje! Unë kam pasur termomix për gati 2 vjet dhe mezi e përdorja atë derisa pashë këtë faqe dhe që atëherë nuk kam bërë një recetë të re për një ditë dhe e vërteta është se të gjitha kanë dalë shumë të mira, por dje kam bërë kroketat i skuqa dhe nuk prishen asgje, gjithcka shume mire derisa i hanim, shumica ishin bosh !! Unë nuk e di se çfarë mund të ketë qenë ... mirë dua t'ju përgëzoj në faqen që është shumë mirë e organizuar
Përshëndetje Desi, faleminderit shumë që na ndiqni dhe është një lajm i mirë të dëgjoni se po përfitoni nga Thermomix pas gati 2 vjetësh. Për sa i përket kroketave, është shumë e rrallë, nëse ishin bosh kjo është për shkak se ato ishin zbrazur ndërsa ju i skuqët. A ishte vaji shumë i ndotur? A është ashtu siç ju thoni që ata nuk u prishën ose asgjë ... Nëse e keni mbushjen e plotë të vajit, kjo është për shkak se ata ishin shumë të lëngshëm, a nuk ju kushtoi shumë t'i rrotullonit ato? Këshilla ime është që herën tjetër të shtoni pak më shumë miell ose pak më pak qumësht. Ju do të na tregoni! Çfarë intrigë ...
Përshëndetje, unë jam i ri, kam qeshur shumë me temën e ngjitjes në duar; Më merren nervat.
Por jo shumë kohë më parë gjeta sistemin dhe zgjidhjen; Asshtë po aq marrëzi sa të blesh një kuti me doreza të tipit mjekësor (lloji që i përshtatet dorës, për ta përdorur dhe për ta hedhur) sikur të ishte një lëkurë e dytë.
Ju mund të bëni kroketa dhe mish pa gjellë pa qenë e nevojshme të betoheni në aramaisht (është një shprehje, pa ofendim); Nëse në atë moment keni një telefonatë ose ndonjë ngjarje tjetër të paparashikuar, thjesht duke fërkuar duart, ju hidhni rrotat në një pjatë ose kudo që dëshironi (pa lagur dorezat), ato janë super të pastra, jo ngjitëse dhe të thata …… .dhe përsëri mund të vazhdoni.
Shpresoj të jetë e dobishme. Përshëndetje, B & maria
Sa hile e bukur Maria! Nuk kam dëgjuar kurrë për këtë, por do ta bëj në praktikë. Faleminderit!
Përshëndetje, emri im është Ana dhe unë jam i ri në këtë, sot unë jam duke shkuar për të bërë kroketa I love it dhe unë do t'ju them të shihni një përshëndetje të tillë për të gjithë
Oh sa mirë Ana! Epo, do të na tregoni si duken ... do të shihni se sa të shijshëm janë. Puthje! Dhe faleminderit që na shkruat.
Mirësevini Ana! Një përqafim i fortë
Përshëndetje, a mund të më tregojë dikush se si i bëj kroketat e pudingut të zi. Faleminderit
si me ndihmoni faleminderit faleminderit
nga rruga jam e re.
por recetat që ti më dashuron dhe disa dalin shumë mirë
Kam hedhur më pak qumësht sepse kisha vetëm 230 mish, le të shohim se si më përshtaten.
Përshëndetje vajza, kur bleva termomix ato gjithashtu dolën fatale herët e para por meqenëse unë përdor niseshte misri në vend të miellit nuk dështon, dhe nganjëherë duke e vendosur brumin përsëri në termomiks dhe duke shtuar një lugë gjelle miell misri do ta zgjidhni nëse ju shkoni për të hequr brumin e shihni atë shumë shumë të lëngët ... provoni dhe rishikoni librat sepse disa prej tyre ishin futur në recetë për shpejtësinë thelbësore 2 dhe ishte me shpejtësinë 4 në një nga hapat e fundit ...
Faleminderit Erku! Epo, ne e mbajmë me vëmendje komentin tuaj dhe kroketat e radhës që përgatis, do të përpiqem ta bëj me niseshte misri, me siguri do të jenë të shijshme. Një përqafim dhe faleminderit që na shkruat!
Cfare rastesie! Ditën tjetër bëra disa kroketa me niseshte misri dhe janë… të shijshme. Receta eshte e nje miku te vellait tim, ne fakt jane "Kroketa Mamen", hehe. Do t'i publikoj brenda pak ditesh do e shihni sa e shijshme !!!
Puthje!
Përshëndetje, unë kam dyfishuar gjithçka, 500 gr mish të gatuar dhe dyfishuar të gjithë përbërësit, është shumë i lëngshëm, mendoj se e kam bërë gabim.
Ndonjë sugjerim për ta ruajtur atë ??
Faleminderit????
Përshëndetje Alicia:
Ekzistojnë disa truke për të shpëtuar kroketat:
Nëse i keni dyfishuar përbërësit, ju rekomandoj që të zgjasni pak kohën e gatimit të besamelit për ta bërë atë të trashë.
Nëse i keni përzier tashmë të gjithë përbërësit, harroni harkun e mëparshëm dhe lëreni brumin të pushojë brenda natës. Gjalpi do të ngurtësohet dhe do të keni brumin e fortë.
Nëse as kjo mashtrim nuk ka funksionuar për ju, ju rekomandoj që të përzieni brumin me një copë bukë. Jo me copa buke ose miell, por me bukëpjekje.
Dhe nëse asnjë nga sa më sipër nuk ju shërben, unë ju rekomandoj që të përdorni béchamel për të bërë një lazanjë ose për të mbushur disa patellxhanë ... gjithçka përveç hedhjes !!
Përshëndetje!
Faleminderit Mayra !!
Jam munduar ta ruaj duke gatuar më shumë miell por nuk ka shkuar mirë, herën tjetër do të bëj matjet e 250gr !!
Unë po shkoj në kasapin për kroketa, më ka mbetur dëshira !! hahaha
Faleminderit shumë dhe urime për blogun!
Përshëndetje, sapo keni bërë brumë dhe është e përsosur. Keni nesër nëse jeni me fat për freilas. Të ngrij ndërsa bëj rebozo dhe i skuq dhe i ngrira ose pa lyerje dhe pa skuqur. Si e bej? Faleminderit
Përshëndetje Ana, për t'i ngrirë ata duhet ta bëni tashmë të dëmtuar, por pa skuqur. Pak para se t’i skuqni, i ngrini. Faleminderit që na shkruat !!
Pershendetje sot kam bere brumin per kroketat, neser do ti bej eshte hera e pare qe i bej do ju them
Përshëndetje, unë jam i ri këtu dhe është hera e parë që bëj kroketat, nesër do t'i skuq, do t'ju tregoj
Përshëndetje María Dolores, si ju kanë dalë? Mire se erdhet ne Thermorecetas!!
Përshëndetje, unë kam bërë recetën dhe nuk jam në gjendje t'u jap atyre asnjë zgjidhje. Unë jam i dekurajuar
Përshëndetje Lorena, nga sa numëroni duket se nuk ka miell. Në varësi të llojit të miellit dhe qumështit që ne përdorim, ai mund të thithë pak a shumë, prandaj, nëse është bërë aq i lëngshëm sa nuk mund ta formësoni, ngrohni përsëri béchamel dhe shtoni më shumë miell. Gatuajeni në 90º, shpejtoni 4 disa minuta derisa të trashet.
Nëse është kaq i lëngshëm dhe nuk ju pëlqen më / mund ta gatuani përsëri dhe të shtoni miell, provoni ta vendosni këtë brumë në tartlets dhe ta pjekni me djathë të integruar sipër, i shijshëm!
Unë kam ndjekur udhëzimet për në letër, madje e kam lënë brumin në frigorifer për dy ditë sepse pas 24 orësh pushim, ishte e pamundur të punohej brumi, ndodhi gjithashtu pas 48 orësh. Me pak fjalë, ka qenë një Përpjekja ndjeu erën e skandalit, por nuk munda ta përfundoj.
Nëse nuk mund të punoni me brumin sepse nuk ka qëndrueshmëri të mjaftueshme, duhet të bëni sa më poshtë: në një tigan shtoni dy lugë vaj, kur vaji është i nxehtë shtoni dy lugë shumë të mëdha mielli derisa të fillojë të skuqet pasi të ka shtim të artë gjysmën e brumit të kroketave dhe filloni ta ktheni, është sikur ta gatuani përsëri, ktheheni pa ndalur dhe kur të shihni se brumi nuk është ngjitës mund ta hiqni dhe ta lini të ftohet dhe voilà tashmë e keni brumin gati për të bërë disa kroketa të mahnitshme.
Faleminderit për këshillën Veronica !! 😉
Hello!
Kam një pyetje në lidhje me përbërësit e recetës …… .. a mund të zëvendësohet gjalpi me vaj? Nëse po, e njëjta sasi me gjalpin? Ulliri apo luledielli?
Shumë faleminderit.
Përshëndetje Sacramento, po, nuk ka problem. Do të ishte e njëjta sasi dhe mund të përdorni ulliri ose luledielli ose 50% të secilës. Për pëlqimin tuaj 🙂 Faleminderit që na shkruat!
Përshëndetje, a mund të bëni me gjysmën e përbërësve për të bërë më pak brumë? Faleminderit